三明客家情歌西晋“永嘉之乱”以后,一批中原汉人,为避战乱、饥荒、瘟疫等天灾人祸,纷纷南迁,来到了闽西北这块世外桃源栖息繁衍。千百年来,客家祖先和土著百姓和平共处,兵将中原文化与闽越文化互为交融参透。为传递心声,抒发感情,创造出许许多多极富特色的客家山歌。在漫长的历史岁月中,三明民歌与地方民俗风情融为一体,成为人民生活中不可缺少的一部分。客家情歌以炽热、健康的情感,形象、生动的比喻,风趣、洗练的语言,表达了青年对爱情的追求、对幸福的憧憬、对封建礼教的蔑视、对封建婚姻的反抗。客家情歌大多七言,隔句押韵,有四名式,也有段体结构,形式多样。还有对唱、盘歌等等。喝擂茶喝擂茶是客家人独特的生活方式。制作擂茶,芝麻要用极白的,要多放;茶白色,味更醇;加花生,风味独具;若放桂枝,香气扑鼻。喝擂茶有规矩:四时八节喝过节茶,平日里喝互酬茶,有喜事喝喜茶,请人帮忙喝答谢茶。喝茶最火热是在八月中旬,这时考上大学的、毕业的都要请老师、朋友喝茶。