【导语】：仙岛湖特产有哪些？作为水环境一流的旅游景点，鱼虾资源丰富；作为一处景色优美的旅游区，当然有一些当地的土特产。请看下文仙岛湖特产。
仙岛湖特产有哪些？作为水环境一流的旅游景点，鱼虾资源丰富；作为一处景色优美的旅游区，当然有一些当地的土特产。请看下文仙岛湖特产。
银鱼
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
河虾：
【酒呛虾做法】
1.鲜活虾买来，先放在清水里让它吐吐体内的泥沙，剪去虾枪、须、脚，这样吃起来更方便。
2.姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料(除酒外)拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。
3.把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。
4.鲜虾开始在碗里四处跳动，待跳动能力慢慢减弱时，把调好的汤汁倒进玻璃碗内，再盖上盖，直到碗里面完全安静。开盖即吃。
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