右图是“△△牌发酵粉 的部分信息.课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究:[查阅资料](1)酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸(2)发酵粉能够使面团松软.发泡是因为发酵粉产生了CO2所致,(3)Na2CO3受热不分解.[提出问题]NaHCO3在发酵粉加水或加热时如何产生CO2?[猜 想]甲:

（1）NaHCO3遇（或溶于）水产生二氧化碳； 与某些酸反应产生CO2（2）Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；  Na2CO3；溶于水或加热； 2NaHCO3Na2CO3 +H2O+ CO2↑

解析试题分析：[实验探究]（1）根据“小明同学取少量NaHCO3粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想甲”这段话中不难看出，甲的猜想就是NaHCO3和水反应产生二氧化碳；由于碳酸氢钠能和酒石酸反应生成二氧化碳，故可知碳酸氢钠的性质之一是：能和酸发生反应并产生CO2气体。（2）澄清石灰水变浑浊，说明碳酸氢钠分解有二氧化碳生成，二氧化碳能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，故b试管中反应的化学方程式为Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；由于碳酸氢钠加热分解后的产物能够和酸反应，并有气泡冒出，说明该产物中可能含有碳酸根离子，再结合质量守恒定律中的元素种类不变，可确定其应为碳酸钠；[解释与结论]根据以上探究可知，碳酸氢钠在发酵粉中能和酒石酸反应生成二氧化碳，碳酸氢钠在加热的条件下也能分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，故NaHCO3受热发生变化的化学方程式为2NaHCO3Na2CO3 +H2O+ CO2↑。考点：实验探究物质的性质或变化规律，猜想与事实验证，碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙，书写化学方程式点评：对于验证型实验探究，要熟记物质的性质或变化规律，根据给出的实验设计方案，进行实验、分析和探究，并通过观察、记录和分析的实验现象，来验证该物质的性质或变化规律等。