跟据可靠情报,这家流星山庄的地址在仙桥镇华阳观山脚下,从揭阳市区出发大概20分钟左右就可以去到。
赶紧跟着祥哥一探究竟
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市区出发20分钟就能吃上新鲜鹿肉
从揭阳市区出发不堵车的话,20分钟左右就能抵达仙桥镇华阳观山脚下流星山庄。店里的师傅都是从事鹿肉火锅十几年的老师傅了,一汤一肉,还原最地道的味道。
和牛肉火锅一样,这里的鹿肉是都是新鲜生涮,一头梅花鹿分下来,多达20+个部位,每块肉按什么顺序,怎么吃都有讲究!
梅花鹿全身都是宝,无论是食用还是制药,对人体本身都是有益无害,其中鹿肉更是高级野味在古代,更是只进贡给达官贵人的珍馐美馔,而如今,咱们也可以吃到此等美味!
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喝汤啃骨
喝汤是开启鹿肉火锅的第一步,锅底用鹿骨和十几种药材慢熬,光是这口汤就很浓厚鲜美了!去的早,锅底还配有鹿骨熬制汤底。
作为老司机,祥哥出发前就先预定,提前让汤底一起熬上20分钟,汤头的口感会更上一个层次!这汤可是很滋补的哦!
2
涮生肉烫生丸
喝完汤啃好骨就可以开始涮肉吃了!鹿肉片是必点,高蛋白低脂肪的特质,男生女生多吃对身体好还不怕胖哦!一份的份量有4两。
比起牛肉火锅的涮牛肉片,烫好的鹿肉稍厚,所以煮的时间也会稍久一些。煮好的鹿肉片看起来很像平时吃的羊肉,但口感更嫩,肉质更柔软,没有一点膻味。
其实鹿肉吧,第一次尝试我也会有点小抗拒,毕竟梅花鹿那么可爱,不接受的人会很抗拒,可尝过它的美味,爱的人就会疯狂得喜欢。
还有生打的鹿肉丸,每天现打现捏。教你们个小技巧,下锅的时候先浇点热汤,更方便下锅,煮的时候也不会粘在一起。
肉丸煮到浮起来就是熟了,这个过程可以先涮涮肉吃,再吃肉丸,时间搭配得刚好。
鹿肉丸的质感比牛肉丸偏软一些,但还是一样那么Q弹!
没有它们,这顿鹿肉火锅不完美
铁板鹿肉
这道铁板鹿肉片用现磨黑胡椒调味,黑胡椒的香气浓郁,鹿肉切片肉质细嫩,经过铁板的炙烤,汁多味美,浓香黑椒汁揉合鹿肉片,配以青椒、红椒、洋葱丝、黑胡椒等调料,品过唇齿留香。说是实话,这道菜我还是第一次吃!
橙汁鹿柳
展现在我们面前的这盘色香味都俱全的橙汁鹿柳,让人食欲大增,口水直流,我尝了一下酸甜鹿肉,给我的感觉就是,十分酥、香、脆,它炸的时候已经脱骨了,吃起来十分方便,而且它的酸甜适中,吃了令人回味无穷。
红烧鹿排
这道红烧鹿排真是让人百吃不腻,咸香适口,回味微甜,肉质酥烂。每次吃都有种不想放下筷子的冲动,一块接一块,我根本控制不住自己的胃口啊!
各类小吃一应俱全
店里虽然主打的是各种火锅
鹿肉火锅、鹅肉火锅、杜龙火锅...
但是店家的配菜却一点都不含糊
火锅配料、小吃种类多多,任君选择
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过几天就是寒假了,与其堵在高速公路上,不如组团带上小伙伴或全家人来流星山庄玩玩,大人小孩齐欢乐!这里不仅是因为农庄的用餐环境让人放松,更因为农家的味道更清新天然些,来了,你一定会爱上这里!!另外菜馆还有很多菜式,祥哥实在太撑不能一一品尝了,就留给你们去挖掘吧~~
流星山庄の寒假福利
福 利 一
像祥哥这样操作↓↓↓
到店消费出示即送精美小吃一份!
福 利 二
全场8.8折!
「活动日期:1月26日~31日」
福 利 三
午餐时段消费满1000元
送KTV欢唱4小时
PS:长期有效
【店名】流星山庄
【营业时间】11:00-21:30
【订餐电话】18022580903 /0663-8878398
【人均消费】60元~80元
【地址】榕城区仙桥镇仙桥大圆往揭阳学院方向150米处(道教华阳观山下)
PS:商家拥有正规的营业执照,动物检疫合格证明,并取得了东北的养殖证书!
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