广德特色习俗美食，广德俗称“清明馍馍”，“清明蒿子粑粑”等，是广德清明节前后的特有美食习俗。首先到田间地头采摘一种叫“蒿子”的野生植物，将其去根留嫩叶晒干，晒干后用机器打磨成绿色的粉状面，接着将该粉跟大米粉一起混合，将二者糅合到一起，作为馍馍外皮使用。清明馍馍所使用的馅料选用：“广德春笋”加后腿瘦肉加小葱花加盐、绍兴黄酒、白糖、味精、酱油等作料搅拌均匀包入馍馍中，团子呈扁圆形，蒸熟即可食用。清明馍馍能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟后自然而成，有野菜的香味，也有广德春笋的香甜。油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
广德月湾“张记”臭豆干子
“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”“月湾臭干子”没有豪华的生产车间，没有绚丽的广告宣传；他们有的只是纯手工制作的工艺模式，有的只是保本微利的经营理念。花很少的钱，却能让人们吃到纯天然的绿色食品。难怪，广德县城里的人们，一到月湾，就不会忘记带上一些“月湾臭豆腐干子”回家哩。
广德笄山笋-壳薄肉厚，质嫩脆甜
2004年，笄山村成立“笄山竹笋产业合作社”，注册“笄山”牌商标，同年，“笄山竹笋”获取“绿色无公害食品”证书。
广德高湖清水螺蛳
俗话说；“一方水土一方财”。这里的土质肥沃，又有充足的水源浇灌，地面的庄稼自然是年年丰收；广泛的水域除盛产鱼虾外，还自然生长着大量螺蛳。由于这里水域的水质好，泥少干净，且水又不太深，非常适合螺蛳的自然生长。当地的人们把生长在这种干净清澈水域中的螺蛳称为“清水螺蛳”。
广德四绝之一：卢湖鱼头汤
芦湖鱼头取自芦湖特产，汤浓肥腴，鲜醇可口，富含磷脂，有使用脑增强记忆之功效，为广德地方名吃。芦湖鱼头汤，以独特的工艺，烧制清汤鱼头，深受广大食客喜爱。
历代皇室贡品：广德野生桐花鱼
广德特产“桐花鱼”，系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼，仅产于杨滩乡境内的梧溪桥至杨树桥一带约7公里的桐河水域，属鲤鱼科，体扁平，形如参，体长约10厘米，遍体泛黄、青、橘三色；属极其罕见的珍稀之物。更奇的是，桐花鱼是以桐花为食。据《广德县志》载，桐河两岸多桐花，每逢春夏之交，粉白淡黄的桐花飘落水面，桐花鱼游其间与花相逐，颇有情趣；此鱼肉质细嫩鲜美，香软可口，食之感觉不出有刺，历代为皇室贡品。珍贵稀少，驰名省内外。被奉为人间美味佳肴。桐花鱼体形很象小白条鱼。其最大的特点是肉质味鲜，刺骨柔韧，看似有刺，食时若无刺。
广德誓节沙河鳖—汤清肉滑 肥而不腻
誓节沙河鳖为广德四绝之一。广德境内所有河流、湖泊乃至塘坝中都产甲鱼，但是却以誓节镇桐河段的沙鳖尤为独特，尤为优良，为该地所仅有。它个体不大，一斤重左右，状似马蹄，故称马蹄鳖，谚语云：“秤杆黄鳝马蹄鳖”，故沙河鳖以马蹄大小者(每只不超过0.5公斤)为上品。其肉细鲜嫩，富含蛋白质和抗癌物质，是高级滋补品。红烧或清炖均可，但红烧尤佳。肉香味美，闻之心旷神怡，生津不已。
广德“天下第一鲜”之烂腌菜
对于一个地道的广德人来说，臭腌菜水算是人们餐桌上的一道必备菜肴，更是有天下第一鲜的美称。这是广德人民祖祖辈辈流传下来的特色美食。夏天食用，有祛火降暑的功效，其做法也是别具一格。冬天的时候，将收割的白菜洗净。其妙就妙在盐菜腌制的过程必须用脚踩，这样腌制出来的盐菜才会别具一番风味，从砍菜到洗菜，从晒菜到踩菜，盐菜踩好后，用盖子密封起来，这样整个冬天都能吃到酸脆爽口的盐菜了。当然，到了夏天，这腌制出来的汁水就是我们天下第一鲜的原料了。 原始白菜品种“箭杆白”，这种白菜颗大杆高，含有多种维生素及人体需要的微量元素，是村民制作美食盐菜的主要原料。 虽说是天下第一鲜，但每次闻到它的味道，都会觉得很臭，但是吃起来却很香，也让很多人爱上了它的味道。
广德邱村施村蜜枣 入口甜而不腻
“茧丝牛毛，精工细作”。制枣是一个很细致的工程。剔除畸形枣、虫枣、过熟枣后，将枣果按在切枣机内，以进出口径的大小分等级。然后将经心挑选的枣果按等级投入切枣机的孔道进行切缝。接着便是煮枣，一般都是用专门为制作蜜枣而筑的大铁锅灶。煮枣时砂糖、鲜枣、水的配比依经验而定，煮好后要进行人工压制作形，最后便是烘干阶段，别看是烘干，成龙成虫便在最后一步，须是用木炭作为热源置烘篮之下，上面的半成品蜜枣还要来回翻转，拿捏好烘篮温度高低，才能做出软硬恰到好处的蜜枣，出笼后的蜜枣自然是纯天然手工、无任何添加剂的绿色食品。
广德老字号：月湾云片桂花糕
在敬思园的产品展示厅里，喝着兰花香味的高山茶， 品尝着桂花香味的云片糕，忽然间有了“仙间月亮天上蟾宫桂花酒，人间月湾桂花糕”的奇妙感觉。
舌尖上的广德：娃娃苔烧肉
蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一 龙头菜种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味，蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品。
广德腊味笄山笋
广德笄山竹笋是广德四大佳肴之一，为广德县卢村乡笄山竹海所特产，由于笄山土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个大、蔸小、肉厚、壳薄，遍身金黄，外形十分美观，为竹笋中之上品。 笄山竹笋曾为清朝皇室贡品，现系列产品远销海内外。此款腊味笄山笋，选用农家腊肉和笄山竹笋烹制而成，肥腻和清甜相得益彰，吃起来格外脆嫩爽口。
舌尖上的广德：农家小野笋
农家小野笋：天然野生小笋，农家自制无添加剂，色泽保持本色；开胃健脾，宽胸利膈；
大广德，人杰地灵、美食遍布每个角落，
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