作者：silencesky
虽说住过的酒店已经数以千计，但我真正喜欢，还想再去住的酒店也仅仅只占其中的百分之一。在这份名单里，厦门安达仕酒店必须有一席之地。
而在这份名单里，能不以景观取胜的，厦门安达仕应该是独一份了，由此也可见这件Jaya遗作是多么令人惊艳。
第一次住这家的时候，我还不是环球客，所以未能体验到这家的套房，一年多之后以环球客身份再次入住，终于住进了安达仕套房，可以说圆了我一个念想，并且因为一些小事，让我对这家酒店愈加喜爱。
之前也发过详细的入住报告，包含公区的大量美照，所以已经讲过的部分，这篇报告就不再重复，主要看下安达仕套房和酒店早餐。同时也体验了酒店中餐厅，可以说性价比非常高，出品水平也仅次于华尔道夫中餐厅，位列厦门一线，这个后面再单独写。
那么就和楼主一起，开始今日份的沉浸式入住体验吧。
厦门安达仕酒店
城市：福建，厦门
地址：思明区，湖滨东路101号
开业：2020年
风格：都市度假
服务：优异
房型升级：有
预定房型：安达仕大床房（50平米）
预定价格：1166元/晚
入住房型：安达仕套房（110平米）
入住房型市价：5500元左右
早餐：优秀
行政待遇：无
1️⃣、公区掠影
虽然厦门是个美丽的海滨城市，但也是出名的侨乡，有着长久以来交互渲染出的南洋风情和邻里文化。厦门安达仕酒店虽然没有海景的优势，但给人大隐于市的感觉，低调内敛，述说着厦门旧时光里的往事，仿若一位荣归故里、衣锦还乡的南洋华侨，将故事写进砖瓦之中，筑起了一座承载着南洋旧梦的大宅私邸。
酒店周边也充满人间烟火气，美食云集，有几家很好吃的沙茶面。
酒店和深圳安达仕一样，同为华润业主，也毗邻华润旗下的购物中心万象城，安达仕虽然在国外不算奢牌，但华润重金打造之下，硬生生把国内安达仕提升到了奢牌的高度，然而好景不长，害群之马南京安达仕的横插一脚，55平套房的惊世之作，实在是令人扼腕叹息。今天写这篇文，也是想请南安过来看看，你是懂套房设计的？
距离上一次来厦门安达仕已经有一年多时间了，再次光临仍然会赞叹它的娴雅美丽。
最让我惊讶的是，在办理完入住，去房间的走廊里，正好遇到一年前帮我办理入住的值班经理Audrey，时隔一年居然还能认出我，停下来和我打招呼问好，而且我当时还是带着口罩的，小姐姐的专业素养令人惊叹，也瞬间让我有种归家的温暖。
这次主要是补拍了一些公区的小细节，可以说在厦安闲逛，偶尔驻足欣赏就是一件很惬意的事。
2️⃣、安达仕套房
虽说这家的套房很难升，但这次终于如愿以偿体验到了酒店的安达仕套房，标称面积110平米，双卫一客一卧一衣帽间的设计，户型方正，尾号05，是个角房。
进门右手边有个换鞋凳，居家的感觉很贴心。
往前走是客厅，空间宽敞，墙角摆着绿植，遮光帘关闭更能看出灯光设计。
有个四人餐桌，欢迎礼果盘、手写信和BASAO的小罐茶。
客厅另一边通向卧室，客卫，还有衣帽间通向主卫。
墙和窗做了个红白撞色，也喜欢织物地毯+拼接木地板的组合设计。
迷你吧在餐桌旁边，也是很方便顺手的设计。
电视是华为的大尺寸，比较少见，JBL的音响给力。后面住了深圳湾安达仕发现电视也用的华为，所以华润和华为是啥关系？
迷你吧这边，是个独立柜子，对开门设计，杯具款式还比较全，免费水用的华润自己的怡宝，茶包用的厦门本土品牌basao，品质不错，有胶囊咖啡机，搭配4颗胶囊，小冰箱免费，还有两袋厦门特产鱼皮花生，小时候我可爱吃这个了，现在更喜欢兴盛德。
在迷你吧的配置上，确实没深圳安达仕那么高，当然了，厦安价格也没那么贵。
客卫面积虽小，但我可太爱了，洗手盆的设计非常复古好看，南洋风情满满，没有用智能马桶。
卧室面积也不错，窗帘设计真的有奢华感。不过没有设计床尾凳确实是遗憾。
是个角房，打开窗帘两边都有景观，
靠窗配了沙发和小桌。
客厅这边衣帽间可以直通主卫，尽头是个独立梳妆台。配备奢华酒店特有的双层浴袍，深浅灰色调看着也很舒服。衣帽间虽然面积不大，但是行李架和衣架都非常充裕。
独立圆形浴缸依窗而立，尺寸超大，不仅能完全伸展开来，而且能深浸到脖子，泡澡相当舒服。
这边景观也不错，可以一边泡澡一边欣赏不远处凯宾斯基帆船型的楼宇。双洗手台分立浴缸两侧，淋浴间里还放了凳子方便坐浴，lelabo备品深得我心，比较神奇的是客房的马桶台盆浴缸龙头等都找不到品牌的logo，不过根据经验，浴缸应该是PG，马桶杜拉维特，龙头花洒应该是科勒的古典纯铜系列。主卫用了智能马桶。
房间保养还是相当不错，找不到污渍和陈旧，装修布置都紧扣我的审美，住起来实在是太舒服了。在这样的房间里重温南洋旧梦，真是让人不舍离去。
3️⃣、早餐
办理入住的时候前台还交代说早餐半自助形式，结果第二天到餐厅，发现是全自助，问了下服务员，说是22年2月就开始全自助了。
问下还有菜单吗？还能单点吗？没了。
那从半自助到自助，到底意味着什么？又有多少变化？
国内的餐厅按照档次来说，奢华级的餐厅早餐往往采取半自助的形式，也就是给你个菜单，上面内容点单现做，其余水果沙拉冷餐甜点等可以自助，这样其实很好，不但可以避免食材浪费，而且还能保持主食主菜的品质，对住客来说，也更有仪式感。
在厦门的酒店里，华尔道夫，安达仕都采用半自助早餐。
说白了，即使是完全一样的菜品，采用半自助形式也会让顾客觉得比全自助更高档。
安达仕的早餐从半自助变成全自助，其实内容上并没有太大变化，以前在单点菜单上的菜，现在照样也提供，我看了下主要区别在两点。
①、蛋档不再提供班尼迪克蛋，这种料理通常来说是衡量奢华酒店早餐的一个标杆，看着简单但其实很费时，也考验厨师的功底，水波蛋的火候，荷兰酱的调味，用什么配菜和饼底，配菜和饼底的火候等等。
可以这么说，早餐能提供班尼迪克蛋的酒店，才能够得上奢华酒店的门槛，而不但提供而且能做得好，才能算真正的顶奢酒店。可惜100家五星酒店里，能做的不超过5家，10家能做的酒店里，做的好的只有一家。在厦门，也唯有在华尔道夫才吃到了合格的班尼迪克蛋。
我尝试去问蛋档，能不能做，回答说可以，上菜的速度也挺快，就是菜单上没写。不过成品还是比较潦草，水波蛋火候不够，荷兰酱调味不足，饼底配菜也都马马虎虎。如果一直是这样出品的话，取消也未尝不是好事。
②、华夫饼没有单独摆盘了，需要自己来，不过从之前的卖相来看，有没有区别不大，自己上还能多加点料。
可以说以前安达仕的半自助早餐就是勉强为之，菜单上并没有能拿的出手的精致菜品，取消就取消了吧，东西基本没啥变化。
其他么，沙茶面的汤头不错但配料太少，牛肉面的汤头寡淡牛肉还可以，清汤牛丸的汤头反而不错，应该用这个汤配牛肉面。
热菜和冷盘表现都一般，有烟熏三文鱼但品相不好，奶酪品种极少，有鲜榨果汁和招牌奶昔，不过咖啡一般，不提供气泡水，蒸点多为速冻，起酥类点心还凑合不过种类少。
综合水平，比一般五星酒店强但还够不上奢华级的标准。
据说现在早餐有进步，那有机会再去体验一下吧。
4️⃣、公区康体
酒店虽然不大，但真的值得好好逛一下，比如我第一次住的时候居然没有找到泳池和旁边标志性的ANDAZ LOGO，这次来了就补拍下，无论白天还是黑夜，这边都是很出片的。
健身房面积挺大，用的泰诺健，也是相当不错。
总结
这家的房价貌似也越来越高了，从开始的1000出头，到现在一看最低都1600+了，不过有机会还是想去住下，体验下独一无二的钢琴套什么的，这家的套房比较少，且基本不会放到官网上，但并非很难住到，可以提前联系酒店沟通，然后用套房券升级即可。
当然了，这篇其实是一年多之前的入住体验，现在疫情结束，酒店的餐饮等各方面也会变得更好，同样1600的价位，南安要不要来比比？
个人评分：
性价比：85（按1600元左右基础房算）
地理位置：80（没有海景，但有市井，大隐于市）
硬件设施：95（公区绝美，久看不厌，房间硬件品质感十足，保养也不错，康体设施也都不错）
服务：90（非但挑不出毛病，且有惊喜）
餐饮：85（餐厅漂亮，早餐可以再提升下，中餐厅物美价廉）
希望