厦门素食馆排名前十(厦门有名的素食餐厅)

厦门素食馆排名前十(厦门有名的素食餐厅)

富德林素食坊，我就到访过它在厦大西村的老店，现迁址到后埭溪路美食城也有一段时间，十周年之际，我再次到访。

除了能感受到一贯的清新雅韵，在摆拍和出品上，也有诸多的提升和创新。现重新定义为富德林蔬食美学生活馆，坚守简约健康美味素食的理念，也算实至名归。

我到店时大概六点半左右，进店过镂空四页木屏风，堂食区一目了然，四圆桌、六七个四人位，书籍、竹帘、静思语……径直往里是三个包间，刚好有三位银发苍苍的老人经过我身旁往里走，色调浅素、灯光暖黄、闲淡静雅，感觉真好！

黑松露羊肚菌汤，68元一盅。用料堪称丰富而不俗，羊肚菌、黑松露、竹荪、桃胶、龙眼干、淮山等等，入口清鲜温和，菌菇的清香贯穿肺腑。适口者珍，大概能从这口汤中理解到。

一帆风顺，108元。素食也可以这么玩？取材金针菇和素火腿做成了寿司的模样，在粉丝铺成的冰山中整齐码放，以整艘寿司船的霸气与大家伙见面。搭配特制的咖喱，入口后也有小惊喜，口感先酥后韧，蘸酱后味浓而不寡。

台南三杯猴头菇，48元。猴头菇裹着粉衣，竟吃出了些许肉的质感，与杏鲍菇、板栗、蘑菇、九层塔、红辣椒、姜油等一起演绎，依稀可现三杯鸡经典的口感，汤汁浓郁，要是此时有一碗喷香的米饭，一定是极好的。

孜然风味串，7元一串，由四块猴头菇组成，洒孜然和彩椒叮，外形上几可乱真，口感也相当微妙，入口浓郁的孜然一度让口感有错觉，素烤串，还真第一次品尝，这是一道相当有意思的菜肴。

绿竹报春，这是一道手工菜，须提前预订。黄瓜雕竹，酿与黑松露，胡萝卜，马蹄，香菇等，形似而养眼，有点舍不得举箸破坏这份美好。

绣球菌、南瓜、豆腐组成的金汤绣球，48元

豆皮、香菇、蛋清组成的蛋素乾坤方缘，16元

包菜、菇丝的厦门炒面线，38元

紫薯、芒果、糯米、手指萝卜的满园春色，15元

特别喜欢富德林服务生的棉麻长衣，适合志同道合、追求健康长期素食或偶尔尝试的朋友，刚好十周年，优惠很多，喜欢的可以去看看