说了半天,其实我已等不及想说重点了,那就是开头提到的——高淳土菜!
老街上有条美食街,两侧的店铺全是小饭店。人一到那,就会被门口的老板娘们热情地迎进去。因为“有备而来”,我就直接问老板娘有没有那四样菜,当老板娘告诉我都有的时候那种感觉是欣喜的,同事“诚不欺我”啊!不过,由于个人喜好问题,最后我只点了四样菜——小杂鱼、菱角藤、辣椒塞肉、银鱼蒸蛋。
最让我惊艳的就是小杂鱼了,之前早闻骆马湖农家乐会把打上来的鱼一锅炖,那滋味听来就无比鲜美,这回是固城湖的红烧小杂鱼,我认为绝对不输骆马湖。
从“色”上来看,这本就是吸引人的一道菜,火红的一盘,其间点缀着碧绿的青椒,可爱的小螃蟹也不甘寂寞地夺人眼球。味道上,最戳味蕾的除了鲜嫩的鱼肉要属酱料了。红烧鱼一向就胜在酱料,好的酱料不会像鱼汤是和鱼分离的,而是在每条鱼周身薄薄裹了一层,微辣的酱汁和鱼肉融合,最是入味。
其实,小杂鱼的亮点在一个“小”和“杂”,小鱼肉嫩自不必多说,“杂”是因为里面不止一个种类的鱼哇,比如小鲫鱼、小鲢鱼、小鳊鱼等等,不同种类的鱼肉质、口感是真的各不相同,但你一次性都可以尝个遍啦!
由于第一次吃菱角藤,颇感新鲜——菱角藤是切碎凉拌的,其中加了蒜泥,浇了醋,口感酸酸的、脆脆的,很是开胃。辣椒塞肉嘛,我知道很多人家喜欢做虎皮青椒,这里在辣椒口塞了肉圆,一定要和辣椒一起吃,吃到最后还会有香汁,很是下饭。再说银鱼蒸蛋,银鱼分量很足,而且应该属于“老”银鱼了,因为能吃到银鱼细腻的肉质,和蒸蛋在一起,当然只有一个字——“鲜”。
其实,这家土菜馆还有其他很多好吃的,临走时,还扫了他家微信号,发现里面很多美食的实拍图,比我渣像素拍得强多啦,放几张以飨大家。
离开老街的时候,我还买了一杯酒酿,据说是店主自家酿造。冰冰的,甜甜的,正好带来一丝清凉。
最后,只想说逛高淳老街,你总是最能体会“逛吃”的真谛。
人均消费
★★★★☆
土菜一向是又经济实惠又美味可口,作为一个旅游景区,这里的土菜也不会贵,人均50左右可以美美地饱餐一顿啦!
停车指数
★★★☆☆
高淳老街里面是不可以停车的,老街外面有一条街道,那里可以停车。
餐厅定位
★★★★☆
高淳老街的一条街都是土菜馆,竞争压力大,每家菜馆都不敢懈怠,必须以最好的食材和精湛的手艺才能勾住游客们挑剔的嘴呀,所以,来这吃土菜就对了,绝对会带给你惊喜哒!
轟,是一种味道