岳阳广电全媒体讯（记者 李名虎 谢木子 倪佳慧 周代蓉（实习）临湘融媒）临湘市羊楼司镇尖山社区深入挖掘非物质文化遗产价值，以“十三村”为载体，发展“生态农耕游、科教游、非遗游、亲子游”相结合的文旅新业态，不断吸纳羊楼司镇各类非遗活动进社区、进景区、进工厂，吸引来自全国各地的游客打卡、体验。
这个暑假，临湘市羊楼司镇尖山社区十三村工坊内，每天都有来自全国各地的游客到工厂内进行参观游玩，现场体验十三村香菇酱独特的制作过程，将非遗技艺留在游客们的脑海中。
岳阳楼小学学生 龙佑嘉：走进十三村，我看到了无花果、银杏果等不同的果树，还有大大小小、成千上万的罐子，亲身体验了非物质遗产香菇酱的制作全过程，这里生态特别好，给我们的创作带来了灵感。
岳阳市民 胡荣：参观了香菇酱的制作过程，无论是从食材、从工艺、从制作流程都让我深深地感受到了非物质文化遗产的独特魅力。回家后，将教育孩子们从小做非物质文化遗产的传承者。
相传三国时期，东吴大将黄盖屯兵下隽县地，以“村”为建制，设十三个村，将士们在村内开荒种地，将优质蔬菜腌制后放入土坛再藏入窖中，经七七四十九天后取出，酱菜别有一番风味。为此，十三村酱菜流传至今。后人则用当地土法演变出十三村酱菜制作技艺流传下来。眼前这位正在熬制酱料的是十三村酱菜制作技艺的第四代传承人黄小霞，做好酱菜，关键在酱的熬制，发酵好的机料，要与精选香菇形成配比，放入油锅中，加入卤制黄牛肉，剩下的十几种精选香料不能一起放入，每放入一样后，要不停地搅动锅铲，待入味后才能放入下一种香料。制作者要站在灶旁不停歇地熬煮两小时酱菜才能做成。
湖南省十三村食品有限公司酱菜技艺传承人 黄小霞：配料的重量不统一，配出来的口味就不同，所以在这个方面要用心。如果这个温度控制不好，（和时间控制不好）就影响产品的质量，那么传承下去的口味就会变，那就不是这一种口味。
为做好十三村酱菜，黄小霞在保留传统风味的同时还加入了