但，袖珍，面积只有0.014 km²
这里的人
或种地，或 下海捕鱼
这里也被誉为
“鱼米之乡”
好吃的密度非常高
所拥有的
都是各种古早味的美食
（几近失传）
万能的那哥鱼...变身...
濠城坐拥天然良港，海产丰富
盛产一种万能的鱼
“那哥鱼”
古老的潮汕流传着一种说法，
那哥鱼给女人补身子最合适不过
但新鲜的那哥鱼，太腥
于是淳朴的濠城人民们便绞尽脑汁
把那哥鱼做成了 鱼丸
从此，达濠鱼丸变成了濠城最标志的特产
请隔着屏幕感受一下这份Q弹弹弹~
海旁路上，李老二、晶华、蒂蒂香
一堆老字号目不暇接，这里真是
五步一卖鱼丸，十步一tao鱼丸粗面。
（潮汕话，类似江浙人说“浇头”）
忽地闻到某巷子里飘来
一阵阵鲜而香的鱼味
探头一看竟是那
刚做好的鱼丸一筐筐在晾凉
打趣问老板，不怕鱼丸被偷了吗？
老板大手一挥，好自信说
“都是街坊，我们这里没有小偷！”
质朴的笑容仿佛自豪地述说
这濠城的淳朴民风
提着新鲜出炉的鱼丸
美滋滋地走着
眼尖的我逮到了
一店里正在做菜头丸子！
哇这可是以前放学路上的最爱！
现在在汕头市区几近绝迹
然而凑近一看
“浮”的竟然还是那哥鱼丸
（潮汕话，油炸的意思）
这像极了菜头丸的那哥鱼丸
乘热咬一口，外脆里嫩
混杂着马蹄和芹菜粒的那哥鱼浆
完美避免了鱼腥味
胡椒和盐粒的调味更提了香
excellent！
谁还不爱这一口油炸的香酥呢
📍店铺不起眼点评上也没有，就叫浮丸
在红桥路贵喜甜汤对面
那哥鱼的肉已经变身鱼丸，
那有没有人知道 鱼皮哪去了呢？
好奇宝宝向店家抛出这“死亡询问”
老板轻飘飘回了一句
“那里”
于是就看到了
塑料袋捆着一片片的小玩意
原来老眼昏花的我
方才以为的“ 虾片”
是那哥鱼的优秀产物
鱼皮在濠江是种零嘴
炸和没炸都是10蚊一大袋
老板娘建议我买回家自己炸着吃
又热又脆又咸香
买上两袋哄哄家里人
我就是全家人最爱的仔
古早吃法 绿豆爽配油条
吃了金灿灿的“浮丸”
试了酥酥脆的鱼皮
此刻应该来碗甜汤润润喉咙
来的这家店
据说是很多濠江人儿时的回忆，很甜
店里就卖2样甜品：薏米汤和绿豆爽
看老板那一碗三秒盛法，练过的！
📍：濠江古城苏州街，5元一份
一直久闻濠江有个
全潮汕最奇特的吃甜汤大法
绿豆爽去勾芡+油条
百闻不如一见，竟然如此和谐！
不似广式绿豆沙糖水
潮汕人好用脱皮绿豆做甜汤
去壳绿豆瓣蒸熟再去熬甜汤
有颗粒感又容易嚼粉
有灵魂的吃法
汤底勾了茨
还加上了马蹄和和陈皮
偷听隔壁桌小情侣说
这碗甜汤可以去火
哼！谈恋爱我输了，养生我可不能输
配着这甜蜜蜜狗粮
吨吨吨我整碗喝到见底嗝…
百年甜品 油麻糕
油麻糕，又是一款濠江特有甜品
原料未知但带有特殊的香味
（小编按：油麻=芝麻。然后可以顾名思义了）
长得有那么丢丢像栀粿，
但是又不像栀粿那般苦涩
称斤卖，一份5元起步
长得晶莹剔透
软趴趴的口感像果冻
本身没啥味道
还要靠芝麻粉糖和黑糖酱去调味
黑糖酱里该是加了陈皮熬制
此等特色给100分
都不怕濠江阿嫲们骄傲
店里还售卖
另一款濠江特有甜品
饭糕
糯米裹上豆沙
披着一层豆腐皮
用力一卷
潮汕版驴打滚出炉
吃法也讲究，
淋上橙酱，趁冷吃
对，没看错
冷吃！冷吃！冷吃！
老板再三强调
加热可就不好吃了呢 ！
口感糯糯，有点小甜
喜欢的人能吃一盘
最后还去了上过今日视线的贵喜甜汤
午后打包的人络绎不绝
📍：濠江古城红桥路90号， 5元一份油麻糕
2元炉窗粿，古城下午茶标配
巡司埠斜对面有家水果摊
围着好多人
招牌写着炉窗粿
陌生的名字
让我情不自禁凑热闹
铁盆里装着瓜册糖、
黑芝麻和花生混杂而成的馅料
盲点了个瓜册糖+芋泥的
老板快手快脚地涂上面酱
又给我加上瓜册糖和芋泥
再继续封上层面酱
感觉炉窗粿最重要
要 火够大够猛
出品才能焦脆paopao
圆圆炉子一分为四
点一份就是一三角形
刚刚出炉的可烫手了
如果不是铁手
建议要个袋子哟
一咬，陷料甜到我牙疼
不爱吃甜的
记得跟老板说
少下糖！！！
忘记甜死人的陷料
猛火做出的皮
真的该夸一夸
又脆又热
📍：古城巡司埠斜对面的水果店，煎饼果子铺隔壁
姜枣下肚 暖过秋裤
无意看到这堆黑乎乎的东西
好奇问了句这是什么？
老板一句
“姿娘吃了有补，姿娘得吃这个”
养生老阿姨立马上线买了一袋
啃了一口发现是
姜切成丝，熬成姜汁
加糖，做成反砂黑枣
回家闲着无聊吃几颗
有点甜又有点辣
味道很上头
这养生小零食实力推荐！
📍：濠江古城红桥路，贵喜甜汤斜对面，20元一斤
古城味道，在吃在走在建筑
去的那天是农历十四
濠江人对祭祀的态度传统而又虔诚
初一十五拜神毫不马虎
因此街上很多摊位都在卖粿
皮薄，晶莹剔透泛着光
红红火火的颜色更是增添了喜气
感觉一个下肚妥帖了
冒着热气的粿，在晾凉
心灵手巧的濠江人民
擅长做粿做饼，是出了名的
除了这些，我们还找到了
青糖饼、米润、大朥饼、
姜薯桃、豆方……
在菜市场附近逛一逛
就会惊叹于“民以食为天”
在这里真真切切地实践着
姜薯桃
海旁路上，一连几家潮汕喜事店
卖着传统潮汕工艺品，艺术在民间
靠近古城，苏州街的几条老街
还保留当年的板房店铺
有几家卖中药店铺
店貌保护比较好
想起李荣浩那首《老街》：
窄窄的长长的过道两边
老房子依然升起了炊烟
旅游指引
达濠古城
交通路线：
2020年元旦开始取消礐石大桥过路费， 全家老小建议选择自驾。
（但最好先找地方停车，再边走边逛。因为古城前面的道路是单行道，加上小路多，容易出现无路进退的窘境。）
公交，汕头市区乘坐8路、35路可到达。
关于食物：
濠江人民嗜甜，口味偏重，所以小吃甜食出品普遍都会比市区更加 甜一些，如果实在不爱吃甜的人，建议多多跟店家强调这一点。
至于那哥鱼和其它鱼的各类变身，虽然好吃且万能，可不要贪心买多噢！
因为无论是鱼丸还是鱼面鱼册，都是不能冷藏只能保鲜的（鱼丸包在保鲜袋内，下面打一盘水浸着），因此保质期可都不太长。
当然，濠江远不止小吃，濠江的大排档其实水准还蛮高。
全家出游还可以选择 阿禄食店、南山湾鱼仔、洪记餐室、晶合酒楼等 （排名不分先后）的小炒饭店搓一顿，感受一下鱼米之乡的富庶生鲜。
周边景点：
濠江不小，但古城很小，大概15min就可以走完。
但濠江远不止于此，喜欢的话还可以选择去 中海度假村（最美海滩）、礐石风景区、双泉公园、南山湾、北山湾（灯塔）等看一看瞧一瞧，感受下海对岸的这片室外桃源。
转载自潮汕路人甲id：gdliu8
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