酱油蟹(간장게장,简称酱蟹)是韩国近年来相当高人气且热门的料理,酱蟹是一道将未煮熟的螃蟹经过酱油腌制而成,将在其中的蟹肉和蟹黄拌在享受,味道又鲜又甜,更能尝到螃蟹最根本的味道,让人忍不住配着白饭一口接着一口,酱蟹「偷饭贼」的昵称就是这样而来的!供应酱蟹的餐厅在韩国多不胜数,今天精选了五间分布在首尔、釜山、济州岛的人气酱蟹餐厅,让你不管到韩国哪里都可以品尝到!
韩国酱蟹餐厅推荐1. 首尔 大瓦房 큰기와집
首先是获得米其林一星的「大瓦房( 큰기와집)」酱蟹,位于首尔地铁安国站,就在很夯的伦敦贝果附近,因此许多人会把两个美食景点排在一起。大瓦房(큰기와집)是许多人到韩国必吃的酱蟹口袋名单之一,招牌酱蟹为53,000 韩元,味道鲜甜可口,一点也不腥,伴着白饭一起吃,保证让你不知不觉就吃完两碗饭!安国站的大瓦房时长大排长龙,尖峰时段去等个一两个小时是很常见的,也很有可能还没排到你店员就会出来说酱蟹已经卖完,建议大家也可以去明洞新世界百货内的大瓦房,人潮较少。
韩国酱蟹餐厅推荐2. 首尔 新津岛酱蟹신진도간장게장
再来则是位于弘大的新津岛酱蟹(신진도간장게장), 就在必逛的弘大商圈内, 交通位置非常方便,新津岛酱蟹主要是对韩国当地人营运,比较少观光客会知道,所以想品尝道地的酱蟹到新津岛准没错!而新津岛对于一个去首尔又想吃酱蟹的人非常友善,新津岛的一人份酱蟹套餐为38,000 韩元,附有小菜、白米饭、蒸蛋、汤、海苔,多种吃法,让你对酱蟹爱不释手!除了酱蟹外,餐厅也贩售花蟹汤、安康鱼、明太鱼等等。
韩国酱蟹餐厅推荐3. 釜山HAEMAKKI 酱蟹
到了以海鲜闻名的釜山一定要吃一次酱蟹吧!位于海云台的HAEMAKKI 酱蟹环境非常舒适,所贩售的酱油蟹,分为雌蟹(有蛋)和雄蟹(无蛋),并分为大49,000 韩元、中42,000 韩元、小份34,000 韩元,点餐就会附上白饭和小菜。 HAEMAKKI 酱蟹肉质鲜甜饱满,拿起来吸一口,满嘴的酱蟹,简直太幸福!除了酱蟹外,HAEMAKKI 还贩售花蟹锅、花蟹刺身、蒸花蟹...等各式各样的螃蟹料理,喜欢螃蟹的千万别错过,而且就在海云台附近,去玩海边可以顺便来喔!
韩国酱蟹餐厅推荐4. 釜山 妈妈酱油蟹어머니간장게장
一样是位于釜山的「妈妈酱油蟹(어머니간장게장)」,就在中央路站七号出口的巷子内,若是点单人套餐加点酱蟹约22,000 韩元左右,用相当平易近人的价格就能吃到酱蟹,非常划算,套餐一样会附上韩式经典的小菜,如果吃不够都还可以跟姨母说要续小菜喔!
韩国酱蟹餐厅推荐5. 济州岛 满足的商会 만족한상회
最后则是要推荐位于韩国的渡假海岛「济州岛」的酱蟹餐厅啦! 「满足的商会 만족한상회」是ㄧ间贩售各式各样海鲜的餐厅,餐厅内一眼望去全都是韩国当地人,因此想吃道地的海鲜料理来这准没错。满足的商会以套餐式为主,依照人数点餐,在这里不仅仅可以吃到酱油蟹,还可以吃到济州岛最著名最特色的「白带鱼」,一整条白带鱼在餐桌上超级壮观,配上酱油蟹和小菜们,保证让你超满足!
酱油蟹是韩国五大传统名菜之ㄧ,非常值得尝鲜!但要贴心提醒一下,酱蟹虽然很好吃,但它也是一道很看人的料理,爱的人很爱,不爱的人会无法接受它的腥味,尤其是不爱吃或不敢吃生食的人可能会不太能接受它的味道,所以还是要评估个人状况唷!