潮湿温润的空气中掺杂着茶树香和竹叶香，摇下车窗的刹那，我知道我已经抵达了江浙沪都市人灵魂的故乡——湖州市安吉县。
今年，旅游复苏，天南海北国内国外，阻碍越来越少，但“就近下乡”依旧是让都市人焕发生机的灵丹妙药。没有长路漫漫，不需任重道远，一辆车、一顶帐篷、躺椅，离碌碌的日常有所断离，顿觉日子还算有滋有味。
几把
安吉，恰在江浙沪的中段位置，也刚好卡在了南京、杭州和上海连接而成的三角形内，距离南京和上海驱车都为两个多小时，距离杭州仅需一个半小时，自然成了一块风水宝地。
安吉县夏阳村小杭坑生态露营地。图/屈博洋
“中国竹乡”、“白茶之都”，安吉多的是远山如黛，近水含烟，样样都正中都市人的心坎。
但当我真正走进这里的村子时，发现乡村早已不是都市的“反义词”，这里有着乡村人未曾想象过的生活。
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村里人，必备一身都市本领
都市人与乡村相遇，眼见为实往往不够，还需要找个经典比对才满意，我也不例外。
安吉给我的感受像极了金庸笔下《笑傲江湖》中的绿竹巷，离城镇不远，却独成世界，山上毛竹片片连成海，蜿蜒的山路中竹林依次屏开，露出山坳中一盏盏大大小小的帐篷。
我此行的目的地是位于安吉县的夏阳村，这里也被坊间称为“中国露营第一村”。
露营，如今成了都市与乡村的联接，每逢周末和节假日，一颗颗紧绷的心从城市奔赴而来，再卸下一身的疲惫，跃动又松弛地返程。而我前往夏阳村，并不是为了重走一遍都市人的心路历程，而是希望以一个参与者的身份，加入乡村营地的运转之中。
夏阳村里共有10余个露营基地，其中大多位于自然村小杭坑村，小杭坑的众多营地里又以小杭坑生态营地（即1、2号基地）最具巧思也最为出名。
小杭坑2号营地的帐篷。
就在我以为绿竹巷的故事能够继续，风吹竹林自谱成曲，青菜豆腐相得益彰的时候，想象就此打住。
走过蜿蜒的小道，首先进入画面的不是掩映在竹林和水杉丛中的23顶帐篷，而是伫立在2号营地中心的餐厅——由三顶三米高的巨型帐篷搭建而成的数百平米的空间。
走进去，闪耀着高级金属光泽的“辣妈咖啡机”、一排排摆放有致的烈酒和玻璃杯，构成了一个简单却专业的日咖夜酒小馆。
小杭坑2号营地餐厅。
不远处便是一个全开放的“明厨”，切三文鱼，翻炒意面，煎鸡腿排，正值午餐时段，每位厨师都神色匆匆紧锣密鼓。
煎牛排。
没有闲云野鹤，反而神似都市大厂里忙碌的项目早会。这里虽然不说互联网黑话，但大家手中却都是不言自明的行活儿，比如意面的最后两步，一定是在撒入两片欧芹叶和一片罗勒叶调香之后，横纵各放两薄片的芝士在顶端；再比如荞麦面摆盘造型的基础，一定是把过了冰水的面条理顺旋转，像发髻一样立于瓷盘中央。
还没回过神，我就凭借着见缝插针的简单培训和三十年大快朵颐的功底，成为了帮厨中的一员。
小杭坑提供的午餐菜单并不复杂，却道道都有小心思。一共六道菜，其中三道属于近几年大火的老广的味道，一是热气腾腾的煲仔饭，灵魂在于当季的安吉竹笋；另一是沁人心脾的柠檬鸡，除了使用听山林风喝山泉水的竹林鸡之外，点睛之笔在于刺激味蕾的藤椒；最后还有一道药膳竹林鸡汤，山间野味搭配人参当归枸杞，滋味和滋补都不含糊。
除了原创本土菜品之外，还有都市白领最爱的国际菜肴：三文鱼藜麦沙拉、帕玛氏芝士肉酱意面以及半日半韩的五花肉荞麦面。
甚至连菜肴摆盘中要用到的迷迭香，从花圃中沐浴阳光到被摘下清洗入菜，也仅需一分钟。
当然，这只是“简单”的午餐。小杭坑更是把都市最时髦的“板前料理”也搬来了乡野之中。客人们在主厨前坐成一排，目睹食材们从篮子到盘子的全过程。而且在菜肴呈现给客人之前，甚至连主厨自己都不确定最终出品会是什么样。
“开盲盒”的过程让我终于嗅到了乡野闲散的滋味，在开餐的前一小时，主厨只是把可能用到的食材全部备好，灯光和火炉随时待命，没有菜单、没有点单，只等灵感乍现的那一刻。
番茄煎香，迷迭香浸润在滚烫的黄油中，吃完一道上一道，直到客人们的目光和刀叉都开始涣散漫游，晚餐才算告一段落。
煎香迷迭香。图/屈博洋
这真的不是在一家高档大厦里的米其林餐厅吗？我不时也开始涣散漫游。
但帮厨阿姨让我确信这依然是乡野，收拾完最后一个盘子，阿姨们聊着第二天的家务事：上山收拾收拾毛竹，或者在家照顾照顾孩子。
去山里砍毛竹、运毛竹，再或者种茶制茶，这是帮厨阿姨们前几年的生活。她们以往大多靠务农为生，但农活并非天天有。现如今在闲暇之余，来离家不远的营地上个早班或晚班，既不耽误自家的事儿，还能多做个营生。
剪迷迭香、煎三文鱼、做轻食沙拉，已经成为小杭坑帮厨阿姨们的基本功。这些素未谋面的菜肴，连同