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来，坐，食杯茶。
听名字觉得汕头汕尾肯定是一家，做了条连线攻略，结果发现中间隔了个揭阳，而且很多潮汕人只承认潮州、揭阳、汕头是潮汕，很多汕尾人更倾向于自己是海陆丰人。
我是哪里人？在浙江，哪里人只是一个地域概念，在潮汕，似乎是一种族群概念。
查了很多资料，从中原人衣冠南渡，到潮汕人福建祖，住在粤东的潮汕人为什么不说广东话，客家人跟潮汕人有什么区别，汕尾历史上有25年属于潮汕有上千年隶属惠州府。
越看越糊涂，反正不管汕头汕尾是不是“胶己人”，对于我这个外地人来说，他们的美食都很诱人。
看完热火朝天的潮汕游神，从潮州先到汕头，到汕头已是傍晚，住在小公园附近，图中红色方块那里。
南澳岛要夏天蓝天白云才好看，时间有限，还是在老城区逛吃逛吃比较爽。
跟着导航找食，镇邦路美食街的夜市已经准备开动了。
照着前人攻略，挨家挨户都来一份，两个人分，留着肚子。
鸭母捻就是汤团，滚圆的是芝麻馅儿的，椭圆的是花生馅儿的。
豆花的口感像杭州喂小宝宝吃的荷花糕。
潮汕牛肉火锅是必须的。
牛肉是牛肉本来的味道，鲜嫩，一点不费牙，但不是加过嫩肉粉的那种嫩得不像肉，怎么表达呢，应该是经过敲打、薄切的物理处理而不是添加剂的化学处理，对，就是这个意思。
牛肉丸就更不用说了，Q弹有嚼劲，前两天民俗团的潮汕小领队说，牛肉丸除了大家都知道的千锤百炼，最重要的一道工序是手工挑筋，要把肉里面的筋头巴脑都挑干净，这样的牛肉丸才会口感均匀、只有嚼劲不会塞牙。
汤底鲜美，沙茶酱是牛肉火锅的灵魂。
一不小心，胃里没空位了，就去看看小公园的夜景吧。
走过一片人迹寥落的欧式骑楼，跟镇邦路只隔了一个街区，却像是隔了好几个小时的深夜。
这么漂亮的房子，是空置的，还是只是晚上关门了？
往前不远，突然热闹起来，原来汕头人都集中在中山纪念亭这里。
看到晶莹剔透的中山亭后面的七层百货大楼了么？
它的前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，解放前汕头第二高楼，老汕头的标志性建筑。
中山亭周边的街巷里灯火通明、人头攒动，跟刚才路过的那个街区完全不是一个状态。
一对小情侣肩并肩高举起手机、踮着脚尖在拍花灯，十分温馨动人，但是人太多了，等挡住我镜头的游人走过，小男生已经放下了，留下可爱的小女生还执着地举着。
店招上“鸭屎香工夫茶”很吸引眼球。
潮汕人是太爱喝茶了，有客来必须喝，自己在家必须喝，据说就算有人上门吵架，也要请对方先喝盏工夫茶润润嗓子再开始吵。
这边喝的多是乌龙茶，其中有名的是凤凰单枞，凤凰单枞又分10大型号80多个品系：肉桂香、黄枝香、蜜兰香……我唯一能记住的就是鸭屎香。
其实鸭屎香并不是茶有鸭屎味，泡茶的小姐姐解释，是产这种茶叶的茶树，种植的山上的土的颜色像鸭屎，八竿子才打着一点点的关系。
没敢多喝，怕睡不着，第二天要去这几处打下卡，还要去下博物馆。
汕头小公园是汕头老城的核心地标。
清咸丰十年（1860年），汕头作为通商口岸正式开埠，汕头老城是近代开埠的34个城市中唯一保留下来的较为完好的开埠区。
小公园片区曾经是具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区，骑楼和街道基本仿照巴黎街区样式，呈扇形放射状分布。
现在的老城应该是重新翻修过的，曾经的洋楼已经被榕树占领。
张牙舞爪的成了精的榕树，紧紧地抱住钢筋水泥的洋楼，不管不顾地生长，吞噬。
城市中心东移后，老城区日渐破败。
尚未拆迁的骑楼下，依旧流连着上世纪七、八十年代的生活气息。
网上查查，小公园貌似是从2017年开始全面整修的，但是部分街区还是没什么人气，昨晚经过的这一片，白天也是十分冷清。
欧式的窗台在蓝天白云下独自美丽。
一枝紫荆花倚在车顶上，似乎是想起了些什么。
一路走到老妈宫，找到了这家网红粽球。
跟江南的粽子长得差不多，只是配料不同，剥开棕叶就能看见虾仁、南乳肉、栗子……不像江南的粽子，馅儿都藏在心里。
尤其是一块本店独有的乳香南乳肉，采用特殊红曲发酵制作，额，红曲，肯定不是小林制药的红曲。
打开粽米，里面也有料，这是一只包着甜豆沙的咸粽子，软糯Q弹，香味扑鼻，几种食材一起在舌尖上争宠的滋味儿十分美妙。
看到老妈宫了，老妈宫就是妈祖庙，老妈是潮汕人对妈祖的尊称，如果你姓林，还可以称妈祖姑母，因为妈祖也姓林。
妈祖庙也叫天后宫。
妈祖原名林默，是1000多年前湄洲岛上的一位传奇女子，生于宋建隆元年（ 960 ）三月二十三，从出生直到满月，从未啼哭过，因而取名“默”。
林默自幼聪颖过人，识天气、通医理、善舟楫，熟习水性，常巡游于岛屿之间，于风浪里救助遇险船舶。
宋太宗雍熙四年（987 年）重阳节，二十八岁的林默在湄峰飞升成仙。
此后妈祖经常显灵，或盘坐于彩云雾霭之中，或飞翔于汹涌波涛之上，示梦显圣，救人急难，护国佑民。
于是乡人在湄峰建起世界上第一座妈祖庙祠庙，虔诚敬奉。
如今全世界共有妈祖庙约5000座，妈祖信众近2亿。
老妈宫与关帝庙比邻而居。
明末清初时，这里是滨海的沙滩，叫做"汕"。
渔民从这里出海，女人们在沙滩上一边织补渔网，一边等待亲人归来，慢慢形成了居民聚集点，这是汕头最早的雏形。
清朝嘉庆年间，人们在这里修建了天后宫和关帝庙，渔船出海和潮人过洋，都要到庙里叩拜祭祀，祈求一路平安。
天后宫、关帝庙屋顶的潮汕嵌瓷工艺精致、颜色鲜亮，彩色陶瓷片拼制出的人物、戏文故事栩栩如生、历久弥新。
对面是老妈宫戏台，据说有免费的潮剧看。
可惜现在不在点上，没有开演。
被柜台里的几个小玩偶吸引了目光，这就是传说中的神采奕奕和妩媚雍容？
要去的几个点离得都不远，走走就到。
这副对联我喜欢，哈哈哈哈，大笑、傻笑 、憨笑、嘲笑 、讪笑 、苦笑、假笑、、、一样的字可以哈出不同的调调，全看心情。
1922年竣工的汕头邮政总局大楼，俗称"老安平邮电局"，102岁的"公革厝"外观依旧完好无损。
据说常有海外归来的老华侨专程到此，追寻童年的记忆。
大清邮政是什么时候开始的？查一查：1896年3月20日，清光绪帝批准开办大清邮政官局。
看到这套生肖票，自动想起八、九十年代席卷全国的集邮热。
小时候我也热衷过阵子，把邮票连信封剪下来，泡在清水里，待浆糊化了邮票完整脱开，洗干净邮票背面的残留，贴在窗玻璃上阴干，小心翼翼地夹进书里……
最近总看到“集邮多少年，现在沦为一堆废纸”的文章，一代人的记忆，一代人一夜暴富的梦想，都留在了上世纪。
当年开埠区欧式建筑的质量还是靠得牢的，除非附近有榕树来绞杀。
汕头大厦，解放前叫永平酒楼，始建于1933年，从20世纪三十年代到八十年代初，一直是汕头最高端的潮菜专业酒楼，堪称潮菜的“黄埔军校”。
前面聚了一堆人，是什么所在？
是网红打卡点汕头旅社，最初出名是因为地标性建筑和“汕头旅社”四个大字，后来附近的店铺借势推出了各种文创产品，文创雪糕、竹编小灯笼、冰箱贴啥的。
打卡留影的年轻人不少。
汕头博物馆有点远。
外形巍峨，但是没找到地方特色的非遗，只有一些从明代万历年间的沉船“南澳1号”上打捞上来的瓷器、铜钱等等，是不是我们找错地方了？
坐下午的火车到汕尾，粤东地区高铁往来十分方便，十几、二十分钟一趟，公交车似的。
在汕尾基本就是吃了，住在二马路这边，二马路是宵夜一条街，出门就是各种小吃店，修缮过的骑楼，藏着汕尾的古早味。
网上说没吃过菜粿就不要说去过汕尾，刚巧第一家就有，一家老旧的早餐店。
顾客多且说的话都听不懂，这是吃到地道当地味的两个要点。
菜粿有半个多世纪的历史，澄面、生粉加水、猪油、精盐拌匀搓皮，以瘦肉、冬菇、笋、鲜虾、花生碎调制成馅，关键是馅能清清楚楚分得出来谁是谁，不像这些年常见的绞成一团糊糊。
菜粿形似橄榄，皮薄馅多味浓，一碟蒜头油是点睛之笔。
糟糕，忘了这个叫啥了，当时看着做法诱人，进店的。
大铁锅里沸水煮着虾干，店主把面糊（还是米糊？）均匀地浇在锅边上，等干了直接铲进汤里。
成品是这样的，简简单单，但是很鲜。
这个怕忘了，还拍了菜单，叫敌仔炆姜蓉。
老板说这是他们这里最常吃的鱼，叫敌仔，炆姜蓉也是他们最常规的做法。
不知道还加了什么，酸酸的很开胃，肉厚鲜美，不爱吃鱼的人一口气干掉七八条。
其实潮汕最好的是鱼生，服务员在那边开壳，看着很新鲜，可惜我不敢吃生的。
实在吃不下了，路过菜场，进去逛逛，满市场的海产品。
一只螺在越狱。
一只鲍鱼在越狱。
摊主懒得理它们，螺和鲍鱼掉了一地。
看到敌仔了，是一种剥皮鱼。
这个鱼好看，在灯光下像透明的一样。
好长的鳗鱼，这是鳗鱼吧？
跟摊主要了一个鲜艳的橙色贝壳，当宝贝一样带回家，开贝壳的摊主很和善，帮挑了个最完整的。
汕尾老城区的二马路和三马路，自明清时便是商贾云集的繁华地段，没有过多开发、还不是旅游景区的汕尾，保存着最本真的人间烟火气。
红灯笼高挂的小巷子里，小孩子们在家门前嬉戏。
隔几步就有一座祠堂，即使是住进了楼房小区，祖祠也还是要带在身边的。
路过关帝庙
关老爷拎着大刀威风凛凛地站在祈福的灯棚下
一片灯海中，正气浩然
凤山祖庙，始建于明崇祯九年（1636年），清乾隆年间扩建，几百年来香火不断，是粤东百姓、沿海渔民朝拜妈祖的地方。
里面有天后阁、钟鼓楼、妈祖石像、和凤山公园内的妈祖圣迹馆，我们来得晚了，已经关门了。
风很大，吹得许愿亭中的铃铛脆声一片。
天南海北素不相识的人们的愿望，在亭子里、在这个夜晚，一起舞蹈。
夜色中，妈祖在山顶颔首微笑，凤山祖庙的妈祖石雕像是大陆最大的。
汕尾可玩的还有红海湾遮浪半岛，有“粤东麒麟角”之称，第二天我们想早点到云水谣，就没过去。
潮汕7天的行程，7个字可以概括：游神，美食，工夫茶。
营老爷很震撼，前面几篇都是营老爷，各个村子各种仪式的营老爷，最后一篇总结下印象深刻的美食：最爱不释口的砂锅粥，虾蟹的鲜融化在浓稠的汤汁里，粥米的颗粒感滚过舌尖；第二是新亨镇一家小店的白切鹅，又嫩又香；第三是甘草水果，满街都是，量大新鲜。
然后就排名不分先后了：肠粉、牛肉丸、糖葱薄饼、牛肉火锅、鸭母捻、豆花、粿条、菜粿、敌仔、老妈宫粽球、油柑汁……
就是菜茶忘了吃，蚝烙和五果汤过两天去泉州补上。
昨天有小朋友问，节假日哪里人少景美推荐下，我愣住了，节假日、人少？
或许可以飞揭阳再坐高铁到汕尾，这里没有网红店，二马路随便进哪家小店都好吃新鲜，吃个三四天应该不会带重样。
潮汕人舍得花时间生活，每天劲头十足地享用上天赐予每个人的屈指可数的时光，不像浙江人，浙江人的口头禅是等退休后我要怎么怎么样。
被潮汕的美食迷倒了，被潮汕对生活的热情迷倒了。
就是有一点，如果潮汕人民把烟花放掉的钱拿一半出来修修路、改善下环境，那潮汕就是天堂啊。
非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。