正文 【正宗清蒸平鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 玲珑旅游攻略 V管理员 /2024-10-18 03:29 /1 阅读 平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀 盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐 屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸１０分钟关火，再虚蒸５分钟 将鱼盘从屉上取出，挑取出葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，蒸鱼汁也浇上，放上香菜、红椒丝点缀
