鱼谷洞泉历史悠久，远近闻名，是传奇般的古清泉，此泉甘冽清凉，它以每年谷雨季节前后向外喷鱼而被列为世界奇闻，是河北省“八大怪泉之一”。涌水量为每秒0.42立方米，喷鱼最多时达2000余斤，每尾最重约六七两。这种鱼的学名为“多鳞铲颌鱼”，俗称“石口鱼”，每尾350g左右，黑脊白腹，鲜美可口，居民常用篓筐在泉口捕捞，每年捕捞在1,000kg以上，可称野三坡一大奇观，也是人们公认的中国八大怪泉之一。
鱼谷洞的矿泉水清凉甘甜，口味好，清洁度高，无味无菌，温度适中，流量稳定，有害元素极少，经化验分析，全部符合卫生标准，14种微量元素全部在安全范围内，符合国家饮用水标准。其总硬度171mg/l，钙质59.3ppm，对降低心脏病发病率有利；含有硒，有防止心脏病和掏癌细胞生长的作用；含有锌，对慢性病复康有益；此外还含有钠。与国内外矿泉水比较，质量是相当高的。
很久很久以前，由于孙悟空闹大龙宫，惹恼了东海龙王，引起了天下大旱。野三坡一带从前一年夏季就没下过一滴雨，老百姓早已断了顿，连种子都吃了。眼看谷雨就到了，再不下雨，一年又没指望了，乡亲们那个急呀，于是各村各家都将自己家仅有的鸡呀，猪呀全杀了去敬天求雨，男女老少都跪在烈日下，大家腿都快跪断了，可谁也不敢起来。三天过去了，天上还是一点云也没有，眼看着一个又一个人热晕了，再不下雨，所有的人就全得死呵。
这事被观世音知道了，她问明了情况，直奔东海，来到龙宫见了龙王，观音动之以情，晓之以理，这才说动了龙王。龙王来到天上，念咒施法，不一会儿，甘霖普降。大家一见下雨，那个高兴呀，有欢呼雀跃的，有磕头跪拜的。可高兴了一会儿，大家又发起愁来，为啥？雨是下了，可大家没有种子呀。一个小伙子说：“接着求观音菩萨吧”，大家一听对呀。也有人说，观音早不知上哪去了，哪找去呀。其实观音并没走，她惦记着众乡亲，所以又回来了。见人们发愁，她随手从宝瓶里抓出一把五谷，扬手向天上一撒，然后就悄悄的走了。别看观音仅撒了一把，落到地上就多了，很快地里长出了绿苗。观音撒的种子有少数落在了野三坡的一个泉眼里，观音撒的可是神种呀，水下的鱼闻到了香味纷纷游到水面抢食。因这天正好是谷雨季节，所以以后每到这天鱼儿就想起来，就游出水面来寻找，后来人们就管那个泉叫鱼谷洞泉了。
现在鱼谷洞再也不出鱼了，因为七十年代有几个农民出于好奇，用炸药将洞口炸大了，那些全本来就再也吃不到神种有些失望，再受到惊吓，就再也不敢来了。这也提醒人们办什么事都要遵循自然规律。