小时候，经常听老人说：人参补气。米酒养人。
人参可以补元气，这个好理解，但说“酒养人”，就很不了解了。
因为，小时候逢年过节经常见有人喝得发酒疯，甚至喝出病来的都有，怎么会“养人”呢？
长大后，才知道原来酒有很多种喝法，只要不过量，对人体还是有很多好处的。
比如酒酿，既可以暖宫驱寒，缓解痛经，还可以美容养颜。
经常手脚冰冷，畏寒的心饮伴，可以多喝。
酒酿在饮品店或街边小摊都可以买到。
下面分享红糖酒酿鸡蛋的做法，喜欢的小伙伴学起来哦！
准备食材
1️⃣酒酿。可以去菜市场或超市买，建议选择真空包
裝，米粒洁白，无黄斑的。
2️⃣红枣。红枣具有补气养血的功效，用量可以根据个人喜好来。
3️⃣红糖。红糖放一两块即可。
4️⃣枸杞。枸杞是很好的养生食材。
5️⃣鸡蛋和小圆子。1-2个荷包蛋，适量小圆子。
🟡操作步骤
1️⃣先把适量的红枣和枸杞放清水中清洗干净，沥干备用。
2️⃣在干净的锅中放入红枣和枸杞，加入适量的清水，调大火力直至水沸腾后调小火力，继续熬煮约10分钟。
3️⃣红枣枸杞煮好后，缓慢加入酒酿，一边加一边轻轻搅拌，让三者完美融合。
4️⃣把红糖加入后，为了防止烧焦，要多搅拌几次。
5️⃣观察汤汁，发现红糖全部融化后，就可以放入小圆子了。然后，把火力调至中档，继续熬煮，直到小圆子全部浮起来即可。
6️⃣小圆子浮起来变得软糯后，就可以加入荷包蛋再煮几分钟，让各种食材的味道融合在一起。
7️⃣关火后，把红糖酒酿鸡蛋盛入碗中，待冷却后就可以享用啦。
⚠️注意事项
1️⃣酒酿口感不错，但并不是每个人都适合喝哦。肝病患者、糖尿病患者、痛风患者、在荨麻疹和湿疹的急性期，就不适宜喝酒酿。
2️⃣煮小圆子的时候，记得控制好火候，火力过猛，容易把小圆子给煮破，进而影响口感。
红糖酒酿鸡蛋营养丰富，层次分明，既有红枣枸杞的香甜，又有酿酒的醇香
还有小圆子的软糯可口！
荷包蛋的滑嫩鲜美，色香味俱全。
既可以当早餐吃，还可以做下午茶。
特别适合生理期的姐妹，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。
