以上,就是一幅活生生的建盏诞生记。由此可见,建盏,诞生于火;建盏,盛行于市。建盏,流芳于世。
历史值得回味,也值得传承。建盏的鼎盛时期是在宋朝。宋徽宗喜建州茶,与权臣宴饮时,徽宗亲点产自建州的龙团凤饼茶。赵佶皇帝把一部分心思用在了茶恋与盏恋之中,于是写就了《大观茶论》。赵佶评价茶盏的色与纹:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也”。赵佶评价茶盏的造型:“底必差深而微宽,底深则茶宜立而易以取乳,宽则运筅旋彻,不碍击拂。然须度茶之多少,用盏之大小。盏高茶少,则掩蔽茶色,茶多盏小,则受汤不尽”。皇帝赵佶对建茶建盏如此的理解与偏爱,可谓无微不至!
建盏还漂流过海到日本。据日本《君台观左右帐记》一书记载:曜变斑建盏乃无上神品,值万匹绢;油滴斑建盏是第二瑰宝,值五千匹绢;兔毫盏值三千匹绢。换算一下它的黄金价,曜变斑建盏价值700多公斤黄金,油滴斑建盏价值360多公斤黄金,而兔毫盏价值也要210多公斤黄金。
建盏名贵于朝之后,民间无不效尤。在建溪的上游武夷山,在崇溪和它的支流黄柏溪、梅溪,都可寻到多处建盏窑炉的遗址。现在武夷山民间玩建盏的越来越多,那怕是从老窑址里挖掘到的半只残缺的盏沿,或是一只打上“御供”二字的盏足,都被茶乡民间视为瑰宝,收藏起来鉴赏。
历史上,建盏曾被烟尘所淹没,以至悄然匿迹。然而,世上美的事物是不该绝迹的。近年来,建窑的炉火重燃,建盏风流重回。社会的富足使得传统的饮茶风习重新红火起来,文化的复兴也让人们开始重视脚下泥土曾有过的文明。建阳又成为传统建盏制作的中心,当地从业者迅速增加,烧造艺人开设仿古新盏的作坊和窑厂,千年前的古窑再次燃起了自然五行的“循环曲”,仍沿着传统的工艺绝技在唱响。建盏新盏日趋流行,开始进入寻常百姓家。
最能体现建盏的文化胎记,是“黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉、油滴釉、曜变釉”这些色泽符号。最让人玩味的是,建盏釉面光亮如墨玉,纹样灵动如兔毫,或如虎皮斑。如今,走在闽北各县市的工艺品店,或茶馆茶市,建盏无市不列。建盏流风来袭,人见人爱。到此旅游的人们都购得数只,揣着摩挲着,那纤细的兔毫,柔美地滑过指隙,让人想到细腻与绻缱;那状似虎皮花斑的建盏,令人想起高贵与霸气。建盏,带着建溪周边山石的气魄,釉滴的黑亮和毫纹的纤美,是建阳山水最昂贵的价值。一句话,建盏,融入太多的古意春秋!
建盏,复兴了建州人文历史,窑火重生,是建盏的幸运,更是今人的幸运。端一只与宋代建州人文历史一脉相承的建盏,啜一口融着建州乡土味的建州茶,人们应为国之盛世而自豪,为建盏流风而喝彩。
原标题《建盏流风》选自《炎黄纵横》2017年3月刊 图片来源网络,如有侵权请联系署名或删除由福地炎黄(ID:fudiyanhuang)整理出品,转载请注明出处,盗用必究
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