这次节目组从重庆出发沿长江而下最终到达湖北武汉，在游轮上进行21天奇幻漂流，经过采用“美食+户外”的全新玩法 。领略三峡风光，体验当地风情。长江两岸壮美的山河画卷将被逐一打开，长江水、三峡景、武昌鱼，每个港口都有值得被展示和讲述的
风景、民俗、美食
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美丽的巴东
03 第一站集合地点是巴东 ，巴东是个什么地方？
巴东县，恩施土家族苗族自治州辖县，位于湖北省西南部，长江中上游两岸，居恩施土家族苗族自治州的东北部。巴东地域辽阔，山川纵横。生物资源繁多，河谷地带建立了柑桔生产基地，是全国的锦橙县。辖区内含土家族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族等几十个少数民族。
巴东牛洞坪风光
04 巴东风光优美，民俗丰富多彩 ，特别是各种美食，让人垂涎三尺
巴东民族文化题材广泛，内容丰富，形式多样。衣食住行、婚丧嫁娶、时节礼仪、信仰崇拜都极其具有民族特色。就饮食而言，习惯吃蓑衣饭，喝大碗酒，用盖碗肉，吃油茶汤。各种美食，让人直流口水。
巴东扣肉
*1 巴东扣肉
色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
炕土豆
*2 炕土豆
土豆又叫洋芋，这这里有多种吃法，其中炕洋芋最为味美。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。
榨广椒炒肉
*3 榨广椒炒肉
渣大椒（榨广椒）为土家族的一种特有菜肴，特别是巴东野三关一带的最好吃。多在农历的白露后，将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中，坛口盖上菜叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中（也有用瓷盆和木盆的），放上水，以隔绝空气。月余后即可，或焖、或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口，增加饭量。
腊蹄子火锅
*4 腊蹄子火锅
正宗农家土猪肉为原料，传统古法熏制，色泽红亮，咸鲜适度。在猪蹄子火锅中也可以放入其他的东西一起煮，海带粉条之类的是比较常见的了。最好的配菜是给火锅里面放土家人自制的枯洋芋果果。
羊肉大面
*5 羊肉大面
巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，羊肉大面，乃以本地山羊肉为原料精制而成，
《巴东县志》载“山羊作脯与鹿同美”。
当客人要食用时，便将碱水面条煮熟捞起，盛于碗中，配上羊肉汤和羊肉臊子，放上一点芫荽即成。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋补之功效。
巴东五香豆腐干
*6 巴东五香豆腐干
巴东五香豆腐干，选料讲究，精工卤制，外色酱红而有光泽，卤质细嫩柔软，非常有弹性，五味俱全，食之回味无穷。
土家合渣
*7 土家合渣
味道清淡，带乳香，每天喝一碗清香醇美的合渣，是恩施巴东土家族人特有的习惯，本地人都叫“懒豆腐或菜豆腐”，在湖北恩施巴东民间是常吃的一道美味佳肴家常菜。
巴东土腊肉
*8 巴东土腊肉
每到冬腊月，土家族人民都有杀年猪过年的习俗，将年猪宰杀后，先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味。保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫，不变味，切成的片，颜色细腻分明，尤以瘦肉最为好看，深浅红色相间
土家烧饼
*9 土家烧饼
土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名。土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。
土家坨坨肉
*10 土家坨坨肉
是鄂西少数民族地区著名的“农家十大碗”菜肴之首。常见的坨坨肉呈正方体形状，约有1.5寸见方，鄂西方言称其呈“坨”状，故被叫做坨坨肉，特点是色浅黄、味咸鲜、香味浓郁、软糯不腻。鄂西地区的土家菜肴味道都以酸、麻、辣为主。
怎么样，看到流口水没有？
如果有时间就来这里一趟，欣赏自然风光，体验少数民族风情，品尝当地特色美食吧！
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