实践队员合照
实践队员采访贺主任
实践队员采访美食课堂工作人员
实践队员学习摊煎饼的技巧
实践队员在中郝峪村展开调研
最是博山幽幽谷,现代“富村山居图”。集吃、住、游、娱、购为一体的郝峪模式,成功吸引了中国石油大学(华东)薪火相传实践队员的注意,他们于7月23日赴淄博市博山区中郝峪村,对这个中国“乡村旅游模范村”展开系列调研。
走入乡村,多方新颖引发新赞叹
“可以看出,这是一个发展比较成熟的村子。”实践队员张桐瑞感叹道。木质的沿溪走道、构思巧妙的明天邮局、高低起伏的石板山路……“太美了,这已经建立了比较专业的旅游体系。”
沿着上山的小路,实践队员遇到了正在制作芝麻盐的阿姨。芝麻的香气随着石碾的转动四散,这种富有当地特色的制作方式止住了实践队员们的脚步。“芝麻盐是我们这边的特色,好多来这的游客都会购买。”芝麻盐阿姨骄傲地向实践队员展示芝麻盐成品。在交谈的过程中,实践队员得知,芝麻盐阿姨平时很少出村,“我们村里还有大食堂,一日三餐免费,不需要自己买菜,真的发生了翻天覆地的变化。”
路边特色的摊位,装修精致的农家乐……成熟的乡村旅游特色服务体系向实践队员展示着属于中郝峪村的独特魅力。不过令实践队员肖长林最难忘的,还是老梁煎饼坊。
“像写字一样在上面转,手注意拿得靠下一点。”在老梁煎饼坊,实践队员采访了项目负责人,并实践了摊煎饼的基本技巧。据负责人介绍,老梁煎饼坊已经经营10年之久,起初面向附近博山、张店、临淄、滨州等地,后来吸引了省内各地的游客,最多的时候一天能达到600余人次。“这对于生活在城市里的孩子来说是全新的体验,我也从来没有亲自下手摊过煎饼。”实践队员肖长林对这种新奇的体验充满了好奇。这些针对孩子展开的新颖简单的研学项目,有村民自己的创新,也有在外学习的技艺,“我们去台湾学习当地的手工制作凤梨酥,回来之后开发了美食课堂,可以说是有复制有创新。”负责人介绍说。
同老梁煎饼坊一起,丈母娘大碗茶、马大娘豆腐坊、婆媳元宝坊、秀才盒子坊、馋嘴猴子、四婶子糕面坊、老梁煎饼坊、二妗子馍馍坊共同组成了八家特色美食课堂,向前来参观的游客们展示中郝峪村独有的魅力。
统筹领导,探索乡村发展新模式
“我们有个好书记,带着我们发家致富。”这不仅仅是芝麻盐阿姨对领导层的肯定,也是老梁煎饼坊负责人的由衷感慨。面对成熟发达的现代化旅游体系,实践队员没有想到,在18年前,中郝峪村是一个负债八万余元的穷困空心村。村内的各种资源掌握在村民自己手中,甚至连一条道路都被划为不同村民的财产。
实践队员通过采访中郝峪村贺主任,了解中郝峪村的发展历史和现状。谈及村子的发展,贺主任自豪地说:“我们这个地方面临着政府资金短缺,所以大部分项目资金都是靠自己。而且从发展到现在,没有一分钱是贷款,有多大的能力干多大的事情。”为了防止矛盾,中郝峪村拒绝了外来投资,“我们把决定权握在自己手里。听党话跟着党和政策走。习近平总书记讲共同富裕,我们就吃大食堂,带着老百姓共同致富!”
在采访的过程中,楼下一批批着装统一的学生出现在实践队员的视野中,他们是前来中郝峪村参加研学活动的中小学团队。“孩子是整个家庭的消费核心,抓住这个关键点展开中小学生夏令营,确实可以有效调动村子的经济发展。”实践队队长周治君对中郝峪村的市场目标深表佩服。据悉,中郝峪村于2017年申报成为山东省第一批教育研学基地,在2020年接待的25.6万游客中,百分之六十五以上都是中小学生研学活动。“中郝峪村现与山东省内9700多个培训机构都有合作,已经做到了很大的规模!”
如今,幽幽谷制定了新的市场目标:十年之内在全国各地发展一百个连锁村,打开东三省、西南、东南市场。“更大的目标意味着