【步骤图】酱香饼，土家酱香饼，酱香饼做法，小吃技术的做法

将上述辅料拌在一起，待用。熬酱的方法：将大豆油与红油豆瓣酱放在锅内，微火慢熬，用勺轻轻搅动，把豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合在一起，时间大约3分钟，后放入甜面酱，用勺搅至锅内的酱不迅速下沉为止，就是用勺搅一下，酱不是一下子就沉了就行。时间大约3分钟，再将拌好的辅料放入，熬的过程中放入1.5-1.6斤水，时间也是3分钟左右就行。整个熬酱的时间掌握在10分钟就行。按这个方法操作，酱就熬好了