说到牛街，很多人的第一反应就是美食，这里聚集着无数的清真牛羊肉，好吃的山楂糕、甑糕、以及特色的小吃，试问有哪一个北京人没在这里买过点吃的带回家呢。
每当走到这里，我都会感觉到它从不受岁月的侵蚀，依旧保持着最原始的模样，质朴、纯粹，街道两边永远排着长队的商铺，就如同记忆中的模样一般。
牛街故事
牛街，位于宣武区，北起广安门内大街，南至南横西街、枣林前街，西起白广路，东至教子胡同，是条历史相当悠久的民族文化街，共有20多个民族的人们生活在这里，这里的居民主要以回族为主，是北京最大的回民聚落，大约在宋元时代，就有许多来自中亚的穆斯林信徒逐渐在此聚居，是经历了近千年的发展而形成的。
很多人都知道“牛街”这个名字，但是在明朝嘉靖年间并没有这条街，只有一条名为“礼拜寺”的街道，后来因为这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街，而e居住在这里的居民多为回族，做出的牛肉出了名的好吃，于是人们干脆就叫做牛街了，清朝末年，慈禧太后曾经颁诏将其改名为“太平街”，但始终未获民间认同。
这里和北京其他街道最大的不同就是建筑风格，许多建筑都带有伊斯兰风格的穹顶，颜色也以穆斯林喜爱的白色和绿色为主，牛街之所以很出名，除了美食还有一个很大的原因就是，这里有着北京历史最为悠久，规模最为宏大的清真古寺，
牛街礼拜寺
牛街的清真寺建于辽圣宗十三年（996年），宋太宗至道元年(995)、明正统七年(1442)重修，清康熙三十五年(1696)又按原样进行大规模修葺，主要的建筑有礼拜殿、梆克楼、望月楼和碑亭等。现在寺内的建筑主要都是明清时期修筑的采用的是汉式传统修筑形式，里面到处充满着，浓厚的伊斯兰教阿拉伯建筑的风格，精美的雕梁画栋，别具风格的殿堂屋顶，还有那随处可见的《古兰经》文，所到之处呈现出的细部装饰都让人不禁感叹。
这里总建筑面积1500平方，正西为礼拜大殿，面积600平方米，坐西朝东，它与其他清真寺所不同的是进寺东门绕大殿左右两侧再迂回入殿故称“珍珠倒卷帘”，大殿五楹三进七层共42间，可容千人礼拜，目前疫情期间处于暂停营业哦。
牛街美食
对我来说，牛街最吸引我的还是那些美食，无论是平常买点小零食，还是到这儿吃顿“大餐"，都格外的满足。
月盛斋
月盛斋位于清真超市的地下一层，他家的清真牛羊肉一直都是没话说的，有生肉也有各种熟食，有着上百年的历史。特别推荐他家的酱牛肉，炖的软烂又有嚼劲，口味咸香，咬上一口回味无穷。生肉无论是肉块还是肉馅品质都相当不错，血水很少也没有任何异味，价格实惠，性价比很高。
姚记肚包肉
他家的肚包肉一直都很受欢迎都是现切的，切片切块都可以，肉质软烂入口即化，白嘴吃会微微的有点咸，夹着烧饼吃是一绝，要记得一定不要加热吃。他家的门店在小区里疫情期间如果想去买的记得要提前打电话，商量好了后，到了门店门口热情的店主大爷还会亲自送出来。
白记年糕
他家的年糕可以说是从小吃到大，店铺也永远都在排着队，无论哪一种都特别的好吃，种类有江米、紫米、黄米、芝麻桂花等等好几种，中间都是一层厚厚的豆沙，配上点缀的山楂条，酸酸甜甜又软糯又香甜，有的朋友可能会担心很甜，但其实米是不甜的，全靠中间的豆沙，可以放心地吃，他家不光年糕好吃，像是豌豆黄、艾窝窝这种北京小吃也值得一吃。
肉饼宛
他家的肉饼还是比较不错的肉饼都是现烙的和平常总吃的肉饼不一样他家的饼皮都是比较脆的，口感很好，里面的馅料很入味，也没有发干的感觉肉馅还渗着汁水，就着小米粥一吃别提多舒服了一个人的时候来份肉饼，一个凉菜，再来点烤串简直就是享受呀。
满记烧饼
想吃烧饼的时候来他家买几个准没错，这是一家卖烧饼的小档口，也卖炸鸡，烧饼分为椒盐和麻酱两种1元一个表皮酥脆，咸淡适中，入口就是香气十足。炸鸡腿也是超好吃，外皮酥脆可口，里面鲜嫩又多汁，调的味也恰到好处，特别入味，买烧饼的时候一定也要来点鸡腿尝尝，肯定不会后悔。
伊宝荷叶甑糕
每次到牛街准要来上一块甑糕，浓浓的栆香味配上糯米的软糯，咬上一口满嘴都是甜甜的香气，买上半斤拿在手里还是热乎的但就算是夏天吃也不会太热，趁热吃起来口感更好，里面除了红枣、糯米就是红豆，非常的健康，比较适合爱吃甜的朋友。