2024年8月8日，海底捞旗下的第二家企业火锅于南京华为研究所开业，万余名企业员工们不出园区，就能以专享价享受到海底捞的高品质产品和服务，而这也是继今年3月陕西西安华为研究所店开业之后的第二家“海底捞|企业火锅”。
在团餐市场和品牌餐饮“双向奔赴”的趋势下，近年来，海底捞持续进行多种形式的创新探索，开设校园火锅、企业火锅等新业态，并推出针对校园和企业的特色菜单和专享价格，与新一代消费者“更近一步”。业内人士指出，随团餐行业的发展，以海底捞为例，具有直接供应链优势的头部餐饮企业，可有效减少食材中间流转环节，降低采购成本，从而提升企业运营管理效率，引领团餐行业这一细分餐饮市场走向规范化、品牌化。
进驻南京华为研究所，海底捞企业火锅再落一子
8月8日中午，南京华为研究所N6食堂格外热闹，前来就餐的员工们发现，海底捞开到了园区里。这是海底捞旗下的第二家企业火锅，拥有超500平方米的独立空间。店内就餐区设有多个卡座、包间，可同时容纳200多人就餐，并设立了顾客休闲区，提供积木、书籍，DIY美甲区则提供多种美甲等工具。
海底捞旗下的第二家企业火锅于南京华为研究所开业
开业首日前来用餐的一位员工表示，“前几天听说海底捞要开进园区，一直很期待。在这里吃火锅首先特别方便，各方面的体验和门店很接近，同时还有些针对我们企业员工的差异化，比如专属折扣，还有休闲书吧。工作餐需要快捷，但是也经常需要有这样能够小聚一下的环境，所以很欢迎企业火锅这样的形式”。
海底捞|企业火锅南京华为研究所店的负责人郝先生介绍道，员工在这家店既能选择火锅套餐，也可自由点餐，各式锅底、菜品、小吃甜品和饮品一应俱全。除锅底饮料外，该店菜品参照附近的海底捞火锅南京雨花世茂店执行88折，“今天是第一天试营业，我们为用餐的顾客准备了代金券和伴手礼，数量有限先到先得。目前，海底捞|企业火锅已经形成了专属会员体系，从新人礼开始，每一级会员都能享受不同的礼遇。每周一是我们店的会员日，用餐的顾客可以享受双倍积分。今后我们还会不断推出新的活动和产品给大家带来惊喜”。
海底捞变脸师在海底捞|企业火锅南京华为研究所店表演变脸
在试营业首日，捞面、变脸、魔术等广受欢迎的海底捞经典服务悉数亮相。郝先生表示，门店会在每周不同时段设置专场，提供捞面和变脸等服务，“我们店空间较为宽敞，因此特设置了一些更有体验感的功能区，未来可以根据园区员工的需求，提供更加多元化的用餐服务”。
海底捞团餐业务板块相关负责人表示，海底捞|企业火锅西安华为研究所店近半年来，深受员工们的好评，开业以来每个月都实现了盈利，“一方面，我们会把海底捞火锅的创新及时同步到园区内，如近期在门店非常受欢迎的冰粉和夏季新品，为大家带来更好的小聚体验。同时，我们还会根据员工们的用餐需求，不断推出新的服务，例如可在园区内配送的手作饮品和果切以及各种夜宵”。
据上述负责人介绍，目前海底捞“进企业”正在稳步推进中，“目前，我们与多个国内知名大型企业的合作已进入到洽谈、签约阶段，今年大家还将看到