新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。
2、看腹脐上方的“胃印”
蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固
蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃
新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
不要急，今天除了告诉大家螃蟹该如何挑选之外。当然！必须！肯定！要给大家安利几个性价比高的位置供你们挑选啦~（以下排名不分前后）
田师傅香辣虾蟹
一家大排档的店。算是一家不错的叼角美食了，4-5个人叫个小锅加十块钱的面刚刚好。虾蟹还是比较新鲜，看着门口现做的，稍微有点重口味，宵夜加点啤酒，价位不贵分量较足。
地址：江汉区渣家路28号(江汉北路口)
人均：45
楚老宋生活菜馆
楚老宋的泡蟹一绝，据说楚老宋在北京开店的时候店名就叫“蟹老宋”。香辣蟹78一份，但比很多路边排挡其实实惠一些，因为盘子里基本冒的什么勾头，都是螃蟹。味道比外面滴排挡淡一点。
地址：江岸区汉口沿江大道138号
人均：57元
胖嫂油焖蟹
胖嫂家的螃蟹、蹦蹦（田鸡而非牛蛙）、鸡翅、绿豆汤都很推荐。胖嫂家的螃蟹一年四季都会供应，不是季品哦！虽然没有大闸蟹大，但是膏品却毫不逊色~
地址：江汉区前进四路(派出所对面)
人均：62元
周周龙虾
无数人推荐过的蟹脚面应该是店里的招牌，分量很足，面泡在汤汁里面看起来就有食欲。蟹脚里面好多肉 热干面很入味
地址： 仁寿路116号
人均：46元
嗨虾嗨蟹
别看名字起的前卫，其实是一家11年历史的老店推新。多年来一直做自己的特色虾蟹。这家店的位置还算是比较好找的，虾，蟹，蛙，是主打，新鲜，入味。
地址：江汉区汉口前进二路
人均：71元
柒货虾蟹馆
一家不少吃货心中每到吃蟹季必须打卡的店好吃不贵的一家店螃蟹味道真不错 分量很足 两个人小锅就够了 三个人吃的中锅 ，里面的斗地主和香辣蟹都好吃，适合重口味的人！吃完后还可以加汤下面，绝了~
人均：66元
地址：湖北省武汉市江岸区南京路104附2
馒头海鲜坊
从小推车到两层楼店面，开了9年的馒头海鲜坊，是街坊们常年宵夜和慕名而来的食客按图索骥的地方。每天下午6点不到，食客们就将这里“围占”的不留空隙。
人均：78元
地址：宏茂巷小精灵幼儿园东团结小区
田师傅香辣虾蟹
田师傅家的虾蟹都是顾客自由搭配一锅，在门口现做现吃，稍微有点重口味，价位不贵分量足，很适合三五好友出来宵夜。
人均：65元
地址：江汉区 渣家路28号(江汉北路口)/江汉路步行街前进二路129号
海钰海鲜
一家很小的店，总共也才四五张桌子。但这里海鲜一点也不小，一大碗，而且很新鲜。主要做熟人生意，回头客很多，老板娘人也很好。
人均：50元
地址：高雄路与苗栗路交叉口（鲩子湖东南）
十二宫小海鲜
虽然这家店开在后湖，但一点也不会影响人气。生意一直很好，饭点去店里基本都坐满，有时候需要等位。酱料很有自己的特色，甜而不辣很鲜！
人均：66元
地址：后湖大道111号汉口城市广场1层（后湖大道）
光头卤
光头卤的卤螃蟹很大，差不多3、4两左右，而且是母螃蟹，味道也非常棒。吃的出来不同的材料卤料是不一样的，店内还可以送外卖，在家就可以吃到各种卤海鲜了！
人均：35元
地址： 武汉三镇均有连锁店
永信海鲜
大名鼎鼎的永信海鲜，虽然远在青山，但是不少汉口汉阳的班子都会专程去吃，都是当天进货当天卖完，所以要早一点去，海鲜都很新鲜，螃蟹自然也是十分美味。（去晚了就卖完啦）
人均：129元
地址：友谊大道与工业路交叉口东北角/雄楚大道武汉工程大学旁边
沈记烧烤海鲜
沈记已经无需介绍了，好像说道蟹脚面大家都会说沈记，味道还是很鲜的，值得一试。
人均：70元
地址：万松园雪松路44号/江汉二路与南京路交汇处
大脑壳秘烧大闸蟹
苍蝇馆子大家都懂的，虽然环境差一点，但是味道真的很棒。店随老板都叫大脑壳，螃蟹肥美味道辣中带甜，每天限量供应，去玩乐没预定可就吃不到啰！还有汤包和牛蛙都是招牌很不错！（限量供应哦~）
人均：70元
地址：汉堤路31号（近丹水池小学）
金禾虾蟹
一进门就看到了水缸里的螃蟹活鲜了的在游动，现捞现做很新鲜。香辣蟹个头大、分量足、味道也好，关键是价格让人惊喜。
人均：81元
地址：铭新街与黄石路交界处德润大厦1楼（基督教荣光堂）
螃蟹虽然，味道鲜美，营养也十分丰富，不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜，这些人是不能吃螃蟹的哦~
孕妇
蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。因此医生建议，保险起见，孕妇可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，但不能多吃。怀孕3个月前，孕妈妈们尽量少吃螃蟹。
老年人、小孩
老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
本来就有过敏史的病人
吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应，有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
感冒发烧、痛风、肾功能不全者，都尽量不要进食螃蟹。
PS：蟹肉性寒，吃蟹的时候最好是沾点姜汁，祛除寒气。
螃蟹虽然美味，
但千万不要贪吃哟~
赶紧约上小伙伴们去吃蟹喽！
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