新年将至，公司的年会和朋友的聚会也在蠢蠢欲动了。
成都人的聚会永远的核心都是吃！去哪儿吃？吃啥子？怎么吃？都很重要！越到年底，范儿姐越能从朋友圈和身边的观察中发现到一个新的聚会趋势——五星级酒店自助餐。
提到五星级酒店的餐厅，很多人都觉得非常高大上，里面有精致的餐具、上等的食材、优雅的环境，当然还有要额外收费的贴心服务...重点是，对于资深吃货来说，在五星级酒店的自助餐厅里想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，这完全是一种很Free、放飞自我的状态，而且随便拿个什么菜品都不容易踩雷。所以越来越多的团建、朋友聚会都选择在了这里，他们共同的感受是：好吃、高级、有面子~
正是深谙这个新趋势，贴心的范儿姐这次自掏腰包吃遍了成都Popular的五星级酒店自助餐厅，这一次从酒店环境和食物本身两大类，下面包含14个维度（满分70分）来公正、公开、客观地为你们呈现出范儿姐本人的试吃体验！
好，我晓得你们着急了，快跟着我看下去~
---我是美味的导航---
成都棕榈泉费尔蒙酒店 55分
成都群光君悦酒店 54分
成都茂业JW万豪酒店 54分
成都万达瑞华酒店 54分
成都首座万豪酒店 52分
成都香格里拉大酒店 50分
成都富力丽思卡尔顿酒店 48分
成都华尔道夫酒店 47分
成都棕榈泉费尔蒙酒店
食百绚全日制餐厅
费尔蒙的食百绚全日制餐厅位于酒店一楼，最近已经进行了圣诞节装扮，餐厅里的节日氛围非常浓厚。范儿姐去的当天人非常多，不过丝毫没有影响用餐体验。
餐厅的区域分为两大块，进门右侧区域沿着右手边走一圈是各取菜档口，左手边则是用餐区，桌子也有适合多人用餐的大桌和包间。范儿姐坐的位置差不多与最远取菜距离的直线距离大概在30多米左右，略远，没有坐在食物包围的地方。
餐厅的档口分类多、种类丰富，光是热菜区的环球美食就让人选择困难，特色川菜、粤菜、意大利披萨、泰国冬阴功汤、新加坡肉骨茶、印度咖喱等料理，甚至还有成都小吃凉粉凉面钵钵鸡。沙拉区的海鲜也比大多酒店自助餐厅多，不光有拌好的川味、泰式沙拉等，还有青口、明虾、扇贝、螃蟹、阿拉斯加蟹腿等海鲜，新鲜且肉质饱满，这个档口也是餐厅的一大热门。
特别要说一下，甜品区也是琳琅满目，各种创意甜点，让人不自觉在饭后又多了一个甜品胃。饼房的外籍主厨就在那里认真制作甜品，胆大的妹儿还会去求合影哈哈。DIY的手工冰淇淋很巴适，虽然只有4种口味，胜在味道浓醇，口感细腻。
相比有些自助餐种类少得不晓得拿啥，这家倒是多得让人样样都想尝试，就怕吃不下。海鲜、刺身明虾、花蟹、扇贝、阿拉斯加蟹腿，与醋汁、泰式辣酱都很合拍，特别是扇贝，一整坨肉Q弹饱满返着甜。对这些生冷吃不惯的朋友可以烫进小火锅哦。
他家的烤生蚝、烤牛仔骨都是非常翘的，所以大厨也在不停地现烤现出，最心水的是牛仔骨，烤得差不多8分熟的样子，没到全熟那么不好咬，每片牛仔骨上带着一点肥，香极了，在口中咀嚼的时候，香浓的汁水迸出，带着碳烤的香气，巴适，再去拿两个~
总的来说，他家的自助餐不管是在数量上还是在口味上，都很不错，唯一的槽点就是饮品太少了，两种果汁、可乐、雪碧、苏打水，就没有了。
地址：天府大道中段269号成都棕榈泉费尔蒙酒店一层
电话：028-80648543
评分：55
成都群光君悦酒店
凯菲厅
自助餐厅位于群光君越酒店的15楼，需要乘坐电梯前往。正门口会有相关的工作人员迎接。餐厅的整体环境十分雅致，进入餐厅就可以看到摆放的食物。
不过，让范儿姐印象最深的首先就是室内昏暗的灯光。虽说每桌都放置一盏小灯，营造的气氛很安逸，但相比于昏暗的食物，这些气氛反而显得很尴尬。不过这点也因人而异了，如果是情侣约会，可能会是加分项哟～
（这张是未调光的原片）
取餐距离方面设置还是很合理，大部分桌椅安排在用餐区周边。距离最远的甜品区也在二十步左右，非常方便。
不过菜品种类嘛....emmm～个人感觉距离一顿两百多的价值还有距离。海鲜类的质量还行，尤其是蟹腿不错，肉感十足，十分值得一试！
因为是秋蟹自助餐，螃蟹是必不可少的一道必点项目，除了个头小其他没毛病。
甜品、水果、饮品都在一个区域内。咖啡有专门的小隔间，辨识度很高。
甜品的样式好看，种类也很多～但是...饮品的味道就不摆了（提醒大家不要踩雷）也没看到明显有提供酒水的标志。
酒店提供免费停车票，饭后可以向工作人员询问。
地址： 春熙路南段8号，成都群光君悦酒店15层
电话： 028-67945085 66661234-6785
评分：50分
成都茂业JW万豪酒店味Table全日制餐厅
Table全日制餐厅在JW万豪的八楼，出了电梯很容易能找到。下午5点半就开餐，营业到晚上9点半。最多可以用餐2小时。需要提前电话预定留位，想要靠窗的位置，得尽量早些。范儿姐团购的 198元晚市自助，包含派送的 清蒸蟹和芝士焗波士顿龙虾。
到的时候是晚上7点过，人相对不是很多。服务员会引导你到座位上，核对团购信息后，就可以开始享用了。桌面不算很大，有时候一个人就能“霸占”一桌。餐厅整体的面积也不大，各个方位拿菜挺方便的。
坐定后，首先理了下自己的餐具。发现餐巾有些没清理干净，或许是个例吧。
芝士焗波士顿龙虾是会烤好送来的，其他东西就得自己去拿了。生蚝烤得火候有些过。
其他的，就得自己去拿了。包括海鲜、牛排、日料、腊味、中餐、酒水、甜品等等。日料区有段时间一直没见人，想切一些都不知道叫谁。
这里每人会配一个小火锅，有番茄味和冬阴功。海鲜区自然是小火锅的“兵家必争之地”。隔一段时间基围虾就没有了。
酒水区还比较丰富，红酒、啤酒、白葡萄酒等等。
地址： 东御街19号茂业JW万豪酒店8楼
电话： 61118888-6377
评分：54
成都万达瑞华酒店
美食汇
全成都最高的一家自助餐厅，在酒店的41楼。不愧是万达瑞华，装修得真的很土豪且有气势，范儿姐觉得室内的香味有点太浓了。从走出电梯到餐厅，一路上都有工作人员的微笑服务、贴心指引。
餐厅的自助餐台设置在座位的一侧，要取食物都很方便，我们坐在接近中段的位置，距离最远的档口也不过30米左右。布局整齐不乱，只是座位之间离得比较近，如果人多的话，相对私密性就不是很好。灯光很OK，能够让我们清楚的看见食物长什么样哈哈。
每人都有一份标配的波士顿龙虾和黑椒汁牛排，这个是现做后直接送来。差不多等了40多分钟。
这儿的档口分类跟大多数酒店自助差不多，亚洲美食，西式料理，海鲜日料，甜品，现烹饪食物，果蔬沙拉等，各样种类不是很多，不过胜在食材新鲜，供应很及时。多提一句，厨师小哥小姐姐们都很勤快很主动。
海鲜共7种，其中有新西兰青口。这些海鲜都属于新鲜期，个头大、肉质紧实饱满。刺身有5种，都是常见的，综合人气都比较高：三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、希鲮鱼、北极贝，新鲜且品质较好，吃起没有解冻不彻底的冰渣渣。
熟食区分中式、西式，加起来大概有10多种吧，看到某一份被拿得差不多了，就会立即补货，菜品随时保温。不过范儿姐拿得小黄鱼已经接近常温状态了，芝士焗青口、烤扇贝倒是烫得很。
进门处的甜品区种类尤其丰富，赶超所有的种类数量，泡芙、慕斯、蛋糕、水果塔、曲奇等很丰富，喜欢吃甜品的朋友还比较适合来这。另外哈根达斯共4个口味，香草、抹茶、草莓、芒果，不限量。
烹饪档口，可以烤生蚝、秋刀鱼，煮面条和冒冒菜。不得不说，这碗冒菜的味道让人惊喜，料特别巴适，红油又辣又香。整场吃下来最满意的竟然是这碗冒菜，第二满意的则是他家的无盐黄油，保持着凝固但一抹就化开的状态，搭配法棍吃，黄油的香浓让人觉得幸福。
最后说一点不安逸的，饮品少且不够“贵”，4种果汁都不是鲜榨的，其他的就只配有雪碧、可乐、酸奶、哈尔滨啤酒、王老吉…想喝苏打水，都没有…
地址：滨江中路9号成都万达瑞华酒店41层
电话：028-65707227
评分：54
成都首座万豪酒店蜀锦嬉全日制餐厅
蜀锦嬉位于首座万豪的5楼，出了电梯得拐几个弯儿。团购单人晚市自助是 188元一位，下午5点半开餐，到晚上10点半，需要提前一天预约。
确认后会给一个小牌牌，用来领取半只芝士焗波士顿龙虾，和jw万豪是一样的。当晚范儿姐是一个人去的（我有什么想不开要一个人去吃自助餐，唉）。又是一个人占一张桌子的节奏。
或许是因为同出万豪吧，首座这边和jw那边的菜品种类差不多。不过有的东西等的时间较长，比如烤生蚝。一次出个十来个，就被一抢而空了，范儿姐接连去拿了三次，都说再等下一波，心塞。
等不及的，可以来拿鲜的生蚝，就看是否吃得习惯了。
得，还是吃日料吧，这个来得快。日料区的小哥哥挺忙的，不过服务态度还好，就是切得着急了些。要的一份三文鱼，全都没切断，一夹整块都起来了。
jw万豪和首座万豪都是可以开免费停车票的，吃完买单时告知就好。
地址： 锦晖东街与天府大道北段交叉口东北角999号首座万豪酒店5层
电话： 028-88088888
评分：52
香格里拉大酒店蓉咖啡自助餐厅
香格里拉的蓉咖啡自助餐厅位于一楼，直接对着滨江东路，所以对内对外都十分方便。作为成都的老牌五星级酒店，用餐体验还是不错。目前餐厅内部现在已经装点成了圣诞节主题，拍照达人一定不要错过。
工作人员的服务态度很赞，单人去吃，会贴心的帮你倒一杯柠檬水，并且把旁边的餐具给撤掉。餐厅布局呈“L”型，因为菜品种类较多所以散布的也比较广，如果坐在两头的位置，取餐方面会稍稍有点麻烦。
不得不说，烧烤区绝对一级棒！各类现烤的新鲜蔬菜加牛肉、扒时蔬、烤香肠...简直不能太赞！
这里的成都小吃也尤其多！应该是要照顾酒店内的外地朋友，除了担担面你还能在这里看到有钵钵鸡、三大炮、火锅冒菜...味道方面，勉强能满足大家的馋嘴吧！
成都人的冬季怎么可以少了羊肉汤？范儿姐隔好远就闻到了香味，自助羊肉汤简直安逸！
不过说到海鲜区，就显得有点一般了～除去最常见到的虾类、扇贝等两三种品类，没有什么惊喜。唯一看到的一款龙虾混合海鲜沙拉也没有想象中惊艳。
不过蔬菜沙拉和水果还是很巴适，而且沙拉区还会配有丰富的配料，值得一试。
饮品方面，每桌会配一杯水，用餐区可以喝到酸奶。除此之外餐厅没有鲜榨果汁，咖啡需要和工作人员询问才能喝到...比较可惜。
地址： 滨江东路9号香格里拉大酒店1楼(近兰桂坊)
电话： 88889999-6459 028-84097555
评分：54分
成都富力丽思卡尔顿酒店
香荟全天候餐厅
说在前头，这辈子可能不会再去丽思卡尔顿吃自助餐了。
酒店位置很好找，就在富力天汇旁边，有专用的停车位，车位充足，对开车的小伙来来说很方便。坐电梯就可以直达25F香荟全天候餐厅了~
餐厅的整体装修都是浓浓的商业风气息，像以前港片里的装修风格，比较老太，不出彩。而且，灯光比较幽暗……
在门口服务员的引领下，坐在了床边的位置。本来以为可以看到高空夜景，像朗御上看楼下车水马龙的景色。万万没想到，范儿姐坐的床边，是靠着富力天汇那测，整个景观有2/3都是黢黑一片（估计是富力天汇的商场顶棚）。只有一小溜是旁边顺城大街的灯火夜景，失望！
餐桌的布置是中规中矩的，没有什么特别之处，餐具都很干净，摆放整齐。桌面的口布也非常干净，没有掉毛、残缺的状况。
坐定，准备去拿菜，取菜区离座位有两个卡座左右的距离，刚好范儿姐坐在靠对角线的地方，离取菜区稍微有些远。
餐盘清理的频率挺高的，服务员只要看到有闲置在一旁的空盘（或剩余少量食物的盘子），会直接收走。
接下来，范儿姐就要说一说自助餐本餐。
取菜区域很小，分成川味熟食区、生鲜区、现烹区和甜品区。因为范儿姐去的时候，恰逢周五，是海鲜主题餐，所以晚上供应了一些海鲜主题的浓汤和生冷海鲜。
甜品区是值得表扬的，范儿姐拿到了72%的巧克力蛋糕，非常好吃，浓郁的可可香和细腻的口感完美融合，不能更赞！马卡龙依旧比较甜，吃完有点儿丁人，原味芝士蛋糕也很棒，芝士香味浓郁，清甜不腻人。
川味熟食区没有什么出彩的菜品，都是普通的炒菜、炒饭、烧腊之类的熟食，但品相看着就不想拿，像人家吃剩了的。可以点小火锅，服务员配好菜和汤锅后，会送到个人的餐桌上，再配上一个酒精灯，等锅烧开就可以吃了。基本同冒菜无差，很辣，但不香。可以煮火锅的菜品选择也不多。
现烤区可以做羊排、牛排、烤鹅肝、烤生蚝和龙虾。鹅肝和龙虾的味道都还不错，不过都需要趁热吃，尤其是鹅肝，冷了会很腻人。牛排就很一般了，肉质有点柴，并没有鲜嫩可口的感觉。羊排比牛排好吃许多，肉质细腻，入味。现烤的扒类温度适中，不会很烫，可以直接入口。
生鲜区里包含了生冷海鲜、刺身、水果和沙拉。
刺身有四种：三文鱼、北极贝、象拔蚌和甜虾，三文鱼和北极贝的口感不是很新鲜，都是速冻之后的口感，甜虾毫无甜味，跟普通的明虾区别不大。象拔蚌跟北极贝的口感差不多，但吃起来总觉得水渣渣的。刺身旁边有一些日料的小菜麻辣鲜蛤、海草、八爪鱼和一些寿司，八爪鱼的酱料比较甜，吃起来有点儿腻。
生冷海鲜这边种类不多，只有生蚝，虾，螺，青口，蟹腿。整体菜品可选择的很少，拿了一轮就不知道吃什么了。
最可怕的是这个冰镇生吃的生蚝！
这个生蚝真是范儿姐长这么大来的毕生噩梦，走到生蚝旁就闻到一阵阵水产市场的腥臭味，为了给大家测评还是鼓起勇气拿了两个。（此生最后悔的一个动作）
壳上的寄生贝类都已经腐烂流水了
生蚝取走后，没有人来帮忙切开。好在范儿姐拿的两个都开了口，自己打开的一瞬间要了命了，一股浓郁的下水道味道扑面而来！不仅是水产品的腥臭，还是一股腐烂的恶臭！拼了命送到嘴头，那个味道简直无法描述，吐都吐不赢，仿佛喝了厕所水一样……整个人都不好了！！！
至此之后，范儿姐再也无心用餐，一直在反胃、恶心，光是回忆仿佛都又体验了一嘴下水道的气息。
水果&沙拉区域几乎没人前往，也没有服务员守候，只放置了一些西瓜、橙子、哈密瓜等普通水果，和啤酒售价牌子和3款果汁。
最后总结一段，范儿姐是7点半左右到的，8点半过后收盘子的频率也降低了，各个取餐区域的服务人员也陆陆续续不见踪影，9点过的时候经理出现说要收餐了，能不能先结账，还顺带强行安利充值会员的优惠活动，只有大写“EM……”。
地址：顺城大街269号富力丽思卡尔顿酒店25楼
电话：028-83599288
评分：48
成都华尔道夫酒店
Brasserie99全日餐厅
华尔道夫虽然是今年新开的五星级酒店，但是人气还不错，范儿姐周六去的时候差点儿没位置。建议各位需要前往的小仙女们，要提前预定哦。
Brasserie99全日餐厅在酒店的49F，电梯速度非常快，但是速度太快了却让耳朵受罪，像进了水一样，很不舒服。
不同于很多酒店四四方方的餐厅布局，他家是长条带转角型的，并且区域分区不明确，和旁边的酒Bar连在一起，不明真相的范儿姐还走到了那边想点鸡尾酒，才被服务员告知，这里已经不是自助餐活动范围。尴尬.jpg
范儿姐的位置安排在两人对坐的小卡座，布的质感很好，口布也很洁净，餐具摆放整齐，但是，桌子很小！！！两个大餐盘放置好后，只有一小溜空隙可以放菜，靠屏风的座位也比较逼仄，难以大展身手。好在服务员收盘频率比较高，不然根本没办法好好吃饭。
酒店毕竟是新开的，装潢以黄铜元素为主，整个氛围很高级，从超大的落地玻璃窗望出去是高新区灯火辉煌的夜景。左侧就是取菜区，离座位很近，比较方便。
自助餐取菜区域被入口分成了两块，主食都在范儿姐这边，甜品水果以及饮料都在靠酒Bar一侧。如果是两个人来用餐，第一轮拿不到自己想吃的，第二轮基本上也没得。
主食区域里的种类不少，中式烧菜、炒饭、成都担担面和冒菜等，还有墨西哥的卷饼、美国的烤火鸡肉和冷盘、日本的寿司、刺身，以及需要现场烹食的烤生蚝、烤牛排、烤羊排以及海鲜。
总的来说，品种比较丰盛，扒类和海鲜在整个食材区域里占据半壁江山。
但是，范儿姐去烤牛排的时候，明明说了想要5分熟的，最后还是拿到的几乎是全熟，而且牛排上的黑胡椒酱汁齁咸！让人无话可说。
本来生冷海鲜让范儿姐很是期待的，没想到后面剧情也反转了。首先，海鲜是不会补齐货的，如果开始没有拿齐全自己想吃的，基本上第一轮以后就没有什么可以拿的。
其次，海鲜的种类很多，除了常见的扇贝、青口、海螺、鲜虾、花蟹、小鲍鱼以外，还有一些少见的老虎蟹。在选好自己想吃的海鲜后，需要拿给服务员蒸煮一会儿，说的是要30min左右，就可以前去取来享用。
BUT，范儿姐到时间去的时候，并没有蒸到范儿姐的盘子，又等了一轮才轮到范儿姐。开开心心的开吃，青口、扇贝等常见食材属于正常发挥，没有惊艳的效果，而稀奇的老虎蟹兰花蟹，真是很难吃！
这三样都属于肉少型，空有一个大壳子，并且还很难剥开。
甜点区还是非常好的：哈根达斯的冰淇淋可以不限量供应，蛋糕种类非常丰富，最喜欢的是放在甜品桌上的巧克力小喷泉，金色的容器伴着丝滑流淌的巧克力，阵阵飘香！
水果就在蛋糕旁，种类丰富，深受小孩和女士们喜欢。
饮品有一个单独的柜台，呈半圆形，里面放有啤酒、干白、汽水和果汁。果汁放有西瓜汁、雪梨汁和柚子汁，这三款取用完后，会重新补上其他的果汁。
除了这些放在台面上的食物，每一位客人还有一份小龙虾，可以从清蒸、蒜蓉和芝士焗小龙虾这三种口味里，选择一种。跟服务员说好口味后，大概30分钟左右就会送到餐桌，范儿姐点了清蒸和蒜蓉口味，两份加起来是一只龙虾。嗯…口味真的是非常清淡(就是没有味道)，并没有惊喜。
Brasserie99全日餐厅的环境和服务不错，适合请客装逼用，但是自己吃饭，范儿姐觉得就不用了，不如去自己喜欢的餐厅，落得舒服自在。
地址： 天府大道北段1199号华尔道夫酒店内49层
电话：028-68706050
评分：47分
成都这几年发展太快，大家都是有目共睹的。
而据范儿姐了解，成都在未来还将有文华东方酒店、康莱德酒店、四季酒店、悦榕庄酒店、柏悦酒店、W酒店等奢华品牌酒店开业，届时成都酒店业才可谓是一派百花齐放的盛景。
而对于普罗大众、尤其是成都人来说，要想在成都站稳脚跟，餐饮这一块必须得做得好！毕竟，自助餐厅是广大成都人和这些奢华酒店离的最近的地方。
所以如何用心做好菜、用心做好服务，让