湖北品牌
湖北省在中部地区占有桥头堡的区域优势,历史上工商业较为发达,产业基础雄厚,劳动力充裕。而今,借助中部崛起战略支点的区位优势,湖北品牌建设迎来黄金发展机遇期。湖北省商务厅也借此启动实施“荆楚优品”工程,以“诚信行天下、品质誉全球”为主题,以创品牌、增品种、提品质、显品味为目标,以无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志产品、名牌产品、老字号等地标优品为主体,着力培育一批湖北农产品知名品牌,帮助湖北农产品拓展国内外市场。
目标
着力把“荆楚优品”打造为中国第一个认证型区域公用品牌,推动“湖北产品”向“湖北品牌”转变。
湖北老字号
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王处长十分热情大方,给观众们还准备了五份“荆楚优品”1元福利大礼包,里面包括有已经入选的4种“湖北品牌”产品(扬子江糕点、汪玉霞碱酥饼、蔡甸豆丝和蜂之巢蜂蜜)。福利满满,热线抢购气氛热烈。
扬子江糕点
“扬子江”作为“能吃的文化遗产”,秉承了“古法原香,传统手工”的特色,在荆楚传统食品市场引领风骚数载,连续6年入选了“中国名饼”,其中月饼是扬子江最拿手的产品。而传统的月饼制作必须是手工,从选材到制作都很考究,面粉、莲蓉挑选业内最好的供货商,馅料都由老师傅们亲手调制,手工熬制糖浆,火候和糖水比例都要恰到好处,制作出的手工月饼口感和味道才能俱佳。
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武汉扬子江糕饼非遗第四代传承人 周辉
《真的在点》栏目组派出帮女郎刘越实地探访扬子江湖北非遗糕饼文化园,武汉扬子江糕饼非遗第四代传承人周辉,现场展现手工月饼制作工艺。
汪玉霞碱酥饼
泡一壶老青砖茶,吃一口汪玉霞的老蛋糕和酥饼,才是属于武汉人最正宗的下午茶。碱酥饼应该在武汉汪玉霞是独一家!因为这种饼是不能用机器制作的,只能靠手工,无法复制。
每天门店生产200斤,很多人就是爱它里面芝麻和桂花的浓香,而且碱性食物更是对人体健康有很大的帮助。
蔡甸豆丝
以前手工豆丝,从泡米,磨桨,到烫饼切块,天热时最少得需要八个小时完成,天冷时,得12个小时才能完成。而现在武汉蔡甸区万顺农产品专业合作社,联合武汉工业学院研发了专门的豆丝生产线,全机械化生产的豆丝,凭借稳定的品质和口感,获得了广大食客的青睐。
用机器切豆丝,首先要将豆皮卷放入切割机里,每条豆皮卷被切成一指宽的湿豆丝,又随着传送带,送入长约20米,温度约60摄氏度的高温烘干车间。经过二次烘干后的豆丝就可以进入包装车间,从米浆到豆丝成品送入仓库,全过程只需2分钟。每天可烙豆皮一万斤,生产出来的豆皮,厚薄均匀,颜色亮白,口感和外观都远胜传统手工豆皮。
在节目中,主持人阿星选用优质的蔡甸豆丝、肥牛、洋葱以及青红椒,用短短8分钟就制作出了一道美味的肥牛炒豆丝,好评无数。
蜂之巢蜂蜜
十余年来,湖北名牌“蜂之巢”系列蜂产品,秉承“四无”理念,无农药残留、无兽药残留、无重金属污染、无食品添加剂。小小的一瓶蜂蜜,只要到消费者手中都可以追溯到对应的蜜源地、养蜂的蜂农、产蜜的蜂箱,确保了产品的品质。
答疑解惑
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节目中,还接到了来自宜昌市五峰土家族自治县湾潭镇红旗坪村的第一书记肖曙光的电话,王处长在线实时答疑解惑。
宜昌市五峰土家族自治县湾潭镇红旗坪村 第一书记 肖曙光
想借助“荆楚优品”的平台,推介村里特色产品——金银花茶。“荆楚优品”甄选的标准是什么?
湖北省商务厅市场体系建设处副处长
王克思
对于“荆楚优品”,我们有一套验收标准,对于优质的农产品,需经过保送层层筛选,最后入围有102个产品目录,我们每两年会进行产品推介的更新。
寄语未来
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嘉宾寄语:
我们力争通过不断努力,让“荆楚优品”公共品牌深入人心,知名度和美誉度显著提升,让“荆楚优品”培育取得实效,产品销售和市场消费进一步扩大,实现“小产品带动大产业”、“小商品撬动大市场”,为