在唐朝，有工匠将雾山石用于制作砚台等工艺品，后来江油人民为了纪念唐代伟大诗人、翰林学士李白，便将雾山石砚命名为“学士砚”。因为材质与工艺独特，学士砚具有质地坚韧、光泽晶润、色彩绚丽、肌理致密等优点。
雾山石刻的取石尤为讲究，所采用的原料石必须色泽纯正，纹理自然，叩之声音清脆悦耳。其石色黑如墨，质细如玉。一块雾山石必须要经过采石、开型、出坯、绘样、雕刻、镶嵌、题诗、落款、收细、打磨、抛光、装盒等十余道工艺流程才能成型。
在雕刻技法上，雾山石刻主要采用平、浮、圆、镂、线等手法，通过表现人物山水、花鸟鱼虫等传统主题，形成以砚台、镇纸、屏风、大型壁画等为主体的系列产品，具有较高的艺术观赏、收藏和实用价值。目前，这项技艺仅存于江油市。
1979年，江油县人民政府为了抢救濒临灭绝的传统工艺，特将传承人邓文请入李白纪念馆并招收学员，开展雾山石刻工艺制作和培训带徒，使雾山石刻工艺得以传承延续和发展。李白纪念馆镶嵌的这幅“李白故里胜迹图”是目前全国最大规模的一幅雾山石刻作品，为雾山石刻的代表作。
目前，雾山石刻为四川省首批非物质文化遗产，传承人为邓国军先生。2008年“5.12”大地震后，江油已将雾山石刻申报国家级非物质文化遗产。