巧家芒果最具代表性的品种是象牙芒果。这种芒果个大，如弯弯的象牙，体形匀称美观，汁多糖足味香。近年来，由于交通便利，外地芒果也跻身巧家出售，但难以和巧家本地象牙芒果媲美。
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酸辣爽口——小米猪脚
小米猪脚这种特色小吃源自于四川，后传入巧家县，是在烧烤界里极受欢迎的特色美食。熟悉的折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的猪脚肉，味道酸、香、辣，吃一口就忘不了的美食非它莫属，虽然辣，但是越吃越爽，让人欲罢不能。
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绵香甜脆——熨斗粑
巧家的熨斗粑也是独具特色的巧家小吃。主要原料是大米、鸡蛋、白糖、猪油。用特制的火炉上，焊上特制的小锅若干个，燃料以木柴、木炭为佳。色泽金黄、糕体细腻松软，清香可口，甜而不腻，营养价值高，看着就想吃。
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味道独特——巧家砂锅米线
巧家人以细米线为主，和云南其它地方的米线味道不同，巧家砂锅米线有一种其它地方吃不到的鲜美味道。用猪筒子骨熬汤，配上秘制的配方，配料丰富——虾仁、酥肉、午餐肉、黄花菜、豆芽、海带、豆腐皮、生菜、韭菜等应有尽有，荤素搭配，颜色鲜艳，味道可口，营养丰富，是一碗连汤都可以喝干的米线。
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别具风味——炒攀枝花
攀枝花又叫木棉花、红棉、英雄树，属木棉科，落叶大乔木。在滇东北的巧家县金沙江和牛栏江沿线的干热河谷地带，生长着许多攀枝花树，树形高大，枝干舒展，旁逸斜出。
把攀枝花和豆豉、大蒜、腊肉丝猛火爆炒，辅以青椒，淋上香醋。据科学检测，攀枝花富含氨基酸、粗蛋白、胡萝卜素等多种维生素，常食用既能清热除湿、又可治肠炎、胃痛等病症，既好吃又健康，难怪攀枝花被那么多人垂青。
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万众青睐——巧家凉粉、卷粉
凉粉和卷粉无疑是巧家小吃的一绝。无论是在菜市场还是早点摊，无处不在的凉粉小吃摊点是巧家一道独特的风景。
一张小方桌，上面摆放着装佐料的瓶瓶罐罐，一把竹筛内，垫上干净的布料，盛着整块清香四溢的凉粉。
将刮好的凉粉抓了装在碗中，放上香油、葱花、芫荽、蒜水、油辣子、自制的酸汤，一碗色香味俱全的凉粉就做成了.灰绿色的凉粉，白的酸莲花白，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，还有棕褐色的香菇粒，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，豆香浓郁外，还有一个特点是筋骨特好，耐储存。
在凉粉旁边，有一种将米粉做成一片片手绢大小，抹上佐料卷起来即食的爽口小吃------凉卷粉，以其独特的民间制作方法，深得人们的青睐。
巧家的凉卷粉制作过程可为传统、久远。在凉卷粉摊面上，绵薄精细的卷粉可以被随意的提起来梳理平整后，再将顾客选好的佐料均匀的抹在上面，卷成卷，待细细品尝或一阵狼吞虎咽。
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淡淡豆香——稀豆粉
稀豆粉，这也是巧家的一道名小吃，稀糊糊却略带豆香味，很多人喜欢这种感觉。煮好的稀豆粉可选择浸泡油条、苦荞丝，再按个人口味适当加入姜末、葱花、辣椒面、花椒粉提味，搭配起来不得不说是人间美味。
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营养味美——包谷粑
巧家包谷粑颜色白嫩，入口细软，甜而不腻。把粑粑的叶子剥开，里面的粑粑是淡黄淡黄的，柔软的，热气腾腾的，苞谷的清香味扑鼻而来，吃一口香香甜甜，属于健康、营养丰富的绿色食品了。
巧家的特色美食远远不止以上这些，个人喜爱的还有米虾、凉抄、油炸粑、花卷、烤乳猪等等，无法一一罗列，简直就是吃货的天堂，美食的梦乡！虽然已到了冬季，但巧家的气温依然温暖，选一个周末到巧家一次吃到爽吧！返回搜狐，查看