以下文章来源于杭州吃货 ,作者吃货家族
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100元在杭州能吃到什么好的?
不少人会好奇,
现在拿100元出去吃饭
根本吃不到几样菜
今天就让小编带你领略杭州这25家街头小吃
好吃又不贵
花100元就能吃到撑
(以下排名不分先后,按照首字母序列排序)
宝美点心
宝美点心门头不大,寥寥几张桌子,吃客们大排长龙,门庭若市,座无虚席。繁忙的早餐时段,队伍分分钟排到门口。
宝美点心的招牌葱煎包,个头迷你,坚持老面发酵,新鲜猪肉剁馅儿。煎包放入煎锅中,褶子朝上底儿朝下,待到噼里啪啦作响,撒上细切的香葱。烫口的小煎包,一抹金黄脆底,又脆又香,风味独具。地址:杭州市上城区城头巷108号
陈八两面馆
一碗好面,八两食材 便是陈八两店名的来源。店里的面条是纯手工的软糯筋道的半粗面,分量很足,食材也很新鲜,当然味道也对得起这个价格。
老酸菜牛肉面 是店里的招牌,牛肉大份、浇头量足、面条爽滑 ... 这都是食客们一吃再吃的理由。牛肉酥软不烂,酸菜酸爽香醇,配上浓郁的汤头和软糯筋道的手工半粗面,滋溜一口嗦进嘴里,好不快哉。地址:杭州市光复路140-1号
德泓面馆
每个浙工大学生,都一定不会陌生这碗热干面。“杭州最好吃的热干面。”这是吃过的人笃定的评价。
毕业一年,不时听到有人说起这家店,还有种隐约的自豪感,就像是自家食堂一样。庆幸这家店一直都在,寻着记忆里那个味道,还能再去德泓吃一碗面。热干面必须使用碱面来制作,拌以香油、麻酱、花生酱等丰富的酱料,香味浓郁,口感顺滑,鸡丝热干面、猪肝热干面、鸡杂热干面都是不错的选择。
地址:杭州市上塘路261号
方老大馄饨
一碗暖暖的馄饨,杭州人尤为喜爱。秉承着用料实在、价格实惠,来吃方老大馄饨的人越来越多。看店里面的菜单,鲜肉大馄饨10个只要12元。
店里的口味除了鲜肉以外、还有蛋黄、虾仁、芹菜等,各种拼,同时满足一口气吃不同口味需求的你,关键是你要吃得下。他们家馄饨也超级大,10个馄饨足以让一个1米9的壮汉吃饱了。馄饨纯手工现包,店里面的赵阿姨说,自己一天大概要包130斤的馄饨皮子,也就是要包5000个馄饨。地址:杭州市上城区抚宁巷50-1号
复兴面王
复兴面王,不在复兴,在朝晖。
饭点来时,不排个半小时都吃不上这一碗面。明档厨房,菜单黄底红字,摆放在正中间,想吃什么自己先想好,待会直接跟烧面阿姨说。热火朝天的一碗面,要起3次油锅:加起来也不过一、两分钟,大姐们一气呵成,第一次去的客人可能会看呆。这样做出来的面,怎么可能难吃?地址:杭州市河东路178号家暄面馆
虽说是面馆,但除了招牌的拌川之外的杭帮小炒也非常好吃。菜的分量挺足的,且价格实在,可以算是周边写字楼里上班的人的食堂了。工作日中午,三四人点上一桌菜,或者一两人来点上一碗面,都可以。地址:杭州市日新桥弄3号
开元烧卖
从在居民楼里的小作坊,搬到了临街店铺,环境更宽敞整洁了。
老板韩杰曾经是食堂的厨师,据说有的单位高薪聘请他去都不肯去,就喜欢在家做烧卖,图一份自由自在。
每桌必点的鲜肉笋丁烧麦,围成圈“站”在蒸笼上。烧麦是用高筋面粉揉的皮有点儿厚度,也筋道许多。地址:杭州市青年路46号
来师傅面馆
来师傅面馆1995年就有了,中间浮浮沉沉之后,来师傅最后选择了在高校重新起步。
饺子和牛肉面是店里招牌。饺子最畅销的是三鲜和猪肉白菜两种,虽然“三鲜”没ISO标准,可以自由发挥,但来师傅的三鲜馅儿真的很特别,竟然是韭菜、猪肉和鸡蛋的组合。至于牛肉面,主要是便宜,因为出了学校,就吃不到料这么足的牛肉面了,而且只卖19元。地址:杭州市文瀚路163号笨笨熊美食城老杨小黄鱼
从玉皇山的梧桐树下,到海运国际3楼深夜食堂,再到转塘高深莫测桥洞下,最后落脚在老余杭,老杨小黄鱼可以算的上杭州夜宵界的一个传奇。在无数个深夜,创造了排队3小时的夜宵神店。
招牌自然还是小黄鱼啦,黄鱼上桌卖相很体面,鱼皮微黄不焦,咬起来紧实带点儿脆口,鱼肉嫩而带汁,老杨的手艺自然差不了。妹子每次都是奔着小黄鱼去的,但是也有朋友说他们家的羊肉串、羊排对比小黄鱼有过之而无不及,“肥瘦相间,水份和咬劲保持的很好”。其他什么掌中宝啊、板筋啊……每个人撸串都有自己的一本食单。地址:杭州市向往街268号乐时城一楼
李渔和他的两头乌
这家店,名字有点怪,但兰溪人一看,心里就有数了——这是吃家乡小吃的地方。
李渔,浙江兰溪人,明末清初著名戏剧家、文学家,同时也是设计师、旅行家。简单来说,就是一个又会吃,又会玩的人。“李渔和他的两头乌”,来自于几位有情怀的兰溪创业者,他们常年在外很少回老家,索性在杭州开了店。既然是做地道的兰溪小吃,那用料必然要求正宗。店里大多选用优质的两头乌猪肉。配料也都是来自兰溪当地,醋、酱油都是用古法酿造,连店里用的是白辣椒,也都是兰溪地里种的。地址:浙江杭州凤起路416号
龙翔里小吃街黑色经典湖滨店
龙翔里小吃街是看西湖音乐喷泉的必经之路,吃货们在这里买好小吃,很快就能走到西湖边,这里位于湖滨核心商圈,人流量大到可怕,想不红都难。很多吃货闻到味道,就走不动了,必须停下,来一份解馋。
只有资深吃货才知道,这家店早先开在龙翔桥地铁口,是家十年老店,在杭州早已“臭”名远扬。黝黑的臭豆腐,炸到焦脆表皮,用筷子夹破表面,先加入特制的酱料,再灌入汤汁。一口咬开蓬松酥脆的外皮,汤汁立马溢出来,豆腐的内部鲜热细嫩,又香又辣又入味,让人大呼过瘾,绝对是吃了还想吃。地点:杭州市延安路245-1号楠哥煎饺
楠哥煎饺,老底子就是大学路煎饺。要去吃建议错峰出行。
楠哥煎饺的皮比较薄,焦焦脆脆的底吃起来特别有满足感,一口咬下去肉汁不断往外冒。关于这点,我周边的有些同事就觉得楠哥饺子太油了,而嫌弃。但我觉得,煎饺不就是要吃这个油么,干巴巴的有什么好吃的。有一次中午外出办事,看到同事骑着小电驴,打包了100个饺子回来。地址:杭州市建国中路130号(14点以后不营业)胖子烧饼
胖子烧饼开在浙大西溪校区附近,20多年间,它收藏了一拨又一拨学生客的青春记忆。从早到晚,长长的排队队伍中总少不了身着校服的少男少女。也有不少学生,毕业了、工作了、甚至出国了,仍会时不时回来再吃个烧饼,和老板唠个家常。
烧饼一定要趁热吃。经过一阵密闭的烘烤,面饼由白色变为微黄色,身形也从扁平状肿胀成了浑圆的模样。趁热咬下去,五花肉的鲜嫩、梅干菜的香醇、面饼的酥脆与温热,都一齐交织在嘴里,顿时让人热血沸腾,正如青春一样。地址:杭州市文三路233-8号
荣鲜面馆
原先在钱江路上,荣鲜面馆每天门口都会排起长队,许多人会慕名前来,只为寻找那记忆中的杭州老味道。荣鲜面馆的“镇店之宝”,就是这碗酸菜鱼片面,之前在钱江路上的老店,一天桌面就要用掉150多斤黑鱼片。还有有一个住在塘栖的美女,每周六晚上都过来吃酸菜鱼片面。
大叶芥菜腌制的酸菜和批得厚薄得当的黑鱼片就是这碗当红酸菜鱼面的主角。由酸菜和鱼骨精心熬制的浓稠酸辣汤底,衬着饱满亮泽、雪白微卷的黑鱼片,入口紧质,白嫩鲜滑,还带着筋道的Q弹口感。点一碗热汤面,就着周围地道的杭州话下肚,身上的寒意尽消,肚子里都是满足。那还多说什么呢,拿起筷子,吃面!地址:杭州市上城区邮电路46-3号堂口老齐生煎
老齐,一个浑身散发着油煎香气的男人。每天在跟生煎包、煎饺、馄饨...打交道。
老齐的配方,手擀的皮子,两边薄中间厚用上好的猪夹心肉+秘制皮冻做煎包煎饺,用明火煎,味道一如既往的鲜。一只煎饺的重量必须把控在22g以上,基本控制在夹心肉15g,面皮9g,多年的经验使老齐的双手就像一杆秤一样。地址:拱墅区夹城巷11号
温州汤团店
有着近百年历史的温州汤团店,是不少杭州人的味蕾记忆,多年保持24小时营业的传统。招牌麻心汤圆,一碗8个。汤圆个头实在,外皮糯而不黏牙,轻咬一口,黑黝黝的麻心馅子,香烫可口。
肉汤圆是椭圆形的,前端还会捏出个小尖尖,5个一碗。咬了两口才咬破,肉茸一出来,才发现,还夹了黑芝麻呢。别被温州汤团店的名号“迷惑”啦,其他还有