咖啡在中国开始流行前，属于中国人的“第三空间”是茶馆。
1989年，社会学家雷·奥尔登堡在《绝好的地方》首次使用“第三空间”这个词。它不是家庭空间，也不是工作空间，而是让人置身其中时能感受到温暖和欢愉、找到精神寄托和归属感的实体场所。在欧美国家，咖啡馆、酒馆、图书馆都属于此列。
图片源自城市·食画志
在古代，中国人常去的第三空间往往是茶馆、酒楼和戏院。尤其是茶馆，老舍先生的著作《茶馆》掀开中国茶馆景观的一隅，它不只提供茶饮，还供人们歇脚、饮食、看戏、棋牌、洽谈、闻听消息，是重要的日常生活空间和信息中心。
成都老茶馆照片，图源网络
近年来，随着“国潮、国风、国货”消费的兴起，复兴中国茶文化成为主流趋势，而其中最热门的赛道之一，当属新中式茶馆。
与传统茶馆相比，新中式茶馆的“新”，直观体现在门店空间设计上，它们大多以现代化的设计，表达中式美学，同时还将地域特色融入其中。
接下来，