川旅新闻网讯（通讯员 李子轩 摄影 陈柯洁）为全面贯彻落实党的二十大及二十届三中全会精神，扎实做好川菜非遗系统性保护，10月15日上午，由四川省文化和旅游厅主办，四川旅游学院承办的“2024川菜烹饪技艺传承与创新研修班”开班仪式在我校学术报告厅顺利举行。四川省文旅厅非遗处一级调研员杨必树，我校党委常委、统战部部长彭茂以及“川菜烹饪技艺”非遗代表性传承人等出席了开班仪式。仪式由川菜发展与饮食文化研究院院长王胜鹏研究员主持。
开班仪式上，彭茂致欢迎辞，对四川省文旅厅一直以来对学院非遗研培工作的指导与支持表示衷心的感谢。杨必树在讲话中指出，四川旅游学院开展研修培训对推动川菜非物质文化遗产的传承和保护具有重要意义，希望研修班能够培养