俗话说“食在广州”，这句话说的十分恰当。广州，是一座繁华的食城，这里的的饮食文化远近闻名，正所谓“食在广州”。
广州多数酒家、餐馆都经营“三茶两饭一夜宵”，而且集饮食娱乐于一体，营业时间长，饮食市场各种风味兼容并蓄，多方面满足了各类游客的需要。下面我为大家介绍几种广州美食： 1．炒田螺：田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档。2．蒸肠粉：一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
广州的地道美食不少，搭配的食物也很多：油炸鬼拌粥、云吞拌鸡蛋面、韭黄炒沙河粉……花样多多，非常美味。双皮奶、姜撞奶、黑芝麻糊，又是广州人最喜欢吃的四季甜品，这些甜品既可和胃助消化，又可以代替饭后果。糯米鸡、萝卜糕、马蹄糕等是广州人常吃的早餐，这些食品易消化，细小可口便宜易携带，在街头边的小食店、大排档里比比皆是，也给广州上班一族一个方便。
另外，广州人很喜欢喝茶，特别是老人家。喝茶不是在家里用茶叶泡水喝，而是上茶楼饮茶吃点心。广州人较喜欢三天两头约朋友一起，品品茶香，吃吃点心，说说笑笑，交换信息，喝茶着实是一件乐事。蛋挞、炸芋角、凤爪、排骨等是人们爱吃的点心。喝茶的消费不算贵，因此广州的茶馆常常门庭若市，热闹非常。
难怪广州人这么爱吃、会吃，都缘于广州是个美食城！