南太湖的夜晚也是美妙的，远处的、近处的灯光，像闪烁在黑夜的眼睛，照亮了逐渐黑漆漆的夜，成为天空下最明亮的星星，这个时候，就算是真正的星星和月亮，它们在南太湖美丽的灯光下都会显得黯然失色。
与白天的感觉不同，夜晚的月亮酒店更像一颗南太湖岸的启明星。每晚，月亮酒店都会上演一场灯光秀。当天幕变黑，月亮酒店却并没有随之隐入黑暗，而是伴随着绚丽多彩、变幻莫测的光影更华丽更耀眼更灿烂更夺目了！
作为一般的游客，单是对月亮酒店的外形就足以沉迷好一阵子了。不过，住在月亮酒店其实还有一个非常大的好处，那就是能吃到由名厨制作的太湖菜。
太湖菜究竟应该应该是些什么菜，其实吃完了我也并没有完全搞懂。太湖里或者太湖流域沿岸可以吃的生物太多了，要做成什么样子什么形状什么口味，因为是第一次吃，所以，事先也并没有什么大的概念。但是却知道，太湖虾、太湖鱼、太湖藕、太湖羊、太湖蟹、太湖甲鱼……是肯定有的也是肯定要吃一吃的。
吃太湖菜，有三绝必吃：白鱼、白虾和银鱼。
自古以来，湖州画画写字的名人甚多，尤其画太白鱼的人