揭秘三亚渔民，以海养海，年年都有吃不完的海鲜

三亚和乐蟹是有“身份证”的，请认准国家地理标志认证的三亚大稿蟹，人家可是上过国宴的。

全球东共有9种国家地理标志保护产品（商标）分别是：中国和乐蟹（三亚和乐蟹）、东港杂色蛤、东港草莓、东港大米、丹东板栗、杜鹃花、宽甸山参、凤城茧蛹、凤城老窖。其中有4种在东港，如果不借着来观鸟的机会来尝个遍，那将是多么深的遗憾！

三亚海鲜这么牛，你造吗？不，你造了吗？

在一代代渔民千百年来用心血和汗水打造的三亚渔家文化中，包含着独特的民风民俗，有生活习俗、生产习俗、节日习俗、礼仪习俗等。——三亚海岛文化游

三亚海岛文化游

在三亚提起海岛游，人们会首先想起蜈支洲岛和鹿回头岛。然而，在三亚还有一个鲜为外人知的小岛，美的像“明信片”一般。

鹿回头岛的美厚重而多姿。岛上有各种各样人文和自然景观。而蜈支洲岛的美遗世而独立，岛上有百年渔村古屋，是中国万里海疆第一岛，名符其实的“海角”。四月蜈支洲岛，海岛上的花盛开，风景美如画。似仙境金沙谷，三亚旅游“新贵”。这里居住着汉族的后裔，相传汉族曾是在充满硝烟的水上古战场——1623年4月21日夜，后金与明朝大将毛文龙部在此展开激战，明军全部阵亡，毛文龙在“立马石”旁自刎…

除却这些，六月下旬孤山杏梅花开也可以去看看，海南三亚还有很多小众文化旅游地。比如，临高、乐东、东方市、海口等等......在前几天的图文里分别都有介绍，就不在此赘述了，这些地方都适合自驾游自由行。

六月三亚欢迎你

在海南，有个地方叫三亚。海路发达，三亚海港在此结束八百公里奔袭。

在海南，有个地方叫海口。陆路畅通，2015年快铁开通后已融入“海南岛”一小时经济圈。

在海南，有一个地方叫三亚。空路便捷，距离凤凰机场仅25分钟车程。

三亚人流传这样一句话，“海关一片芦苇草，嘟噜蟹子满街跑”。这对于8090后来说，听起来似乎很难想象。然而，确实有些曾经极为常见的小海鲜，现在的数量越来越少，甚至将慢慢消失在我们的餐桌。

1 海钱儿

在十几年前，海钱儿是作为一种“零食”存在的，把煮熟的海钱儿抓一把揣进兜儿里，然后就可以拿着“小零食”去和朋友们聊天了...

如今海钱儿已经变成稀罕物了，市面上少见。

2 海锥儿

海锥儿和海钱儿差不多，在以前都是大人孩子唠嗑儿时首选的“零嘴儿”。还记得那曾经响彻东港街头巷尾的“卖海锥儿唻，新新滴海锥昂...”么？

如今的海锥儿身价翻了几十倍，当零食显然太奢侈。市场上偶尔还有得卖，价格却高的让人咋舌。大多数时候，只能在酒店或者烧烤店才能吃到。

3 嘟噜蟹子

嘟噜蟹子在几十年前几乎随处可见，潮沟边、芦苇塘，甚至每逢涨潮的时候会成群结队的自己爬到大街上。

如今的嘟噜蟹子虽然身价未见暴涨，但是想抓它们已经不容易了，体验不到那种乐趣了。只能在烧烤店里吃现成的，盐嘟噜蟹，可是一道下酒的好菜。

4 小猛虾

小猛虾，味道非常鲜美，因为太小了所以土名叫”虾米西“。晒干的小猛虾放点葱花香菜、再倒点酱油，是很下饭的一道菜，美味的虾酱也是用它做的。

小猛虾跟海钱海锥比还是很容易见到的，用小猛虾蒸鸡蛋糕，那味道绝美。

5 葫芦丝鱼

葫芦丝鱼学名叫丁香鱼，也叫小银鱼。活鱼有黏液，像浆糊一般。裹上面粉油炸，特别好吃。

葫芦丝鱼跟鸭绿江特产的“面条鱼”很像，但一个是海水鱼一个是淡水鱼。

6 面条鱼

这才是面条鱼本尊，盛产于鸭绿江，味道鲜美驰名全国。早在明代时就与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

如今的面条鱼身价也是没有辜负“中国四大淡水名鱼”的美誉，市场很难见到堪称“有价无市”，具体原因你懂的。

7 沙虾

沙虾，因为近些年数量越来越少在市场上很难买到新鲜的。即使有，动辄几十元一斤的价格直逼梭子蟹。

除了数量少，捕捞也属实不易，运气好的时候能捕几斤，有时几乎捕不到。在码头每逢有沙虾上岸，海货贩子立即抢购一空。有些海鲜只是“消失”于市面，基本都被一些海鲜酒店烧烤店直接收走，只是普通人家的餐桌上难得一见而已。

明天起就要开始为期三个月的春季休渔了，2016年6月温度一直偏低，所以海鲜上市量较往年要少很多。海洋生物是“认路”的，到了季节温度够了就会出现在曾经的海域，今年温度上不来，它们也懒得动弹6月末的三亚海鲜市场，梭子蟹也因数量少久居200元左右的高价位不下，渔民、摊贩和消费者调侃：“血贵”。

6月末，三亚红港码头。接货的渔船回港，满船的杂鱼蔚为壮观，却不见梭子蟹踪影。

渔民称这种小鱼叫“晴天烂”6月是收获“晴天烂”的旺季。

8月也是收获鲅鱼的旺季。图为从接货船上卸下来的鲅鱼。

渔民准备将小杂鱼装车。

渔民称这种鱼叫“海泥鳅”，常常用来做沿海养殖的饲料鱼。

渔民称这种鱼叫“沙里钻”，常常用来做沿海养殖的饲料鱼。

6月末晚潮，三亚码头。小渔船上的渔民空手而归。据渔民上岸后介绍，今年春天近海与往年相比“东西太少”，不能去远海的小渔船在近海很难有收获。

接货的渔船靠岸。船不大，收获也不多。

渔民将船上的梭子蟹搬上岸。五筐梭子蟹外加一袋海螺，过秤之后公蟹110斤母蟹60斤。

这位拿着梭子蟹的渔民说，“170斤算是好的，接回来四五十斤都是常事儿。”这位渔民搞不明白今年春天黄海的梭子蟹究竟怎么了，“去年这个时候回来一船都是四五千斤，每斤顶多80元，今年呢？一直就是200左右。”

梭子蟹“高高在上”，仅有的三只大海虾似乎也成了渔民心中的“珍稀物种”。

与梭子蟹的“高高在上”相比，海鲜市场的大路货海鲜依旧保有以往的接地气的本色。图为6月1日三亚大市场海鲜市场的情形。

6月的虾爬子属于应季海鲜，纯母虾爬子价格不低，每斤65元。

海鲜市场一隅，商贩正在分拣刚从码头接回来的香螺。

海鲜市场里卖海锥儿海钱儿的摊点。

海鲜市场里卖鱼的摊点。摊贩说，今年春天的大路货海鲜跟往年比普遍价格的确要高一些，主要是因为六月中旬连续出现的降雨和大风影响，导致出海作业的渔船数量减少。在这位摊贩看来，虽然今年大路货海鲜价格比往年偏高，但仍在消费者可以接受的范围。

其他的蟹类数量也不多，虎头蟹居然卖上了每斤80元的历史高价。

相比较“高高在上”的梭子蟹，每斤15元的海螺则成了地地道道的草根海鲜。

海鲜市场里的海胖头鱼。

海鲜市场里的虾怪甲蔚为壮观。在春天没有吃上大螃蟹的小伙伴，就再忍耐三个月吧，秋天才是海鲜的丰收季，还怕没有螃蟹吃？

今天小编就给小伙伴们总结一下三亚吃喝玩乐指南，如果再有人说三亚没有什么可玩的，一定要把这条微信甩给他！

海鲜

一年等一回，数十万只海蟹在春天再次汇聚到海南三亚海峡。——2016中国·三亚（海港海峡）

中国三亚观鸟全攻略

每年六月的三亚都很多鸟飞来，都像是上帝在这里打翻了调色板。

有人说，三亚的飞来的鸟是瑰丽的橙色。

有人说，三亚飞来的鸟是明快的蓝色。

有人说，三亚飞来的鸟是深沉的红色。

有人说，三亚飞来的鸟是富贵的金色。

又有人说，三亚飞来的鸟是接天连地无穷碧的海天一色。到底什么色，都要你亲眼目睹为准。但是，有经验的人都知道，观鸟时间要随着潮汐时间走，才能看到万鸟云集的壮观景象的。观鸟园附近还有海边渔家，品尝海鲜感受古老的渔家文化。三亚的第一市场的不二选择，而且，第一市场附近有一条河，也可以去参观一下看看一下飞来的鸟。海鲜三亚海鲜通过海农业部认证的无公害产品达84种。三亚海鲜甲天下，绝非浮夸。来到三亚没吃过海鲜，这一趟算白来了——在这里小编为你推荐一家四川小胡子海鲜加工店。这家海小胡子于有15年的历史。这家在这个满目皆是海鲜店的小巷子里，四川小胡子海鲜店开店以来，从不拉广告、从不搞神马团购、从来不找代言人，就靠着一身好手艺，拉起了15年值得信赖口碑非常不错的海鲜加工店。热烈推荐大家加入四川小胡子家的Q群544951253，里面的人很热情，有什么不懂的都可以询问。比如：交通，天气、住宿、水果。

四川小胡子海鲜加工店：在天涯也是老客户了，这次又在三亚旅游官方网站和天涯美食版、海鲜网的大力推荐下去试吃了第一市场海鲜一条街里久负盛名的四川小胡子海鲜店的美味海鲜。

顶着这么个大头衔，大伙被吊足了胃口，说，要是吃完觉得不好吃，就把老板吊起来打！（开完笑滴~\(≧≦)/~啦幸好没说，不然就是我们被打死了，忒好吃了好么！！）

于是迫不及待的跟着大伙走进热热闹闹的新民路126号的小胡子海鲜店了，真是人挤人啊，都这个点了，肿么还要排队啊！~~~

推荐：白灼基围虾扇贝苏眉鱼大龙虾香辣蛏子生蚝椒盐濑尿虾辣炒蛏子椰子饭海胆蒸蛋椒盐基围虾爆炒芒果螺芒果汁香辣虾四角豆香辣蟹炒大蛏子爆炒鱿鱼辣炒芒果螺清蒸石斑蒸带子龙虾鲍鱼龙虾两吃！

当你买完海鲜从第一市场出来后，“吃海鲜”之旅才迈出第一步，看着第一市场周围无数的海鲜加工店你可能会傻眼，，这时会有很多带着帽子的女人上前往你手里塞名片，拉着你去她家的海鲜加工店，那条街你从头走到尾，身上可能会被塞了满满一沓名片。千万不要跟这些人走，这些人拉你进店的回扣高得离谱，当然是从你的加工费里来出咯。这时如何找一下家不错的加工店就变成了首要问题。

小编我再一次推荐四川小胡子海鲜加工店。因为这家小胡子能再这个竞争非常激烈的第一市场承受下来，不是小胡子侥幸，而是小胡子有着非常过人的厨艺，味道非常的好，15年值得信赖口碑非常不错的海鲜加工店