清晨走在山清水秀鸟语花香的小路上。
同学们呼吸着山野间清新的空气，来到无边无际的茶园
同学们准备好让“茶文化”浸润心田了吗？
同学们已经准备好在自然中体验、观察、分析、思考和创造，一起了解茶文化，学习茶礼仪，畅游茶园风光，感受茶的魅力了！
采摘新茶
来到茶园，声势浩大的开营式让我们更加迫切的想要一探究竟。
完成了所有前期准备后，三年级11班的师生及家长们终于进入了茶园，背着竹筐、带着竹笠，走进这漫山遍野的绿。
伴随着茶叶飘香，同学们在千亩茶园里带着数个研究小课题开启寻找与发现之旅，每处都有意想不到的收获。
满山茶香，没有钢筋水泥的纷扰，同学们沉浸于采茶雅趣。
手工采茶是传统的茶树采摘方法，提手采是茶叶标准的采摘手法，这种采摘方法，能保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶。
带上斗笠，一起去茶园精心采集符合要求的茶叶！
学会如何辨别成熟优质的茶叶、采集方法，分组完成采集。
把茶叶放进竹篮里，把爱放进心里。
阳光明媚，我们一起“趣”采茶
想要采到茶叶可真是不容易呀！
同学们细心挑选着合适的茶叶，再一片一片的小心摘下放入手中的竹篮中，体验了一把“面朝黄土背朝天”的田园生活。捧着来之不易的茶叶，孩子们不仅体会到收获的快乐，还懂得了要珍惜他人的劳动成果。
欢乐拓展
采完茶后，趁着兴头，同学们换上汉服和家长一起参与了一场特别的拓展活动——达芬奇密码！
队员需要通过团队默契以及前期规划，完成任务，得到正确的密码顺序，完成挑战！
小伙伴们，冲呀！
嘿咻嘿咻！
让我看一看，下一张应该翻什么呢？
小伙伴们发挥最强的默契！
加油加油加油！
团队的默契和协作实在一点一滴中培养出来的，成功和失败都会将团队这股绳扭得更紧！
制作新茶
炒茶也是一道精湛工艺。杀青时锅温控制在140-180℃，先高后低，手掌心距锅底30厘米左右有烫刺感时，投下叶片。当叶质柔软，叶色变暗，清香扑鼻时，迅速将杀青叶取出，放入圆篾盘内抖散摊晾。
炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
爸爸妈妈们，你们知道一份上好的新茶是怎样炒制而成的吗？
专业制茶师傅演示手工制茶工艺流程。
同学们迫不及待自己上手啦！
炒茶，揉捻之中，力道与手法极致融合，才能做出好茶来！想要一泡好茶，来得并不容易！
学习茶礼
学茶艺是将礼仪与礼节、礼貌溶于一体的一种艺术活动，其不仅是中国人“开门七件事”之一，也能培养孩子们的高雅情趣，并在有趣的活动中传承中华传统文化。
中国人爱喝茶、爱品茶。茶文化不仅仅跨越了时间，有着保健养生的作用，还深深蕴藏着重要的中华文化内涵——孝道、感恩。同学们纷纷仔细地了解敬茶的礼仪，给老师和父母敬上一杯香茶！
学茶艺静心神重细节，懂礼节共和谐。
茶作为五千年文明的结晶，更需要一代又一代人的传承发扬。
认真看好研学导师示范茶礼的每一个细节。
研学导师通过引导同学们学习礼仪文化、学习调整自己的心态，把心境逐渐平复下，从而让孩子们懂感恩、知孝道，成为一个能待人友善、沉着冷静的人。
一杯敬家长，一杯敬师长
茶艺文化
中国是茶的故乡，也茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！
认识器皿，学习冲泡方式，同学们仔细的聆听专业茶艺师的讲解，文化的熏陶。
孩子们迅速的进入到茶的世界里。
在悠悠茶香中品味、感悟茶文化。
优雅的茶艺课堂，顶级的茶艺师，传承的手工制茶师，构成了一幅美丽的传统文化画卷。
研学导师讲到冲泡功夫茶按其程序可分为八道：
白鹤沐浴 （洗 杯）： 用开水洗净茶具；观音入宫 （落 茶）： 把茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；悬壶高冲 （冲 茶）： 把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；春风拂面 （刮泡沫）： 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；关公巡城 （倒 茶）： 把泡一～二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；韩信点兵 （点 茶）： 茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；鉴尝汤色 （看 茶）： 观尝杯中茶水的颜色 ；品啜甘霖 （喝 茶）： 乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
研学手册
中华民族是智慧而又勤劳的民族，也是最早发现和利用茶的民族。
茶文化是中国传统优秀文化的组成部分，相信同学们此次的采茶之行受益匪浅。
在这次体验后，茶一定会成为同学们生活中不可或缺的部分。
“茶在僧人眼里是禅，在商人眼里是利，在文人笔下是雅，在百姓人家是礼。”
茶在同学们眼里也有不同的内涵与理解。
一起来完成研学手册吧！写下你的收获与成长！
“茶的魅力在于它的博大，包容。”茶的存在，不仅证明着中国的悠久流长的历史，而且象征了中国文化的影响与传播力，使周边甚至跨越大西洋的地区都了解到了茶及其文化的美好。
研学过程中，同学们用眼看，用耳听，用心思。亲身感受茶文化带来的无穷魅力，体验自然和人文之美。
茶之为饮，发乎于神农，闻于鲁周公，茶之中国文化，传承千年，历久弥香。茶为中国国饮，这一次研学课程让同学们走进茶园，走进制茶间，了解茶的历史文化，让同学们走出教室，与自然零距离接触，亲自摘下那一片一叶碧绿的茶芽，实践中学习真知。着力推动素质教育，传承千年茶文化。
“读万卷书不如行万里路”，“少年强，则国强”相信三年级11班的同学们此次活动定会收获满满！
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