【冰皮月饼（糯米粉版）的做法步骤图】101烘焙坊

糯米粉粘米粉澄粉糖粉混合，用手抽搅拌均匀。

加入冻干果蔬粉，搅拌均匀。（要原味的可可以不加冻干果蔬粉）

然后依次加入牛奶，玉米油，炼乳，搅拌均匀静置备用。(也可以手柄粉筛过滤一下)

蒸锅烧开水，上锅蒸8-10分钟，蒸到熟为止,用刮刀，按压的方式使之揉均匀。

把饼皮分成25g每份,馅料25g。

冰皮按压扁，包入馅料，搓圆。

放模具里，使劲压下，让花纹更清晰，取出来，就做好啦！

放冰箱冷藏2小时左右就可以了。

制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。