宏济中路194号
Mon-Sun | 8:00-22:00
一间富有设计感,小而美的社区咖啡店。老板告诉我们,The Sense 的”Sense”,意为“意识、自然反应”,寓意我们能够分辨出自己最喜欢的生活状态;而它的中文“醒食”,则是由成都话音译而来,同时店内的食物大多以面粉制作,必须经过“醒”的过程,有一语双关之趣。
The Sense 的设计师Arthur是2014年中国最佳小而美酒店设计师获得者,实木打造的门店面积并不大,精致的细节和设计感却体现在每一个角落,直角环形的几何图案拼木吧台,里面摆满松软诱人的面包,复古的La Marzocco GB5 (AV)哑光黑特别版咖啡机,搭配Nuova MythosOne &Mahlkonig EK43磨豆机,连椅子也是来自丹麦设计师家居厂商HAY的产品。每一处都尽享设计上的心思。
每天早晨8:00,当The Sense 店内亮起暖色灯光,配合满是活力的音乐,去店内享用一份热腾腾的咖啡与刚出炉的面包,完美的一天才算是真正“醒”了过来。
┃推荐:Flat White、Piccolo、Croissant
2. UID Café
水碾河南三街27号U37创意库六栋一楼
Mon-Sun | 11:30-24:00
在水碾河U37创意工厂内的UID Café,店面不大,却很容易找。机车为主调的工业风,浓浓的美式复古的格调,连咖啡师们也系着美国西部牛仔标志性的红围脖。
UID Café咖啡项目负责人张帆来头并不小,以2012年世界咖啡师大赛西南赛区第四名著名于咖啡圈,还是伦敦咖啡店Kaffeine的驻点咖啡师。然而他对于真正的咖啡爱好者从来不吝分享,听说曾教授过歌手邓紫棋关于意式咖啡的制作及基本的知识呢。听着他们的咖啡故事顺便欣赏一番来自世界各地的手工皮具制品的私藏,这杯咖啡也物超所值了。
┃推荐:Latte
3.私藏咖啡工作室
青莲上街5号附3号
Mon-Sun | 9:30-20:00
在青莲上街一个宁静清幽的小树林边,有阳光、有鲜花、有鸟儿,店铺朴素却不低调的门面。店内自家烘焙,坐在店内时不时传来阵阵的烘焙香味。问起老板为什么会有这间工作室,店主摸着头笑说想不起来具体的原因了,”时常会觉得自己一定是因为脑子进水了,才会进入这个行业。”
店面虽小,但老板对咖啡品质从来没有一丝的将就。每年都会从大量的生豆中,选取出适合的精品生豆,测试出最适合的曲线,最大限度的展现每一支豆子应有的风味,不满意的决不出品。老板说门店几乎不做宣传,相比噱头更希望以口碑吸引