“金九银十”消费旺季下，一批餐饮品牌正苦苦挣扎。
近日，多家媒体报道称，广州知名连锁餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”（以下简称为“清心鸡”）一夜之间关闭多家门店。
此外，多位网友在社交平台发帖称，在“清心鸡”相关门店充值了会员卡，目前无法使用且投诉无门。一时间，引发行业热议。
△图片截图自美食导报
10月10日，清心鸡关联股东之一才俊（化名）向美食导报表示，“疫情的后遗症，这两年经营环境也内卷，资金链断裂导致不得不闭店。”
01.广州多家门店一夜关闭仅剩一家在营门店“易主”美团APP显示，目前位于广州的6家“清心鸡”门店有5家均处于“歇业关闭”状态，红餐网根据平台显示的联系电话分别致电相关门店后发现，这些电话均无法接通。
据网友爆料，上述5家门店均已在九月底暂停营业。9月29日，清心鸡·五羊邨门店所属管理处贴出一张《通告》称，该公司撤场原因不详。
△图片截图自美团App
目前，清心鸡在广州还有一家在营业的门店，但似乎已经“易主”。
据美食导报报道，清心鸡·金融店已对其招牌进行了调整，去除了“心”字，并表示当前为独立经营店，与原清心鸡品牌无关联。原有清心鸡会员卡在该店不能使用。
在该店美团评价区，红餐网也留意到，有消费者表示，门店应该是换了老板，之前的充值的会员卡如今已经不能使用，且连招牌菜“清心鸡”也没有了。
在社交媒体上，不少网友发帖称此前在“清心鸡”相关门店充值了会员卡，还剩下不少余额，但在门店关闭后已无法使用，且投诉无门。
公开资料显示，广州清心鸡沙田乳鸽店创立于2009年，并凭借两大招牌菜“清心鸡”与“红烧沙田乳鸽”迅速走红，成为广州小有名气的餐厅。美团显示，清心鸡人均消费在51元—75元不等。
△图片截图自广州清心鸡沙田乳鸽店公众号
在鼎盛时期，广州清心鸡沙田乳鸽店在广佛地区布局了近10家门店，深受本地人喜爱，被誉为“街坊饭堂”。去年9月，清心鸡在加拿大多伦多开设分店。
对于此次清心鸡忽然闭店，不少消费者表示意外和惋惜。
有点意外，以前每次去都挺多排队的，价格和出品都不错，可惜了；
不是吧，我还没吃够呢，去了好多次了，怎么就关了呀；
每次去都要排队，鸡和乳鸽都是必点，国庆本来想去吃，结果就关门了……
不过，也有消费者猜测，近年来清心鸡出品不稳定，加之竞争越来越激烈才导致其闭店。
以前经常去吃，后来出品越来越差，已经有几年没去了，出品差关门就不奇怪了；
以前这条街就清心鸡一家粤菜馆，后面陆续多了好多商场，很多老字号粤菜馆进驻后，搞得清心鸡生意都直线下降；
服务态度差而且东西越来越难吃，下场搞团购又区别对待客人，不倒闭才怪……
02.“金九银十”下的挣扎多个餐饮品牌被爆门店收缩深陷闭店风波的品牌远不止清心鸡一个。
红餐网留意到，近期多个餐饮品牌或一夜门店全关，或门店规模遭遇收缩，涉及到烘焙、中餐、烤肉等多个赛道。
山葵家·创意料理多家门店一夜关闭近日，有网友爆料称：“杭州的日料品牌山葵家·创意料理，一夜之间关闭了大量门店！多家门店几百名员工的工资被拖欠，现在老板还跑路了。”
据了解，山葵家·创意料理曾创立多个子品牌，在全国各地拥有的直营门店一度超40家，仅仅在杭州就有10多家门店，曾是杭州地区知名的日料品牌。但现在山葵家全国多地的门店都已关闭或暂停营业。
除了大面积关店，山葵家还存在拖欠供应商货款、员工工资、会员充值无法退款等问题。
△图片网友放出图片
有供应商表示，其被山葵家拖欠的供应费高达百万元，而且是近一个多月才开始拖欠供应费的；社交平台上也有不少网友发帖表示，山葵家自2个月前就开始拖欠员工工资了，老板疑似提款跑路。
此外，红餐网注意到，多名山葵家会员已经在小红书上建立起了维权群，并表示已收集相关信息，准备寻找律师起诉该品牌。
圣安娜饼屋广州门店全线收缩近日，小红书网友@钧锡爆料称，圣安娜饼屋广州门店全线收缩，目前广州仅剩8家门店。该网友表示，圣安娜饼屋国庆前夕关闭了5家门店，国庆长假后天河维多利广场门店也确认关闭，短短1个月内已经有6家门店关闭。
据圣安娜饼屋官方资料显示，该品牌自1972年在香港成立，主打面包西饼及节日食品。其位于大陆市场的门店主要分布在广州和佛山两地。截至目前，该品牌在广州有8家门店，佛山只有1家。
“稻香”一年关店11家近日，不少网友爆料称，仅一年时间，稻香酒家就有11家店歇业。其中，包括广州4家（江燕店、天河店、番禺店、百信店）、上海3家（静安店、铁狮门店、绿地店）、惠州港惠店、佛山南海店、中山兴中店、无锡荟聚店。
值得注意的是，位于广州天河城的店已经营了20多年，该铺面现已被陶陶居甄选店取代。
对于闭店原因，稻香相关负责人在接受媒体采访时表示，“由于租约到期，房租涨幅较大，难以承担。因此，决定将天河城店与太阳新天地店合并。”
△图片“稻香”官方公众号
该品牌官方公众号显示，截至今年8月底，稻香在全国共有27家门店。门店分布在广东、江苏、湖南、湖北等地。
官网显示，稻香集团成立于1991年，2007年在香港上市。目前共有稻香、稻香·茶居、稻香超级渔港等18个品牌，主要分布在香港和华南地区。2020年，稻香引入港式茶点和早午晚全天候营业模式，在广州可谓独树一帜。
小 结事实上，今年以来，多家知名餐厅纷纷陷入了关店、收缩的困境。其中不乏许多是红极一时的网红餐厅。
不过，在刚刚结束的国庆假期，餐饮消费迎来新一轮复苏。美团数据显示，国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。海底捞、喜茶、甜啦啦等多家餐企迎来增长高峰。
市场总是机遇与挑战并存，餐饮企业唯有不断适应市场变化，积极创新，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
（作者：红餐网麦泳宜；编辑：王秀清）