Q：義式冰淇淋是什麼？
A：義式冰淇淋 Gelato 是受到嚴格規定，乳脂含量不超過8%的冰淇淋，並且義式冰淇淋在製作上，多半使用新鮮水果、堅果做食材，不會再加入多餘的糖分和脂肪，使得義式冰淇淋的口感綿密細緻，屬於低脂、低糖、低熱量的冰淇淋。
⭐文章介紹：什麼是義式冰淇淋蛋糕呢?
Q：義式冰淇淋蛋糕，跟一般冰淇淋蛋糕或美式冰淇淋蛋糕，有什麼差別？
A：一般市面上的冰淇淋蛋糕，大多使用「美式冰淇淋」製作，美式冰淇淋的鮮奶油用量會比較多，乳脂含量大約在25~45%之間，並且會根據店家的配方而有所不同。
義式冰淇淋蛋糕使用的是「義式冰淇淋」製作，義式冰淇淋的乳脂含量會控制在4~8%之間，主張新鮮製作、用料天然且無負擔的口感，並且在製作重點會著重在新鮮牛奶的使用。
⭐文章介紹：「義式冰淇淋」與「美式冰淇淋」差別？冰淇淋生日蛋糕比較
Q：義式冰淇淋蛋糕吃之前要不要退冰？
A：義式冰淇淋不需要退冰，直接從冷凍拿出來就可以享用了！
⭐文章介紹：冰淇淋蛋糕要退冰嗎？「美式」和「義式」冰淇淋蛋糕的差別
Q：義式冰淇淋蛋糕要放冷藏還是冷凍？
A：雖然義式冰淇淋的外觀看起來不需要冷凍保存，但事實上，義式冰淇淋的結冰點通常會低於水的結冰點( 0℃ )，所以不管任何冰淇淋蛋糕，都是要保存在「冷凍」並避免放在「冷藏」，防止冰淇淋蛋糕融化喔！
⭐文章介紹：冰淇淋蛋糕保存方式？冰淇淋蛋糕放「冷藏」還是「冷凍」？
Q：冰箱冷凍溫度建議？
A：為有效保存冰淇淋蛋糕/冷凍蛋糕的新鮮，建議把冰箱的冷凍溫度，設定在-18℃以下或更低。
⭐文章介紹：【冰箱】冷藏、冷凍溫度設定建議！冷凍及冷藏蛋糕保存方式
Q：一歲寶寶可以吃冰淇淋蛋糕嗎？
A：如果寶寶已經吃過全蛋（蛋黃+蛋白），確認不會對雞蛋過敏，也不會對冰淇淋的用料過敏，如牛奶和冰淇淋的口味，那麼就可以吃冰淇淋蛋糕喔！
♡ 草莓可爾必思冰淇淋蛋糕：草莓牛奶冰淇淋 + 日本可爾必思 + 比利時巧克力脆球
⭐文章介紹：【雞蛋過敏】寶寶吃蛋糕會不會過敏？雞蛋過敏主要是蛋白引起
Q：過敏可以吃冰淇淋蛋糕嗎？
A：如果是一般的食物過敏，建議先避開容易過敏的食材口味喔！若對雞蛋或牛奶過敏，也務必特別注意。
A：如果是氣喘、皮膚或鼻子...等過敏情形，冰品本身並不會引起過敏，