1月7日，位于长江、黄海交汇处的江苏省启东市沿江沿海乡村，正值繁忙的海淡水蟹、虾收获季节。片片蟹虾塘，只只“聚宝盆”，据统计，去年启东5.9万亩沿江沿海池塘，共产出8亿元财富。
一淡一咸、一里一外、一蟹一虾，多年来，启东开发利用原本低值少产甚至环境脏乱的沿江沿海水田荒塘盐碱地，变区域条件为产业特色、低值资源为增收富矿、凌乱水面为特有风景，海淡水蟹虾养殖业从无到有、由弱到强、变兴为盛，演变成启东最具特色的富民产业。
因地制宜成就特色产业
上世纪末，大闸蟹渐成国内消费新宠，因种苗繁育需借助特定的长江口水域咸淡水交汇环境，让本就稀少的天然蟹苗身价倍增。启东抓住这一契机，利用得天独厚的地域、气候、水质条件，推动实施河蟹大眼幼体苗种繁育，短短几年，启东沿江沿海5000多亩原本少有产出的水田荒塘盐碱地，纷纷变成蟹种幼苗基地。
蟹苗金贵，但没过几年，产业受市场容量限制陷于低迷。此时，启东见过了“大世面”的各位蟹苗养殖老板敏锐地发现，养殖河蟹、放养幼体苗种损耗大、成本高、需两年生长周期，而采用预先培育的扣蟹成活率高，当年即可取捕，增效二三倍。探得这一商机，启东扣蟹产业应运而生，随着优质扣蟹在市场日益抢手，养殖面积短短数年就突破1万亩。
淡水荒塘水田变成扣蟹天堂，但海边荒滩却因盐碱含量高、改造成本大重陷荒芜。此时，黄海滩涂公司敢为人先，尝试引入海水混养脊尾虾与三疣梭子蟹，此举大获成功并填补春节前后国内市场空白。随着产品供不应求、效益持续提升，启东沿海3万亩荒凉盐碱地变成亩年租金3000元的虾蟹养殖宝地，开发利用率几近100%。
蟹虾养殖洞开致富源泉
只因放眼国内大市场，找准养殖品种、生产方式及生态环保突破口，启东5.9万亩沿江沿海水田荒塘盐碱地才处处“生金淌银”。“一亩产出三四百斤虾、蟹，产值一万五六千元。守着55亩海水池塘，就如自家开了‘金矿’。”近海镇养殖大户袁卫兴感慨。
在启东沿江沿海地区，像袁卫兴这样的蟹虾“小老板”比比皆是。启东共有900多个户均50亩以上的蟹虾养殖大户，启东5.9万亩海淡水池塘每年贡献乡亲或集体租金超1.2亿元，支付于众多农户参与生产、管理，特别是蟹虾分拣、装运的工资总额达到五六千万元。
蟹虾洞开致富门，激发农户投身养殖业的热情。在启东沿江沿海地区，越来越多低值水田荒塘盐碱地被改造成优质高产蟹虾繁育基地。数据显示，2023年，启东扣蟹亩均产量超500斤、产值1.2万余元；海水蟹虾平均亩产370斤、产值1.5万余元。20年间，海淡水蟹虾养殖面积多出3倍，产量增加3.5倍，收益增幅4倍。
生态环保力促产业兴旺
启东特色蟹虾产业可持续发展，离不开生态环保强的有力支撑。2018年，启东面对蟹虾高密度养殖带来的尾水污染风险，主动作为，以生态环保力促产业长盛不衰。
扣蟹繁育上，启东持续通过“移植‘一棵水花生’、添加‘成套增氧器’、推广‘养殖新模式’”，不断实现蟹塘零污染，降低养殖成本、提高扣蟹品质、增加经济效益，启东500多个大户全部实现生态养殖。海水蟹虾养殖上，借助科技，以“循环过滤+贝鱼净化+光伏发电”等方式确保尾水达标排放，夯实生态基础，优化养殖环境，提升综合效益。
“生态养殖，环保领航，持续发展，前程似锦。”日前，省海洋水产研究所特色水产产业技术体系首席专家万夕和考察启东海淡水养殖领域生态治污系列成果后表示祝贺。
近年来，启东践行生态支撑产业发展理念，打响品牌、树立信誉，海淡水蟹虾源源不断“爬”向广大市场。当下，启东培育的丰收扣蟹一开售，就有1000多万斤被客户预订，而正值销售旺季的海水脊尾虾单价直逼40元，达到历史新高，商品梭子蟹单价超80元。
（作者：姜斌）
[编辑：高锋]