2.午餐
在河南每天中午家家户户做得最多的就是面条，面条放锅里一煮，再配上自己喜欢吃的蔬菜或肉类，虽然做法很简单但也是多种多样，比如汤面条、捞面条、煎茄丝面条、卤面、浆面条、炝锅面等等，芝麻叶面条是在冬天最常见的农家饭，汤汁浓稠，面条劲道，深受河南人的喜欢。
面条是河南人午餐里不可缺少的，更是河南人午餐的里程碑，一年四季顿顿吃面条，似乎没有一点厌倦反而更喜欢。出门远在它乡，河南人中午也要来一碗烩面，可能面条已经印在血液里面，它就是我们最爱的午餐。
3.晚餐
晚餐最常喝的当然少不了米粥，米粥用河南老话说就是糊涂，就是用大米和面糊熬制而成，如果不想吃稠的就不放面糊，想吃稠的就放一点面糊，做法简单，却是河南人最常见的家常粥，冬天熬粥时再放一块红薯，也是很常见的农家饭，清甜可口。
在河南晚餐都会做上一盘家常菜，比如爆炒土豆丝、凉拌黄瓜、青椒鸡蛋、青椒肉丝、大烩菜，做得最多的还属西红柿炒鸡蛋，简单一炒就能上桌，不光味道鲜美，而且营养丰富，补充人们所需的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，全家老少都喜欢吃。
河南中午面条吃得最多，当然晚上馒头也是必不可少的，在河南农村家家户户都会做馒头，特别是自己家种的小麦磨成面做的馒头，劲道又蓬松，不光日常吃而且过年时，每家每户都会和面蒸馒头，一做就是一大缸留着过年吃。
因为河南是粮食大省，一日三餐都少不了面食，同样面食也是河南人的最爱，你们最爱吃那些面食，欢迎在评论区里留言
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