界面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 牙韩翔
以“倒杯不撒”为亮点的冰淇淋品牌Dairy Queen 冰雪皇后（下称“DQ”）似乎已经停留在了许多消费者的记忆中，但现实里它并没有停止在中国扩张的节奏。
DQ冰淇淋隶属于沃伦·巴菲特控股的伯克希尔·哈撒韦公司。在美国、加拿大、中国在内的30多个国家和地区有约7000家分店，于1992年登陆中国。而就在今年的巴菲特股东大会期间，DQ冰淇淋的CEO Tory Bader对外表示在中国开设餐厅的速度将会更快。
目前DQ在中国市场上拥有约1250家门店，数量上排世界第二，销售收入上仅次于美国、加拿大排在第三位。“就增长速度而言，中国是增长速度最快的市场。”Tory Bader说，2022年DQ冰淇淋在中国开店165家，今年的开店速度会超过这个数字。
2022年，DQ曾宣布计划到2030年在中国拓展600家门店，以目前DQ每年超165家的增速而言，这个计划的完成只是时间问题。
图片CFP官网DQ最早通过特许经营的方式进入了中国市场。目前，其在中国内地的经营权以南北划分，分别掌握在CFB集团以及香港合兴集团手上。合兴集团于2022年初私有化退市，截止2021年6月30日，其经营的DQ门店数量为193家。
而CFB集团成立于2003年，全称是中国食品饮料集团（China F&B Group），你或许对这个公司感到陌生，但它在中国南方经营着棒约翰（Papa John's）、DQ这两个品牌；此外，悦璞食堂、遇见小面等也是其旗下品牌。
掌控DQ超900家中国门店的CFB集团，则是这个冰淇淋品牌近年来的拓店主力。一部分推动力则来自外部资本的加持。
2021年底，独立私募股权公司方源资本(Fountain Vest)通过间接收购获得了CFB集团的单独控制权。DQ全球官网此前发布的公告也着重强调了方源资本的重要性，称2022年后者将在中国开设100家门店。
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