桂香糖
桂香糖，是泰兴享有盛誉的名点。口感酥脆香甜，一直是老泰兴人嚼不腻的舌尖尚品。
精通手艺的师傅，如同身怀绝世武功的世外高人。食材的简单搭配，加一把炉火，就能有千滋百味。
桂花香、芝麻香、花生仁香，怎一个“香”字了得。
宣堡小馄饨
宣堡小馄饨，制皮绝妙，晶莹透亮
曲霞蟹黄汤包
曲霞蟹黄汤包，吃法奇特，汁浓味鲜。
刘陈猪四宝
刘陈猪四宝，或卤制，或红烧，又香又糯、肥而不腻。
来到泰兴，
会改变一个人饮食的喜好。
讨厌姜味的，蟹黄汤包佐姜，顿觉妙不可言。
害怕肥腻的，吃起毗芦猪蹄，竟然欲罢不能。
不过，说起最有名的泰兴美食，
还得来黄桥镇寻根溯源。
黄桥烧饼
1942年黄桥决战中，镇上12家农磨坊、60只烧饼炉，日夜赶做烧饼送前线的传奇，至今为黄桥人津津乐道。
破天荒的一首“烧饼”歌，既讴歌了军民鱼水的深请，也把黄桥烧饼的美名传扬四海。
1949年，黄桥烧饼荣登开国大典的菜单。
黄桥，
历史文化名镇。
风景名胜，
让人大饱眼福；
各色美食，
则让人大饱口福。
黄桥卤菜，
也是一种叫人食指大动的美味。
黄桥美味鲜
百年老店黄桥美味鲜，前身是清光绪九年开张的黄桥复胜园菜馆。
老汁猪头肉、五香兔儿肉、烧腊雀儿烧腊鸡、卤香猪蹄炸鱼浇、炸鸡柳、酱卤牛肉、美味酱鸭、鲜极兔、独制肴肉。
让人垂涎三尺。
妇孺皆知的特色卤菜，
还是新近创造，
不论是百年传承，
泰兴，
少有繁华都市的喧扰，
多了世外桃源的清幽。
银杏之乡的空气里，
弥散着美味之香。
春和日丽，
三两知己相伴，
来泰兴一尝美食，
是何等的快意自足。
袅袅炊烟，
淡薄了古往今来的人生风雨；
锅碗瓢盆，
盛满了千家万户的幸福团圆。
泰兴的传统美食，
以精湛厨艺，
一代代薪火相传，
飘香至今。
大快朵颐之后，
历久弥新的岁月滋味，
更值得人们用心咀嚼。
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