平谷不只有桃，还有各种特色美食，如果你去平谷只为了吃桃，那就太亏了！快来体验舌尖上的平谷吧！
菊花宴
我国自古就有赏菊、食用菊花的传统。平谷的温室大棚里，就种植着食用菊花的十几个品种，除了可供观赏、采摘外，菊花的食用价值和药用价值更高。
菊花宴主打的白菊火锅，滋味芬芳扑鼻别具风味;用菊花馅料做的水饺，供不应求;青丝菊做的凉拌菜，清香爽口;还有菊花羹、菊花鲤鱼、菊花酒等等佳肴。在供人观赏的同时也饱了口福。菊花味道甘苦，性微寒，不仅有去火清热、养肝明目的功效。尤其对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。若长期食用，还有利血气、抗衰老的功效。菊花宴每年11月初至12月中旬开门待客，想品尝菊花宴的请注意时间喽！
菊花宴席冷菜为四荤八素，荤为鸡、肉、鱼，素为豆腐、蔬菜、菌、干果等，热菜涵盖燕窝、鱼翅、藻类、菊花、菊叶、百合、粗粮等，可谓原料繁多、形美味佳、营养均衡，搭配合理。菜肴中既有利于消化吸收的优质蛋白质，又有有利子肠胃蠕动的粗纤维，加之鲜蔬、菌类和粗粮的配入，使人们在享用特色美食的前提下，领略到了宋都开封饮食文化的内涵，并有利于人体健康，具有食疗作用。
地址：平谷区大兴庄镇西柏店村
雕窝烤羊
“雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。
雕窝村位于北京市平谷区黄松峪乡。该村环境优美，依山傍水，花香四溢，举目眺望是连绵巍峨的山脉，苍翠峻秀，让人心旷神怡。雕窝村既是古老的，又是现代的，是一个自然山水与人类文明和谐统一，相生相融，完美结合的神奇的小山村。因此这里吸引了诸多文化名人在此居住，远离喧嚣的尘世，享受世外桃源般的生活。家家户户的直拨电话、有线电视、宽带上网又让人在宁静的环境中尽享现代人生的快乐。
雕窝村全村有51户，119人。2003年被评为市级民俗村，有市级民俗户38户。这里不仅山清水秀，宁静安详，这里的饮食也令人称道，最值得一提的是独具特色的利用果树木炭烤制出的“烤全羊”，羊肉色泽金黄，外焦里嫩，令人垂涎欲滴。
地址：平谷区黄松峪乡雕窝民俗村
公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平25路公交至雕窝村。
泉水峪大煎饼
“泉水峪大煎饼”原料采用小米、玉米、豆面等十余种绿色纯天然杂粮和各种佐料、蔬菜汲取村中数百年四季长流的胜泉水调制而成，风味独特，具有薄、酥、香、脆等特点。
泉水峪市级乡村民俗旅游村山川秀美，风景如画。国家A级景区—胜泉庵位于泉水峪村东山山谷之中，景区因胜泉而得名。景区内树木繁茂，花草丛生，气候宜人，空气清新。以泉取胜，以幽著称。春季山花烂漫，桃李争妍；仲夏碧水青山、清暑宜人；金秋红叶满山，硕果累累；隆冬雪岭晶莹，冰瀑夺目。景区包括四个部分：五瀑六潭飞珠溅玉，银光闪烁；竹楼依山临泉、在此下棋品茗、别有野趣；始建于元代的胜泉庵，因泉而名。是观世音菩萨道场，每年农历2月19日是庙会朝拜日，香火旺盛。胜泉山郊野公园内，登山步道逶迤至华山顶，在这里登山健体，可以零距离欣赏百亩映山红。
地址：平谷区大华山镇泉水峪民俗村
公交路线：东直门乘918路至平谷畅观楼路口，转乘平22路公交至泉水峪村。
将军关灌肠
“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。
将军关新村位于美丽的金海湖北侧，与金海湖遥遥相对形成南湖北关之势。
这里不但有独具特色的自然风光，待到6月满山遍野的栗子树盛开着淡黄色栗子花，微风吹过，淡淡的栗花清香扑鼻，沁人心扉。将军关的栗子树历史久远，不但养育了将军关几十代的子孙，也因此造就了具有当地特色的饮食文化——将军栗子宴，栗子宴起源于明朝，是当时戚继光麾下名将王启大将军镇守将军关长城时所创，后经过几代人的改良、创新一直流传至今。
厚重的历史文化，秀美的自然风光，独具特色的饮食，使将军关新村具备了得天独厚的旅游条件。全村有86户，253人。2005年被评为市级民俗村，有市级民俗户61户。在平谷区委、区政府的支持下，2004年8月26日，北京市平谷区第一批旅游试点新村之一的将军关村，正式举行了隆重的开工奠基仪式。由此，古老的将军关村掀开了崭新的一页。来到将军关新村不仅能参观新村还可参观将军关明代石长城及日本战道遗址。
地址：平谷区金海湖镇将军关民俗村
公交路线：东直门乘918路至平谷总站，转乘平29路公交至将军关村。