夏末时节，洞头区大门镇元宝寨民宿度假村开工建设，洞头民宿群又添一员生力军。从祖先“斗天战地”的独特民居石头厝，到遍布海岛的大大小小民宿，洞头民宿经历渔家民宿1.0版，迭代到集群发展的精品民宿2.0版，再到如今时尚前卫的高端民宿3.0版……民宿真正成为洞头区的金名片、撬动共同富裕的新支点。
洞头共存留明清、民国等不同时期的石头老厝4000余间。从2015年开始，洞头区实施古渔村保护行动，49个海岛古渔村最大程度保持石厝风貌。
如何让古老的石厝焕发现代光彩？洞头区按照“外面五千年、里面五星级”标准，在最大程度保留石头厝砖瓦、立面等元素的基础上，开展现代化设计、艺术化加工、时代化改造，勾勒出无边泳池、星空庭院、海景餐厅等精美画卷，实现了传统与现代的融合与碰撞，成就东海民宿“皇冠上的明珠”。
与石厝重塑价值的同时，洞头区推进蓝色海湾、花园洞头等生态工程，修复10万平方米沙滩，花园村庄覆盖率达87%，形成了“海湾相连、石屋相望”的海岛景象，以良好生态环境吸引游客。
开办一间民宿，除了营业执照外，还需要办理特种行业许可证（消防）、卫生许可证等。在洞头，办证最快只需要两天，这归功于洞头率全省之先推行的民宿审批“一件事改革”，通过改革创新，洞头区民宿审批由原来的跑五处变成跑一处，流程用时提速6倍。
洞头区还创新模式，让