丰盛古镇一百岁以上的老寿星常年保持有3—4人,几乎全都身体健康,耳聪目明,生活均能自理。许多九十多岁的老寿星还能挑肥、锄地、务农、经商。整个古镇七十岁以上老人1500余人,均超过“长寿之乡”和老年型国际标准。
丰盛古镇山高林密,地处要塞,明清时期盛行树立碉楼保家镇宅,因此现在去古镇还能看到当时用于抵御入侵者的碉楼,碉楼均用石土修砌而成,高大结实。经历了上百年的沧桑,目前一品殿、上垭口、下垭口、二十二步坎分别留存五座碉楼,南川场口处仅存遗址。
三潮水,丰盛古镇三奇之一,已有上千年的历史,是位于古镇东南1.2公里处的奇特景观,拥有三潮水、干洞、龙潭和磨坊湾四处潮泉点。潮初长时,洞内轰隆作响,泉声震天,汩汩泉水从洞口大量涌出,泉眼外部的石头常常没顶,历时一个小时左右。未涨潮时泉水涓涓,清澈无比,泉洞外大石外露。一般每两小时涨退潮一次,每天涨退潮12次,每次三潮。
清《巴县志》载:“产响石,中含红子,摇之,声如玉沙”。说的便是闻名全国的紫云响石,石腹中空,内含细小砂石和液体,晃之声声动人。央视《走进科学》、《走遍中国》都曾专门前来一探其发声奥秘,有专家认为,紫云石响的秘密与古镇当地的喀斯特地貌和三潮水天坑潮泉有着密不可分的联系。
仁寿茶馆建于清代,兴于晚清,是晚清三大帮派之一的袍哥会商议、交代、解决事务的场所,设连廊、中央院落、雅间,穿斗木结构,是典型的清代茶馆布局格式,巴蜀特色明显,极具晚清遗风。
禹王宫,建于明朝,位于古镇寿字街,全镇的集会、节日庆典的公众活动均在这里举行,由大殿戏台及连廊组成,徽派建筑风格明显。
除了碉楼潮泉、古镇风光、茶馆人文,许多民间传统手艺工艺也在这里代代传承。
丰盛古镇竹编:这项传统手工艺既实用又具有艺术观赏价值,在老人一丝不苟的编制下,背篓、箩篼、笆篓等逐渐成形,可背可提可盛物,不由想起“宁可食无肉,不可居无竹”。
制秤匠人王泽喜现场制秤,该项传统工艺属于非物遗产项目。百年“王秤杆”说的便是王家“秤心如意”制秤坊。
制秤工艺流程繁琐,大秤大方,小秤精致,虽然不如现在其他的秤精确而便利,但是它承载着悠长的历史,不失为一件意义非凡的纪念品。
1、 烟熏豆干:丰盛古镇自产优质黄豆为原材料,黄豆历经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、点卤等多道传统工序,再经过装箱、榨干、成形,最后上炉,以古镇本地香草柴禾熏烘3—5小时方成美味。
2、丰盛古镇清蒸牛肉:丁氏清蒸牛肉乃古镇一绝,可根据食客的需求上大锅清蒸,亦有瓦罐清蒸,菜品有清蒸牛肉、小笼蒸牛肉、卤牛肉等,还有清蒸牛肉原锅汤,滋味天然,回味无穷。
3、丰盛古镇石磨豆花:大多数丰盛古镇人的每天都从一碗豆花饭开始,而众多卖豆花饭的店铺中,最有代表性的当属“古镇石磨豆花饭”。
丰盛自产上等黄豆,鲜辣的朝天椒加上麻油和花椒,细工慢研出嫩白豆花,浇上鲜香麻辣的调料,光看着就十分诱人。
4、田氏乡糍粑:趁热吃,裹的黄豆沙口感细腻滋味香甜,还可以亲自体验一把打糍粑,留影纪念。
打糍粑
5、丰盛土面:丰盛土面是一种传统挂面工艺制作而成的手工挂面,一众制面流程纯靠手工,包括晒面、切面,因此看起来不如机器生产一样整齐平实,但是这种土面筋道爽口,久煮不烂不浑汤,麦香自然。
来丰盛古镇,带几把丰盛土面,在家也能吃到原料和制作均出自天然的挂面,何乐而不为呢?
彩树林:距丰盛古镇约4公里,大约200余亩,面积不是很大,胜在距离重庆主城区近,逛完丰盛古镇的空闲足可小耍一番。最佳观景时间为十月到十一月。
重庆到丰盛古镇行车和公交路线
1、公交:南坪、鱼洞均有到丰盛古镇的直达客车
2、自驾游线路:
a.南岸江南立交——慈母山隧道——迎龙收费站(上道)——丰盛收费站(下道)——丰盛古镇
b.市区——南山隧道——迎龙收费站(上道)——丰盛收费站(下道)——丰盛古镇
c.市区——慈母山隧道——茶涪路——丰盛互通立交——丰盛古镇返回搜狐,查看