一碗热乎乎儿的豆汁儿配上焦圈儿咸菜丝儿，跟对面儿一边儿听广播一边儿聊国安的大爷侃几句大山；托一碗炒肝儿配二两包子，我们怀念着老炮儿的时代；一碗豆腐脑儿配一张现炸的油饼，忘不了生活在胡同儿里的日子；吃过的山珍海味，却遮挡不住儿时记忆里的味道…
——老北京人最认可的老味道
老北京人好喝豆汁儿就不用我多说了~把一冬积蓄的毒素、燥气排一排，就着焦圈儿咸菜丝喝出一身汗，舒畅淋漓，春日的一大享受啊！
店名：老磁器口豆汁店
地址：北京市东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)
——老板再拿劲儿也不影响美味的诱惑
很多人都说在这儿一口吃回了童年，尤其是包子，一半儿发面一半儿死面，微微有油渗出~卤煮料足味儿正，不过发挥不太稳定；炒肝儿的话也是做得可以了，芡汁儿勾得很到位。
店名：凯琳虎坊桥卤煮
地址：北京市西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧
——努力成为未来的百年老店
糖花卷儿最出名，个个儿都特别瓷实且红糖和麻酱裹得满满的！别看黑乎乎的一团，但吃起来口味刚好，不会发苦。早上来碗豆腐脑儿、来张油饼也是周围街坊的老习惯。
店名：老回回
地址：西城区百万庄北街9号(中国邮政对面)
——始建于清朝同治末年的老字号
始建于清朝同治末年的老字号，按理说他家的炒肝儿应该吃蒜不见蒜的，不过现在不能完全做到也很正常。口味上还是保留了传统的味道，托着碗底转着圈儿的喝完一碗心里还是倍儿美的！包子也不错~
店名：天兴居
地址：东城区前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)
——名不虚传的实在炒肝儿
炒肝儿名不虚传，芡汁儿透亮，肝儿和肠儿比例刚好。包子中上水平，荤素一个价儿。老北京讲究喝炒肝儿，喝字具体指的就是不用勺儿，贴碗边儿吸溜儿着喝掉一整碗才地道！
店名：炒肝赵记
地址：东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)
——来自老字号的丰盛早点
一般来紫光园都是来吃炒疙瘩and炒菜类的，不过早点真心丰富：油饼、糖油饼、糖火烧、糖耳朵、烧饼、烧饼夹肉、麻团、包子、豆浆、豆腐脑、豆泡汤.....味道都可圈可点！
店名：紫光园
地址：朝阳区红庙北里85号楼(华商大厦西侧)
——可能是北京小吃最全乎儿的老店
其实护国寺还是不错的，各种老北京小吃都有，特别全乎儿~奶油炸糕是最爱！可能是全北京最好吃的奶油炸糕了！另外像豆汁儿焦圈儿、艾窝窝、驴打滚儿、豌豆黄儿、象鼻子糕、麻团儿、面茶、杂碎汤等等这些传统小吃也都一样不少，算下来得80多种！
店名：护国寺小吃店
地址：西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)
——藏在胡同儿里二十年的醇香
二十年没变过的味儿，3块钱给一大碗，周围的街坊邻居经常带着保温桶外带～小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香都拿捏的恰到好处，咸香不齁。
店名：大兴胡同面茶
地址：北京市东城区南大兴胡同7号
——实在到肉都往外溢的烧饼夹肉
芝麻烧饼烤得鲜香酥脆，里头的瓤儿还是松软的，一口下花椒香气四溢，肉很有嚼头却不老，酱汁也给的很足，吃到嘴里一点也不会干，还可以加点店里自制的辣椒油提香！简直欲罢不能！而且只要5块钱！
店名：老满爆肚烧牛羊肉
地址：北京市西城区宣武区牛街输入胡同甲54号(大顺堂西侧)