面包桶里放入水和酵母,用筷子搅拌至酵母融化;
加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉;
启动面包机“和面”程序,揉至光滑的面团即可(我用了十分钟);
盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不反弹);
发酵好的面团取出按压排气,分成九份(每份约77克)逐一滚圆;
取一面团,多揉几次,让表面尽量光滑,滚粉(抖掉多余的干粉),其余的盖上保鲜膜防止风干
用擀面杖擀成约1CM厚的面饼;
依次擀好所有的面饼放入烤盘(非不粘铺油纸);
放入上火100度,下火150度预热好的烤箱最底层,烤十五分钟;
取出翻面,继续烤十五分钟即可。
成品图
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