四川新闻网-首屏新闻成都12月28日讯(记者 李雪艳 胡旭阳)“腊肉存货充足。”唐滢莲不停地用衣袖揩着额间,招呼着来特产店采买年货的顾客。她正在忙着给客人打包,选肉、装箱……像这样的操作,唐滢莲每天要重复几百次。平时她不仅要忙着生产腌腊制品,还要忙着店里的生意。
今年37岁的唐滢莲是北川县禹里镇禹里村的村民,作为北川羌山水妹儿的创始人,近年来,唐滢莲打造出了自己的品牌,成立了羌珍绿色农产品开发有限公司。她还带动了禹里镇腌腊制品产业发展,有效帮助了周边村民致富。
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回乡创业 老腊肉成为新商机
“我手中的腊制品,用的是当地村民饲养的生猪,采用柴火熏制,肉质紧实,非常好吃……”近日,唐滢莲所在的网络直播间非常热闹,腌腊制品的销量也持续火爆。进入12月份之后,腌腊制品迎来销售的旺季,订单明显开始增多,产品供不应求。火爆的销售情况,让唐滢莲很是开心。不过,聊到为什么做起腊肉生意,唐滢莲却说,这个原本不是她的工作规划。
2004年起,唐滢莲就在北京打拼。汶川大地震的时候,唐滢莲在家休婚假。“之后我就留在这里不出去了,想的也是离家人近一些。”与此同时,家里养的生猪销路受到了影响,唐滢莲为了一家的生计,不得不考虑其他的销售方式。回想“北漂”时,自己逢年过节都会给同事们带点自己家的腊肉香肠。北川腊肉独特的风味吸引了不少同事复购。“杀掉家里的20多头猪,腌制成腊肉!”唐滢莲果断地作出决定。
第一年卖出的腊肉为唐滢莲攒下口碑,口碑又积累成第二年