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美丽的东山岛——东山春节民俗
我是海边人 文/图
春节,是中华民族也是闽台人民最隆重的传统大节,从农历十二月廿四一直延续到新正元宵,不但时间跨度长,而且“过年”的风俗内容极为丰富。这些风俗,一直延续至今,并逐步演变改革。
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【送神】
农历十二月廿四日欢送各方诸神上天汇报各自一年来的工作情况,并待命新年工作任务。所以,民众要燃放鞭炮,拜“饯盒茶”,送“众神”上天参加天庭的年终工作会,祈求平安,家庭幸福。
【办年货】
腊月二十四开始,东山人过春节的准备工作就开始了。二十四下午送神上天后,从二十五开始,大街上、市场上到处有人摆摊设点出售各种年货、烟花鞭炮、春联、窗花、小红烛,小孩子拿着“金山”沿街叫卖;主妇们开始炊粿做红龟、七乾,杀鸡宰鹅,购买、加工肉类、水产品。过去,春节做的粿有米发粿、面发粿、红龟粿、红团、七乾、松糕等,颜色也好几样,寓意五谷丰登,吉祥如意。红龟粿、七乾用专门刻制的粿模印制;粿摸印有鼓形、花形、龟形、六角形、八卦形等,花纹有叶纹、云纹、鱼纹、如意纹等,形式多样多彩,堪称是“艺术品”。
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【拜天公】
除夕前一天,家家户户贴春联、窗花,红光溢彩,吉庆满门。晚上十一点开始至第二天清晨,家家户户供桌上高香明烛,盛设三牲五味及各种年粿;主妇们沐浴更衣,虔诚朝拜诸神,然后祭拜祖先,以答谢一年来诸神明及祖先的保佑,祈盼来年风调雨顺,五谷丰登,国泰民安。
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【围炉】
除夕夜,全家男女老少围坐在一起,吃年夜饭,又叫“团圆饭”,欢度岁末,称为“围炉”。不论是求学学生、外出工作远离家门的亲人,除夕都尽量赶回家吃“团圆饭”、“围炉”。有些人家亲人出远门未归,家中人就在桌上留一个位置及碗、筷、酒杯,以表示对在外亲人的怀念。除夕,桌上的每样饭菜都有象征意义。如萝卜,称为“菜头”,意为“好彩头”,吉祥之意;鱼圆、肉圆,取“团圆”之意。“鸡”谐音“家”,表示“吃鸡起家”;韭菜方言“久菜”,表示“年寿长久”;一些油炸食物,表示“家运兴旺”;蔬菜不切碎,全吃,以祝长寿。
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【饭春】
大年三十,家家户户供桌上高香明烛,盛设三牲五味及各种年粿、瓜果供奉诸神,然后祭拜祖先,以答谢一年来诸神明及祖先的保佑,祈求来年