潮州凤凰山吸引了无数的文人骚客，他们一踏进凤凰境地，心潮澎湃，激情满怀，溢于言表；或赋之以文，或歌之以诗，抒发自己的感情，下面茶诗网带您赏析凤凰单丛的茶诗词全集，以及潮州工夫茶、潮州茶文化的诗句赏析。
古代赞美凤凰单丛的茶诗《凤凰地论》清·郭玉蕃层峦耸翠，巍然上出重霄；山峰叠峙，岩岫常带烟霞。注释-翻译-赏析-《西域从王君玉乞茶因其韵》南宋·耶律楚材高人惠我岒南茶，烂赏飞花雪没车。玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶展新芽。顿令衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦賖。两腋清风生坐榻，幽欢远胜泛流霞。注释-翻译-赏析-《咏春》清·丘逢甲古洞云深锁百花，香泉飞饮万人家。春风吹出越溪女，来摘山中待诏茶。注释-翻译-赏析-《潮州春思》清·丘逢甲曲院春风啜茗天，竹炉揽炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀，来试湖山处女泉。注释-翻译-赏析-《凤凰道中》清·丘逢甲磴道千回转，连峰接凤凰。山深民气朴，秋近谷风凉。瀑布穿危石，梯田播晚秧。数家临水住，羡尔好林塘。山中五六月，云过雨来时。岚气阴晴变，秋衣早晚宜。畲民安世业，茶客话圩期。行道未应倦，夕阳蝉满枝。注释-翻译-赏析
《游灵山》元·潮州总营王翰释子不眠供茗碗，幽人无语对棋枰。马蹄明日知何处，赢得山灵识姓名。注释-翻译-赏析-《斋居》明·林大钦扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更。城中车马如流水，不及秋斋一夜情。注释-翻译-赏析-《送举人》北宋·张夔银钩健笔挥颜书，燕阑欢伯呼酪奴。注释-翻译-赏析-《治平寺》明·潮阳教谕周泰僧童煮茗烧红叶，游客题诗扫绿苔。注释-翻译-赏析《无题》清·陈衍虞曾无竹肉消闲况，但与茶香洁净因。注释-翻译-赏析
现代关于凤凰单丛品茶的诗句《鹧鸪天·凤凰单丛》现代·苏裛古邑潮州有一峰，凤凰千载产单丛。世间应是少人种，问市寻求谁可供？香甚异，色尤浓，茶汤亦似熟乌龙。山泉榄核功夫煮，一晌闲聊一晌盅。注释-翻译-赏析-《品凤凰单丛茶》现代·吴壮茶后默默品余香，味沁喉咙气荡腔。醉饮还醒穷色谱，欲言复止费评章。凤凰水美林更美，海外声扬茗更扬。独特名茶何处是？乌岽宋种老单丛。注释-翻译-赏析-《宋种茶》宋种单丛茗里优，沧桑七纪话中留。赵构无心存典故，诗人有意究春秋。注释-翻译-赏析-《凤凰单枞》现代·邬梦兆凤凰山上凤凰舞，特产单枞冠四方。宋帝南奔亲口嚼，一杯细品顿心凉。边红腹绿蒂凝碧，色翠味甘香绕廊。送礼迎宾茗极品，闻名遐迩乌龙王。注释-翻译-赏析-《寓所品友赠凤凰单枞赋诗纪之》春雨玉兰香单枞，岭南芳芷叶正红。风云有恨青山老，天地无情流水东；黄华伴吟临夜月，幽香和醉入清风。竹炉汤沸初开卷，恍在千山万壑中。注释-翻译-赏析-《潮州工夫茶》现代·郭绍令岭海潮州为名邦，历史名城于粤东。冲茶儒雅特讲究，饮誉全球最夫工。品茗凤凰中单丛，产地顶上称乌岽。尚好宋种棕蓑挟，其次八仙东方红。高山春茶加老枞，质佳诱人不可挡。水取西湖翔凤泉，名液泡茶串香甘。罐选朱泥手拉壶，孟臣后代枫溪创。杯用若深小雅洁，细啜慢饮知味感。炭炉铁箸夹榄核，砂铫烹水甜心田。西施沐霖增温净，仙子入宫进有方。高冲给槚壶里转，刮沫卫生去叶脏。低斟气味缓散失，耐烫彰显更内行。关公巡城浓淡均，容量相等汤色同。韩信点兵依次滴，蕴涵精华醇厚藏。赏色闻香来审韵，清风两腋品茶人。初呷喉口生津爽，三遍芬芳齿颊中。香气氤氲无贵贱，客到奉茗礼必讲。和敬精乐茶工夫，修身养性益健康。潮人嗜茶辄成癖，远游五洲留迹重。和融互敬聚力凝，漪动乡谊发展梦。注释-翻译-赏析
描写凤凰单丛的茶歌《种茶歌》肥是茶树宝中宝，不可缺少不可无。化肥土肥结合用，薄施多施产量多。水是茶树活命源，超过三关有决心。修沟筑塘来做好，自流灌溉满山旋。种是水仙与乌龙，名扬中外质量精。插枝育苗来繁殖，量多质美赛福建。注释-翻译-赏析-《颂乌岽青年》凤凰乌岽山高高，青年干劲逞英豪。高山峻岭不怕苦，争取全省占鳌头。建立茶园丰产片，层层似百货大楼。锄草施肥甲填土，正如西湖是花园。注释-翻译-赏析-《凤凰茶》瞧，一只只青鸟，迎着寒风翀上，翱翔于辽阔的蓝天；远近寻觅……那一条条，欢腾的绿河旋转。看，一片片白云，满载喜悦降落，凤凰故乡的门前；左右徜徉……那一树树，一朵朵梨花张开的笑脸。风，动情舞蹈，今天，不曾遗忘昨夜梦中的果园；相逢的你，是否被拨动了思念心弦？云，悠然飘着……久别了，一碗碗粗茶味道的明鉴；同行的你，是否被满园绿叶醉眠？注释-翻译-赏析
凤凰单丛的茶联及茶诗妙句《沁醇蜜》上联：清风入韵，松下汲泉，石鼎烹茶燃土炉；玉露涓涓，引凤凰单枞沁醇蜜；茶诗网http://www.teapoems.com古今中外茶诗交流第一平台；下联：静夜参禅，殿前拜佛，神坛顶礼奉香火；银丝袅袅，吟经典一卷开慧根。注释-翻译-赏析-《幸存》上联：春夏秋冬，纳山川上几多灵气？从宋代滋养，古难得四棵乔木；下联：风霜雨雪，收日月中些许瑞光？自潮州继承，今幸存单枞凤凰。注释-翻译-赏析-《品茗》上联：品茗单枞凤凰，味浓香永，情迷南海春茶蜜韵；下联：溯源绝代唐宋，历久弥坚，梦醉潮州洞顶乌龙。注释-翻译-赏析
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